У кожнага чалавека ёсць свой ранішні рытуал, без якога ён не можа прачнуцца. Хто-то не ўяўляе раніцы без міні-зарадкі, каго-то выдатна бадзёрыць кантрасны душ. Аднак большасць людзей сцвярджаюць, што раніца дня іх пачынаецца з кубкі кавы. Карысныя ўласцівасці напою не раз аспрэчваліся навукоўцамі, але ў выніку даследчыкі ўсё роўна прыходзілі да высновы, што ён з'яўляецца адзіным у сваім родзе і унікальным. Ён змяшчае вялікую колькасць кафеіну, які танізуе цела. Нягледзячы на інтэнсіўнае ўздзеянне на арганізм, напой не шкодзіць яму. Давайце даведаемся больш аб яго гісторыі, карысных і шкодных уласцівасцях. А таксама аб тым, як заварваць кавы.
Кава – гэта найстаражытны напой, з'яўленне якога датуецца яшчэ пачаткам XVI стагоддзя. Яго радзімай прынята лічыць Эфіопію. Існуе мноства легенд, якія тлумачаць, як людзям прыйшло ў галаву заварваць кававыя збожжа. Адна з іх абвяшчае: аднойчы назіральны пастух заўважыў, што лісце кававага дрэва дзіўна ўплываюць на жыўнасць. Авечкі і козы праяўлялі найбольшую актыўнасць пасля ўжывання гэтага расліны.
Каб выпрабаваць дзівосную сілу лісця, пастух сабраў іх і настаяў на вадзе. Атрыманая вадкасць апынулася вельмі горкай і нясмачнай, таму мужчына выкінуў збожжа, тыя, што засталіся пасля расліны, у вогнішча. Падсмажаныя насенне выдавалі чароўны водар. Пастух звярнуў на гэта ўвагу і дастаў з агню зярняткі, заварыў іх гарачай вадой і выпіў напой. Яму спадабаўся густ. Акрамя таго, ён звярнуў увагу, што пасля яго ўжывання ён стаў нашмат энергічней. Так, стала відавочнай карысць натуральнага кавы. І людзі пачалі масава ўжываць яго.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Каб дайсці да спажыўцоў у такім выглядзе, якім мы яго ведаем, напой праходзіць шэраг вытворчых працэсаў:
Каб прыгатаваць напой, трэба адразу помелить кавы. Карысныя ўласцівасці толькі што здробненых зярнят даўно даказаны экспертамі. Таму іх мелюць адразу перад ужываннем.
Калі казаць аб натуральным кавы, карысныя ўласцівасці нашмат перавышаюць шкоду, які можа прынесці напой. Неабходна згадаць і аб наступных перавагах прадукту:
Кава, карысныя ўласцівасці якога мы разгледзелі вышэй, з'яўляецца не толькі смачным, але і карысным напоем. Ён дабратворна ўплывае на арганізм, калі пры яго ўжыванні выконваць меру.
У адрозненне ад натуральнага кава, растваральны прадукт у «сцікаў» і слоічках не прынясе ніякай карысці. Хутчэй, толькі пагоршыць стан здароўя. Шкоду растваральнай кавы даўно даказаны лекарамі:
Як мы бачым, шкоду растваральнай кавы можа прынесці шкоду вашаму здароўю. Таму варта выконваць дазоўку, каб захапленне падобным напоем не прывяло да цяжкіх наступстваў. Вы не ведаеце, колькі можна піць каву ў дзень? Арыентуйцеся на 1-2 стандартных кубкаў штодня.
Калі вы аддаеце перавагу перамолваць прадукт непасрэдна перад падрыхтоўкай напою, то, хутчэй за ўсё, вас цікавіць, як выбраць кававыя збожжа. Перш за ўсё, звярніце ўвагу на ўпакоўку. Яна павінна быць суцэльнай. Збожжа не павінныкантактаваць з паветрам і навакольным асяроддзем, інакш яны страцяць свой густ і пах.
Даведайцеся, дзе было вырашчана расліна. Улічыце, што самы дужы кава вырабляюць у Эфіопіі, Індыі, Інданезіі, Лацінскай Амерыцы. На ўпакоўцы павінна быць празрыстае акенца, каб можна было азнаёміцца са станам зерня. На іх не павінна быць сколаў. Пажадана, каб яны былі суцэльнымі. Асаблівую ўвагу звярніце на іх колер. Улічыце: чым святлей кавы, тым яно кіслей, чым цямней, тым горш і мацней.
У многіх людзей узнікае пытанне: «Як заварваць каву правільна?» Паміж тым у гэтай працэдуры няма нічога складанага. Спачатку трэба помелить збожжа пры дапамозе спецыяльнай машынкі. Потым неабходна ўзяць дзве гарбатныя лыжкі молатай кавы і дадаць цукар па гусце. Заліць сумесь 150 грамамі вады і паставіць на павольны агонь.
Імкніцеся не дапусціць поўнага закіпання напою. Здымайце яго з агню, як толькі ўбачыце, што на яго паверхні ўтвараюцца дробныя бурбалкі. Праз 5-7 хвілін духмяны напой будзе гатовы. Застанецца толькі пераліць яго ў кубак і атрымліваць асалоду ад дзівосным густам.
Да жаль, гэты напой можна ўжываць далёка не ўсім. Кава мае шэраг супрацьпаказанняў:
Калі ў вас маецца хоць бы адзін з вышэйпералічаных хвароб або супрацьпаказанняў, лепшым рашэннем будзе адмовіцца ад духмянага напою.
Напэўна, у свеце не знойдзецца чалавека, які не любіў бы кавы. Водгукі аб гэтым напоі раздзімаюць усе сумненні наконт яго карысці, густу і водару. Людзі адзначаюць, што выпілі кубак кавы з раніцы дадае энергіі і абуджае імгненна, нават калі вы спалі ад сілы 4-5 гадзін за ноч. Для многіх напой – гэта адзіны спосаб прачнуцца і быць прадуктыўным на працягу ўсяго працоўнага дня. Таму, калі вы хочаце пакараць вяршыні і дасягаць сваіх мэтаў, пачынайце свой дзень з кубачка дымлівага кавы!
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Віно з шаўкоўніцы ў хатніх умовах: рэцэпт падрыхтоўкі, склад і водгукі
Віно з шаўкоўніцы адрозніваецца ад астатніх хатніх напояў незвычайным густам і водарам. Сёння мы раскрыем вам некаторыя сакрэты яго падрыхтоўкі, а таксама прапануем некалькі цікавых рэцэптаў.Склад і асаблівасці віна з тутавых ягад...
Мёд кедравы: карысныя ўласцівасці, супрацьпаказанні, асаблівасці і водгукі
Рэдкі гатунак гаючага прысмакі - мёд кедравы – атрымліваецца ў выніку змешвання натуральнага пчалінага прадукту і ядомай смалы, якая выдаткоўваецца дрэвамі хвойных парод. У народзе гэтая смала называецца жывіцай, сярод людзе...
Які добры каньяк падкажа шостае пачуццё
Многія выдатна ведаюць, што людзі, якім удалося дасягнуць пэўнага становішча ў сацыяльным грамадстве, часцяком наўмысна дэманструюць сваю перавагу над астатнімі, але кожны самастойна выбірае, як гэта паднесці. Так, хто-то купляе р...
Цеста для піражкоў смажаных: просты рэцэпт
Зрабіць цеста для піражкоў смажаных самастойна – гэта не толькі прыемна (зрабіць што-то сваімі рукамі заўсёды выдатна!), але і эканамічна. Закисшее малако, хоць і вада падыдзе, адно лішняе яйка (а куды яшчэ падзець? не амлет...
Рыхтуецца падліўкі з свініны даволі хутка. Вам спатрэбіцца максімум паўгадзіны. Галоўнае выбраць добрае мяса без пражылак, асабліва добра падыдзе духавая свініна, так яе называюць у мясных крамах. Для яе бярэцца выразка з лопаточн...
Натуральныя фарбавальнікі для яек – проста і бяспечна
такім чынам, набліжаецца светлае свята Вялікадня. У гэты дзень традыцыйна прынята дарыць адзін аднаму рознакаляровыя яйкі – крашанкі. Як і чым фарбаваць іх вы? Рэкамендуем выкарыстоўваць толькі натуральныя фарбавальнікі для ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!