Яєчний суп: два варіанти страви

Дата:

2018-07-17 16:50:09

Перегляди:

308

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Яєчний суп – відмінний варіант першого страви. Він виходить ароматним, привабливим і ситним. Пропонуємо вам два простих і цікавих рецепта. Бажаємо успіхів на кухні!

Яєчний суп з куркою

Список продуктів:

  • 1,6 л води;
  • по половинці моркви і цибулі;
  • лаврушка – 1 аркуш;
  • 0,5 кг курки;
  • 4 картоплини;
  • одне яйце;
  • 2 щіпки сушеної петрушки;
  • 120 г вермішелі;
  • спеції (перець, сіль).

Яєчний супПриготування:

  1. Шматочки курки поміщаємо в каструлю з водою. Відварюємо. В самому кінці бульйон треба посолити.
  2. Картоплю очищаємо, моєму і подрібнюємо кубиками. Відправляємо в каструлю з бульйоном. А шматки курки, навпаки, дістаємо. М'ясо відокремлюємо від кісток. Що далі? Повертаємо курочку в бульйон. Варимо до тих пір, поки картопля не розм'якшиться.
  3. Тепер додаємо в майбутній суп терту моркву і четвертинку лука. Засікаємо 5 хвилин. Запускаємо наступний інгредієнт – вермішель. Ще через 5 хвилин додаємо в бульйон яйце. Перемішуємо. Нехай рідина трохи покипить.
  4. У нас майже готовий яєчний суп. Рецепт з фото показуємо, як має виглядати ця страва. Залишилося додати в нього сушену петрушку, улюблені спеції і лаврушку. Вимикаємо вогонь. Даємо супчику настоятися (хвилин 5). Розливаємо його по тарілках і запрошуємо домочадців до столу. Бажаємо всім приємного апетиту!

Рецепт яєчного супу з сиром

Необхідні інгредієнти:

  • 0,5 ст. л. соку лимона;
  • 50 г сиру;
  • петрушка – 1 гілочка;
  • два яйця;
  • по 1 склянці рису і курячого бульйону;
  • спеції.

Яєчний суп рецепт з фотоПрактична частина:

  1. Білки і жовтки відділяємо один від одного. Розподіляємо їх по різних мисках. Білки збиваємо з допомогою віночка.
  2. Перебираємо і промиваємо рис. Потім його треба ошпарити окропом. У каструлю вливаємо достатню кількість води. Солимо. Чекаємо моменту кипіння. Тепер засипаємо рис. Варимо його до повної готовності. Після цього він повинен настоятися 15-20 хвилин. Які подальші дії? Рис додаємо яєчні жовтки. Перемішуємо.
  3. В миску зі збитими білками вводимо курячий бульйон і сік, вичавлений з лимона. Все збиваємо. В отриману масу додаємо відварену раніше рис і тертий сир. Знову перемішуємо. Все це переливаємо в каструлю. Ставимо на плиту. Як тільки рідина почне кипіти, відключаємо вогонь. Яєчний суп має кілька хвилин постояти при закритій кришці. Потім розливаємо його по порційних тарілках. Можна прикрасити яєчний суп листком петрушки. Перше блюдо виходить ситним і калорійним. Тому використання майонезу або сметани як заправці небажано.

висновок

Як бачите, процес варіння яєчного супу не відрізняється складністю. Ця страва може приготувати навіть школяр. Головне – дотримуватися інструкцій, описаним у статті.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3765-yaechny-sup-dva-varyyantu-stravy.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3763-ei-suppe-zwei-varianten-der-gerichte.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/611-egg-soup-two-choices-of-meals.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3768-huevo-en-la-sopa-dos-platos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3766-zh-myrt-a-sorpa-ek-n-s-asy-ta-amdar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3769-jaj-zupa-dwa-warianty-dania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3766-ovo-sopa-duas-op-es-de-pratos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3771-yumurta-orbas-iki-se-enek-yemekleri.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Приготування стейка індички на сковороді: рецепт з фото

Приготування стейка індички на сковороді: рецепт з фото

Індичка, на відміну від свинини або яловичини, відноситься до дієтичних видів м'яса. В ній міститься мало жиру, а калорійність на 100 грамів становить всього 115 ккал. При цьому по харчової цінності та вмісту корисних речовин вона...

Червоний борщ з буряком: рецепт з фото

Червоний борщ з буряком: рецепт з фото

Борщ – це особливий суп, обов'язковим компонентом якого є буряк. Батьківщиною цього красивого першого страви є, швидше за все, Київська Русь. В даний час дане страву готують на Україні і в сусідніх державах, у тому числі і в...

Пиріг з сиром

Пиріг з сиром

Випічка з сиром володіє масою переваг перед іншими солодощами. По-перше, якщо в будинку печуть пиріг з сиром, про це знають усі сусіди – з дому долинає ніжний і ні з чим не порівнянний аромат. По-друге, вона характеризується...

Скільки калорій в банані: особливості, склад і корисні властивості

Скільки калорій в банані: особливості, склад і корисні властивості

Дану статтю присвячено обговоренню такого екзотичного фрукта, як банан. Ви дізнаєтеся властивості, особливості фрукта і скільки калорій в банані. Людям, які цікавляться дієтами, однозначно буде цікаво дізнатися цифри калорійності....

Ризький хліб: рецепти для хлібопічки

Ризький хліб: рецепти для хлібопічки

У нашій статті ми хотіли б поговорити про знаменитому ризькому хлібі. Напевно, всі чули про таке виробі. Воно давно вже стало справжнім брендом. Зараз багато пекарні випускають такий хліб. Але самі розумієте, що якщо ви не житель ...

Підбадьорливі напої. Чай, кава, енергетики - що краще?

Підбадьорливі напої. Чай, кава, енергетики - що краще?

У житті практично кожного з нас вони так чи інакше присутні. Підбадьорливі напої покликані підбадьорювати організм вранці або ж коли позбудешся сил. І в цьому їх основна функція. Але пробуджувати в собі енергію для подальшого робо...