Склад і каларыйнасць пончыкаў

Дата:

2019-06-17 22:30:08

Прагляды:

565

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Пончыкі - любімае ласунак многіх людзей па ўсім свеце. Аднак мала каму вядома, што радзімай гэтай выпечкі лічыцца Старажытны Рым. Вырабы обжаривали ў выглядзе круглявых піражкоў на тлушчы або сале, а потым пасыпалі макам або палівалі мёдам. З часам страва стала папулярным ва ўсім свеце. Каларыйнасць пончыкаў можа быць рознай у залежнасці ад дададзеных кампанентаў.

Склад

З карысных кампанентаў у гэтых мучных вырабах прысутнічаюць вітаміны У, А, РР, С. Выпечка багатая фосфарам, натрыем, магніем, каліем і кальцыем. Але ў прадукце змяшчаецца шмат тлушчаў, што ўплывае на каларыйнасць пончыкаў. Дыетолагі раяць ўжываць прадукт у ўмераным колькасці.

каларыйнасць пончыкаў

Гэтыя прысмакі звычайна выпякаюць з цеста, у якое ўваходзіць мука, кефір, цукар, соль, раслінны алей. Рыхтуюць іх круглымі, таму для іх атрымання выкарыстоўваецца шклянку. Выпечка пасыпаецца цукровай пудрай або іншы вобмешкай.

Каларыйнасць

У 100 г вырабаў уваходзяць:

  • Вавёркі – 5,6 г.
  • Тлушчы – 13 г.
  • Вугляводы – 38,8 г.

Каларыйнасць пончыкаў складае 296 ккал. Паказчык можа змяняцца ў залежнасці ад начыння. Іх рыхтуюць з даданнем згушчонкі, варэннем або шакаладу. Гэтыя прадукты павышаюць харчовую каштоўнасць дэсерту, робячы яго шкодным для фігуры.

Віды пончыкаў

Пончыкі класічныя прадстаўлены ў выглядзе круглявай формы сушкі з адтулінай пасярэдзіне. Існуе некалькі відаў выпечкі, якая адрозніваецца складам, формай і начыннем:

  • салодкія пончыкі круглай формы;
  • пончыкі дражджавыя;
  • нарвежскія;

пончыкі класічныя

  • грэцкія;
  • берлінскія;
  • амерыканскія.

Пончыкі звычайна рыхтуюць круглымі. У многіх з іх у сярэдзіне знаходзіцца адтуліну. Па кожнаму з гэтых рэцэптаў атрымліваюцца смачныя дэсерты.

Правілы прыгатавання

Пончыкі рыхтуюць на дражджах і без іх. Да асноўных кампанентаў адносяць муку, цукар, яйкі. Цеста рыхтуецца з кефірам або малаком. Пышнасць стварае гашаная воцатам вада, а густ дадае крыху солі. Дражджавыя вырабы рыхтуюць даўжэй, але яны будуць пышнымі. Дрожджы трэба развесці малаком або вадой, потым усыпаць муку і дадаць астатнія кампаненты. Цеста пакідаюць на 1 – 1,5 гадзіны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

маюць Выдатны густ вырабы на тварагу, які змешваюць з мукой, цукрам, яйкамі і содай. Гатовае цеста служыць для вылепливания шарыкаў. Абсмажваюць іх на патэльні або ў фрыцюрніцы з выкарыстаннем алею. Але часта ўжываецца духоўка. Гарачыя пончыкі пасыпаюць цукровай пудрай або пакрываюць джэмам. У сярэдзіне можа быць начынне: арэхі, павідла, шакалад.

пончыкі дражджавыя

Для падрыхтоўкі выпечкі патрэбна міска, сіта, качалку, шклянку, міксер. Малако і кефір варта выкарыстоўваць пакаевай тэмпературы. Сметанковае масла трэба падпаліць. Муку трэба папярэдне просеять. Калі выкарыстоўваецца начынне, то ў цеста не варта класці шмат цукру. У тварожныя пончыкі дадаюць лікёр, ром або каньяк. Трохі жестковатые вырабы разаграваюць на патэльні. Для выдалення з іх лішняга алею іх кладуць на папяровае ручнік.

Супрацьпаказанні

У сілу высокай каларыйнасці пончыкаў не варта іх ужываць людзям, схільным да паўнаты, прыхільнікам строгіх дыет, а таксама тым, хто пакутуе хранічнымі захворваннямі печані. У астатніх выпадках пончыкі бяспечныя.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34012-zusammensetzung-und-kaloriengehalt-donuts.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28905-composition-and-caloric-doughnuts.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33876-la-composici-n-y-el-contenido-de-calor-as-de-las-rosquillas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/34635-ramy-men-zh-ymdyly-y-ponchik.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/35691-sk-ad-i-kaloryczno-p-czk-w.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35480-composi-o-e-conte-do-cal-rico-de-donuts.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31059-kompozisyon-ve-kalorili-b-rekler.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34865-sklad-kalor-yn-st-ponchik-v.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Ці трэба пастэрызаваць малако і што сабой уяўляе дадзены прадукт?

Ці трэба пастэрызаваць малако і што сабой уяўляе дадзены прадукт?

Як вядома, малако з'яўляецца адным з любімых напояў дзяцей і дарослых, да таго ж яно вельмі карысна. Выпіваючы у дзень усяго толькі шклянку малака, чалавек атрымлівае неабходную дозу амінакіслот, якія не сінтэзуюцца арганізмам, ал...

Як варыць аўсяную кашу на малацэ хутка і смачна? Некалькі варыянтаў падрыхтоўкі

Як варыць аўсяную кашу на малацэ хутка і смачна? Некалькі варыянтаў падрыхтоўкі

Аўсяная каша даўно стала класічным сняданкам. Але далёка не ўсе гаспадыні ўмеюць прыгатаваць гэта страва хутка і адначасова смачна. У гэтым артыкуле дадзены парады і рэкамендацыі, як варыць аўсяную кашу на малацэ з захаваннем асно...

Як зварыць суп з курынай печані?

Як зварыць суп з курынай печані?

Суп з курынай печані – гэта вельмі сытна і пажыўнае першае страва, для падрыхтоўкі якога не патрабуецца набываць вялікая колькасць дарагіх кампанентаў.Існуе некалькі рэцэптаў такога абеду. Мы прадставім толькі самыя простыя ...

Торт «Птушынае малако»

Торт «Птушынае малако»

Вельмі папулярным ва ўсе часы быў і застаецца дэсерт «Птушынае малако». Прыгатаваць яго даволі складана, але вынік, паверце, таго варта. Гэты торт любяць дзеці і многія дарослыя. Можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі ро...

Як смачна прыгатаваць печань на патэльні?

Як смачна прыгатаваць печань на патэльні?

Печань – гэта даволі-такі спецыфічны прадукт. Падабаецца яна не ўсім. Але акрамя людзей, на дух яе не переваривающих, маюцца таксама і фанаты. На самай справе, можна вельмі смачна прыгатаваць печань. Як? Аб гэтым зараз і пой...

Як Рабіць Подлыя з Мясам, Вегетарыянскі Подлыя і Подлыя з Мукі

Як Рабіць Подлыя з Мясам, Вегетарыянскі Подлыя і Подлыя з Мукі

Другія стравы, у асноўным, маюць на ўвазе подлыя або соус ў сваім складзе. А як рабіць подлыя, ведаюць далёка не ўсе. А між тым, менавіта ён здольны кардынальна змяніць усю страва, надаўшы яму арыгінальнасць і разнастайнасць смака...