Печаная бульба ў духоўцы. Розныя варыянты падрыхтоўкі

Дата:

2018-06-30 05:20:13

Прагляды:

162

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

З старажытных часоў людзі запякалі бульбу. Першапачаткова яго закопвалі на невялікую глыбіню, пасля чаго над гэтым месцам разводзілі вогнішча, які разаграваў зямлю. З прыходам навукі і тэхналогій дадалося шмат новых спосабаў прыгатавання бульбы. Тым не менш людзі не забыліся першапачатковы рэцэпт і часта, выехаўшы на прыроду, пякуць яго менавіта старым спосабам - у вогнішчы.Печаная бульба ў духоўцыПраўда, у апошні час усё радзей і радзей можна дазволіць сабе выехаць на прыроду і адпачыць з-за нязручнага працоўнага графіка, адсутнасці часу альбо ж адсутнасці транспарту. Калі вельмі моцна хочацца адпачыць і паесці печанага агародніннага далікатэсу, выдатным выхадам з такой сітуацыі можа апынуцца печаная бульба ў духоўцы. Густ яе трохі адрозніваецца ад густу выпечанай у вогнішчы, аднак ён таксама па-свойму добры.

Печаная бульба ў духоўцы

Прыгатаванне бульбы ў духоўцы – цікавы, лёгкі і ў той жа час творчы працэс, які дазваляе праявіць сябе. Каб запякаць у духоўцы клубні, неабходна старанна вымыць іх, асабліва калі яны будуць запякацца з скуркай. Пасля мыцця іх можна ачысціць, аднак гэта рабіць неабавязкова – многія любяць падрыхтоўка ў мундзіры. Для запякання кавалачкамі пасля мыцця і чысткі бульба неабходна парэзаць. Яго разразаюць папалам, а таксама можна на 4 і нават 6 частак. Агароднінную нарэзку неабходна выкласці на бляху, змазаны сметанковым або раслінным алеем, пасаліць і пасыпаць любімымі спецыямі. Рыхтуюць бульба ў добра разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 200 °С. Час запякання залежыць ад памераў кавалачкаў.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Падрыхтоўка запечаныя клубняў мае некалькі разнастайных варыянтаў. Печаная бульба ў духоўцы бывае з начыннем, пад якімі-небудзь соусамі. Яе часта начыняюць беконам, запраўляюць маянэзам, запякаюць пад сырам з якім-небудзь мясам або птушкай. Для паляпшэння смакавых якасцяў нялішнім будуць разнастайныя прыправы, спецыі і зеляніна. Запечаныя клубні выкарыстоўваюць як у якасці закускі, так і ў якасці асноўнага стравы, у залежнасці ад спосабу падрыхтоўкі.

Падрыхтоўка бульбы ў духоўцы

Печаная бульба ў духоўцы будзе значна смачней, калі яе запякаць у фальзе. Пры гэтым страва хутка рыхтуецца і ня прыгараюць. Печаная бульба ў фальзе ў духоўцы набывае густ траў і начыння, з якой запякаецца. Акрамя таго, бульба становіцца больш мяккім і далікатным.

Печаная бульба ў фальзе ў духоўцы

Печаная бульба ў духоўцы можа быць прыгатаваная рознымі спосабамі. Яе можна запекчы, нафаршаваная разнастайнымі дадатковымі прадуктамі або заправамі. А можна прыгатаваць у некалькі этапаў. Дадзены спосаб прадугледжвае спачатку запякання клубняў да поўнай гатоўнасці. А затым даданне падліўкі і начынкі і дадатковую цеплавую апрацоўку.

Печаная бульба ў духоўцы

Падрыхтоўка пачынаюць з клубняў. Добра вымытая бульба ў мундзіры заварочваюць у фальгу. Расклаўшы яго на блясе, запякаюць у духоўцы пры тэмпературы 180°З на працягу гадзіны. Гатовыя бульбіны разразаюць разам з фальгой. У атрыманае адтуліну змяшчаюць начынне. Гэта можа быць адварное порубленное мяса, смажаныя грыбы з лукам, вэнджанае сала. Пасля чаго нафаршированный бульба змяшчаюць у духоўку на 15 хвілін. Хараство гэтага рэцэпту ў тым, што ён універсальны і прадугледжвае творчы падыход да падрыхтоўкі стравы. Бульбіны можна начыняюць рознымі начынкамі і запраўляць любым соусам.

Печаная бульба ў духоўцы – выдатны спосаб падрыхтоўкі, які дапаможа, не пакідаючы дом і шумны горад, адчуць усе задавальненне ад выезду на прыроду. Да таго ж ён дазваляе фантазіяваць і эксперыментаваць.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Радуемся сям'ю жэле з вішні

Радуемся сям'ю жэле з вішні

Жэле – упадабанае ласунак не толькі дзетак, але і дарослых. Гэты арыгінальны дэсерт заўсёды прыйдзецца да месца на любым застолле. Фруктовае жэле можна падаваць як самастойнае страва або жа упрыгожваць з яго дапамогай тарты ...

Вячэру нізкакаларыйных: рэцэпты страў

Вячэру нізкакаларыйных: рэцэпты страў

нізкакаларыйных Вячэру дапамагае не толькі скінуць лішнія кілаграмы, але і ачысціць уласны арганізм.Ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што паглынанне сытных і тлустых страў у вячэрні час сутак спрыяе хуткаму назапашванню тлушчавы...

Класічны рэцэпт

Класічны рэцэпт "Сметанника": фота і парады

Самым смачным і лёгкім ў падрыхтоўцы тортам з'яўляецца «Сметанник», які гатавалі яшчэ нашы мамы і бабулі з рэшткаў смятаны, каб зрабіць прыемнае сваім дзецям і ўнукам. І хоць цяпер ужо ёсць мноства рэцэптаў гэтага дзіў...