Калорійність продуктів – показник означає, скільки отримає організм енергії після того, як продукт засвоїться. Потреба в калоріях різна для кожної людини. На неї впливає багато факторів – вага, зріст, фізичні витрати, активність, клімат, вік і стать. Знаючи енергетичну цінність кожного продукту, нескладно розрахувати денну калорійність. У середньому, калорійність меню жінки не повинно перевищувати 1800 калорій в день, чоловіки – 2500, якщо тільки це не спортсмени не люди, зайняті фізичною працею. Людям, які відчувають важкі навантаження, необхідна більш калорійна їжа, жінкам до 2500, а чоловікам до 3000 калорій в день. Людям, що страждають від надмірної ваги, дієтологи рекомендують не знижувати калорійність, а збільшувати навантаження. При зменшенні калорійності організм просто перейде на економне витрачання енергії. Він сповільнить процеси травлення і засвоєння їжі. Якщо після такої дієти повернутися до попереднього меню, вага швидко відновиться.
Важлива не тільки калорійність продуктів, але і набір. Один і той же запас енергії можна отримати від шматка м'яса і жмені цукерок, але що буде корисніше? Багато чого може підказати склад продукту, зазначений на упаковці. Складніше з готовими стравами, але існують таблиці, за якими можна розрахувати калорійність готових продуктів Які ж продукти при згорянні в організмі віддають найбільшу кількість енергії?
Жири є найбільшими виробниками енергії. Насичені жири, зазвичай тваринного походження, мають, якщо їх не нагрівати, тверду структуру. Ненасичені – це, в основному, рослинні олії. Їх калорійність зазвичай доходить до 9,3 ккал на грам.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Нижче по енергетичній цінності білки, у них вона дорівнює чотири ккал на грам. Зате вони мають велику харчову цінність, так як складаються з амінокислот і необхідні для відновлення клітин всіх органів і тканин. Містяться вони в м'ясі, молоці і молочних продуктах, рибі, яйцях.
Калорійність продуктів харчування, що складаються з вуглеводів, дорівнює енергетичної цінності білків – чотири ккал на грам. Складаються вони з простих цукрів і крохмалю, які в організмі перетворюються в глюкозу. Остання є харчуванням для клітин і служить для утворення в м'язах і печінці запасів глікогену.
Якщо розглядати продукти і страви окремо, та найбільш калорійними будуть не завжди корисні. Високою калорійністю мають страви з фаст-фудів. Гамбургер з Макдональдса «з'їдає» третина денного раціону, висококалорійні десерти з збитими вершками, шоколадні пасти і горішки в шоколаді. Те ж саме можна сказати про беконі і салі. Всього лише 100 грамів сала замінить по калорійності половину денної норми. Мало кому відома калорійність алкоголю, хоча вона майже дорівнює енергетичного потенціалу жирів і становить 7,1 ккал на грам!!! Причому, доза спиртного починає розпадатися і вбиратися практично відразу після того, як потрапляє в організм, втім, процес можна уповільнити, якщо з'їсти перед банкетом щось жирне.
А ось калорійність продуктів рослинного походження ні в яке порівняння не йде з згаданими вище. Дуже низька вона у овочів, особливо свіжих. Пройшли термічну обробку овочі, калорійніші, але це через жирів, з якими їх готували. Малокалорійні і несолодкі фрукти, один середній мандарин має калорійність 20 калорій, а сто грамів кавуна - 12 калорій. Ці продукти не тільки не загрожують фігурі, але і корисні. Не потрібно зловживати висушеними фруктами і цукатами, їх калорійність досить висока. Як правило, калорійність нижче продуктів, що містять багато води. Зовсім відсутні калорії в напої без цукру.
Тому потрібно не худнути, а всього лише правильно рахувати калорії і тоді зайві кілограми не будуть заважати жити.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/14875-kalaryynasc-pradukta-shto-treba-vedac.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14877-kaloriyasy-n-mder-nen-b-lu-kerek.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14871-kaloryczno-produkt-w-co-trzeba-wiedzie.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14880-kalorili-g-dalar-bilmeniz-gerekenler.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Качка в духовці: на свята і на кожен день
Нечасто, але все ж буває, що і на нашу кухню потрапляє качка. Зазвичай її запікають у духовці. Як же качка готується в духовці? Та практично так само, як і курка.качка Готується в духовці наступним чином: спочатку готуємо тушку &m...
Наливка з вишень. В домашніх умовах готуємо напій для застілля і здоров'я
Всілякі домашні наливки з вишні відомі практично всім любителям застіль і посиденьок. Яскраво-жовта густа ароматна наливочка прикрасить будь-яке меню і припаде до душі всім. А на відміну від покупних напоїв, вона ще й безпечна, ад...
Як запікати картоплю у фользі в духовці з ароматним соусом?
Як запікати картоплю у фользі в духовці, щоб вона вийшла ароматною, ситної і дуже смачною? Щоб відповісти на це питання, слід розглянути покроковий рецепт приготування простого овочевого страви. Потрібно особливо зазначити, що роб...
Смачні салати: різані огірки в гірчиці на зиму
Огірки заготовляють на зиму різними способами. Хрусткі мариновані овочі – це краще доповнення до страв з м'яса, птиці, риби або гарніру. З деякими інгредієнтами огірки набувають особливий пікантний смак. Цей овоч поєднується...
Незвичайні салати на день народження. Смачні салати на день народження: рецепти
День народження справді вважається одним з найбільш світлих і радісних днів у житті кожної людини, коли хочеться відчувати свято у всьому. І навіть незвичайні салати на день народження можуть у цьому допомогти. Порадувати ними не ...
Вчимося готувати локшин ник в духовці!
З макаронів і макаронних виробів завжди можна приготувати що-небудь смачненьке. Це і суп молочний, і що-то в італійському стилі – з томатним соусом і овочами. Або ж звичайні макарони по-флотськи, з м'ясом. А любителям легких...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!