Складанне меню для пікніка на прыродзе патрабуе асаблівай дбайнасці. Такі своеасаблівы фуршэт на адкрытым паветры павінен быць падрыхтаваны ў адпаведнасці з пэўнымі патрабаваннямі. Бо часцей за ўсё пікнік на дачы, меню для якога мы пастараемся скласці, праводзяць з ужываннем мангал або грыль. Гэта дазваляе выкарыстоўваць магчымасць абсмажыць, да прыкладу, мяса ці гародніна на адкрытым агні. У меню для пікніка на прыродзе павінны быць улічаныя некалькі правілаў. Сярод іншага, неабходны стол з агародніннымі салатамі, аднаразовая посуд, шырокі выбар соусаў і добры запас напояў.
Меню для пікніка на прыродзе: прылады і прадукты
Спачатку вызначыцеся, што менавіта вы размяшчаеце ў якасці прылады для падрыхтоўкі ежы. Справа ў тым, што мангал, грыль, садовы камін і барбекю маюць свае асаблівасці, якія неабходна ўлічыць. Вывучыце інструкцыю і папярэдне падрыхтуйце прылада для выкарыстання. Складаючы меню для пікніка на прыродзе, памятаеце, што можна прыгатаваць на мангале або барбекю не толькі мясныя прадукты. А таксама гародніна, рыбу, аладкі (яны выдатна падыдуць да мяса з соусам). Усё, што вы будзеце выкладваць на краты для обжарки, оботрите папяровым ручніком ад лішкаў марынаду. Таксама можна вышмараваць гародніна раслінным алеем, але паклапаціцеся, каб і яно не капала на вуглі. Памідоры лепш запекчы цалкам, сачыце таксама, каб на іх не пачала рэпацца скурка, інакш выцеча ўвесь сок, і яны страцяць прэзентабельны выгляд. Рыбу і бульбу оборачивайте харчовай фальгой, а грыбы (дрэўнавушка або шампіньёны) нанізваюць на шампуры. Рыхтуючы мяса, сочыце, каб ўтваралася скарыначка, – тады вільгаць ўтрымаецца ўнутры, і яно застанецца сакавітым. Можаце паліваць кавалкі вадой ці белым віном. Марынаваць мяса можна ў залежнасці ад вашых пераваг. Выбар яго таксама залежыць ад вашага жадання, напрыклад, вельмі папулярныя свіныя рэбры. Іх можна не марынаваць, а нацерці заправамі і толченым часныком. Важна памятаць, што соль, дабаўленая ў марынад, прывядзе да сухасці мяса. Яе лепш падаць да гатоваму стравы асобна. Не забывайце рэгулярна пераварочваць любыя прадукты, якія вы рыхтуеце на адкрытым паветры.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Рэцэпт для пікніка
Для падрыхтоўкі свіных рэбраў барбекю вам спатрэбіцца два з паловай кілаграма мяса (на шэсць персон) і марынад (воцат, пяць зубчыкаў часныку, пару сталовых лыжак мёду, вішнёвы сок, таматавы кетчуп, раслінны алей і чырвоны молаты перац). Здрабніце часнык і змяшайце ўсе прадукты для марынаду. Рэбры разрэжце на парцыённыя кавалкі. Выкладзеце іх у марынад на некалькі гадзін. Калі ў вас няма часу, то можна прагрэць мяса на патэльні на працягу некалькіх хвілін на невялікім агні. Гэта збольшага заменіць марынаванне. Рыхтуйце рабрынкі на рашотцы для барбекю па дваццаць хвілін з кожнага боку.
Дзіцячы пікнік на прыродзе
Меню не павінна ўтрымліваць тлустых, смажаных і вострых прадуктаў. Паклапаціцеся пра тое, каб было шмат садавіны, вазьміце лаваш. Палегчаную версію шашлыка для дзяцей трэба рыхтаваць з курыцы ці рыбы, замариновав гэтыя прадукты з невялікай колькасцю спецый і без воцату. Можна зрабіць мініяцюрныя піцы з курынай вяндлінай і моцарелла.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/19978-menu-for-the-picnic-for-adults-and-children.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11173-menyu-dlya-p-kn-ka-na-prirod-dlya-doroslih-d-tey.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Малокі ласосевых: карысць і шкоду прадукту, спосаб падрыхтоўкі
Напэўна, многім вядома, што малако ласосевых (карысць і шкоду будуць распісаны ледзь ніжэй) ўяўляюць сабой насеннікі рыб-самцоў. Варта асабліва адзначыць, што такі прадукт лічыцца адным з самых каштоўных і смачных. Менавіта таму і...
«Козел ў агародзе» (рэцэпт) - салата на любы выпадак
Салата – страва, без якога не абыходзіцца ні адзін святочны вячэру. Дарэчы, зараз гэтая закуска ў модзе, таму з кожным днём з'яўляюцца ўсё новыя варыяцыі, сярод якіх кожны можа знайсці тую, якая прыйдзецца па гусце. Адзін з ...
Рэцэпт трубачак, якія можна прыгатаваць у хатніх умовах
Памятайце трубачкі з дзяцінства, якія выпекались на вафельнице і гарачымі заварочвалі? Яны не паспявалі астываць, як ужо паглыналіся з неймавернай хуткасцю, настолькі былі смачнымі. Ці пластовы трубачкі? У дадзеным артыкуле вы змо...
Посная закуска. Некалькі варыянтаў смачных посных закусак
Да жаль, многія не выконваюць пост, не разумеючы яго велізарнага значэння ў духоўным сэнсе. І гэта досыць сумна, бо менавіта ў гэты час можна ачысціць сваю душу і аднавіць здароўе. Напэўна, многія думаюць, што нішчымнае страва не ...
Бліны на яйках без малака: рэцэпт прыгатавання
Ведаеце ці вы пра тое, як рабіць бліны на яйках без малака? Калі вы ніколі не рыхтавалі такі дэсерт, то яго пакрокавы рэцэпт мы прадставім крыху далей. Таксама мы распавядзем вам аб тым, як рабіць бліны без яек з малаком.Выкарысто...
Як выбраць смачнае і недарагое марозіва сярод неверагоднага разнастайнасці гэтых дэсертаў на паліцах магазінаў? Сёння мы распавядзем вам аб прадукцыі фабрыкі "Калібры", якая славіцца сваім шырокім асартыментам ражкоў і іншага маро...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!