Як прыгатаваць смачны салата з сасіскай?

Ужо стала традыцыяй дадаваць дробна нарэзаную каўбасу ў аліўе або халаднік. Але вось з сасіскамі стравы рыхтуюцца нячаста. А бо гэты інгрэдыент здольны надаць ім асаблівы, пікантны прысмак. У нашай артыкуле распавядзем аб тым, як прыгатаваць салата з сасіскай. А паколькі густы ў усіх людзей розныя, уявім на выбар адразу шэсць рэцэптаў гэтага цікавага стравы. Прыемнага апетыту!

Нямецкі бульбяны салата

У немцаў існуе некалькі спосабаў падрыхтоўкі бульбянога салаты. І адзін з іх – з сасіскамі, якія ў Германіі з'яўляюцца вельмі папулярнымі. Паспрабуйце прыгатаваць гэта смачнае і арыгінальнае страва ў хатніх умовах.

Нямецкі салата з бульбай рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:

1. Адварной бульба (1 кг) наразаецца некрупным кавалачкамі або кружочкамі.
2. Лук (2 шт.) здрабняецца кубікамі і пассеруется на раслінным алеі (100 мл).
3. У патэльню наліваецца булён (200 мл) і дадаецца сталовая лыжка віннага воцату. Калі вадкасць практычна цалкам выпарыцца, патэльню выкладваецца бульба і пакутуе на невялікім агні некалькі хвілін. Ён павінен ўвабраць у сябе ўвесь соус.
4. У гэты час 6 адварных сасісак наразаюцца кружочкамі, і рыхтуецца запраўка для нямецкага салаты.
5. Аліўкавы алей (5 ст. лыжак) злучаецца з выдушаны праз прэс дзелькай часныку, вінным воцатам (3 арт лыжкі), гарчыцай (1 ст. лыжка) і здробненымі пёрамі зялёнага лука. Па гусце дадаецца соль і перац.
6. Бульба злучаецца з сасіскамі і запраўкай, салата перамешваецца і падаецца да стала.

Салата з смажанымі сасіскамі

У якасці аднаго з інгрэдыентаў пры падрыхтоўцы гэтага салаты выкарыстоўваецца зялены гарошак (кансерваваны). Па жаданні яго можна замяніць кукурузай. Ад гэтага салата з сасіскай стане не менш смачным.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Пакрокава страва рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:

1. Сасіскі (2-3 шт.) ачышчаюцца ад знешняй абалонкі, наразаюцца кружочкамі і абсмажваюцца на патэльні.
2. Салодкі перац наразаецца тонкімі палоскамі.
3. Адварныя яйкі здрабняюцца кубікамі.
4. У салата дадаецца палова банкі зялёнага гарошку або кукурузы.
5. Усе інгрэдыенты змешваюцца і запраўляюцца маянэзам.

Яечны салата з сырам і сасіскамі

Такое страва можна падаць у якасці асноўнага або як закуску на ломтике свежага батона, тоста або хрумсткіх грэнка. Цікавы і вельмі смачны салата з сасіскай выдатна падыдзе і для святочнага стала.

Пакрокава страва рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:

1. Сасіскі (5 шт.) вараць у кіпячай вадзе на працягу 5 хвілін, пасля чаго астуджаюць, чысцяць ад знешняй абалонкі і наразаюць кружочкамі.
2. Звараныя ўкрутую яйкі (4 шт.) чысцяць і дастаткова дробна наразаюць.
3. Невялікую цыбуліну здрабнеюць у блендере.
4. Нацёрты на дробнай тарцы сыр (50 г) змешваецца з лукам, гарчыцай (1/2 ч. лыжкі), цытрынавы сок (1 арт. лыжка) і маянэзам.
5. Да падліўцы дадаюць сасіскі, яйкі і дробна нарэзаны сцябло салеры.

Салата яшчэ раз змешваецца, а перад падачай да стала добра астуджаецца ў халадзільніку на працягу 15 хвілін.

Салата з сасіскай і памідорам

У якасці запраўкі для прадстаўленага ніжэй стравы таксама выкарыстоўваецца маянэз. Але па жаданні гэты інгрэдыент можна замяніць смятанай.

Просты салата з сасіскамі рыхтуецца ў наступнай паслядоўнасці:

1. У першую чаргу трэба зварыць бульбу і добра астудзіць яго.
2. Сасіскі (2 шт.) адварыць у кіпячай вадзе на працягу 5 хвілін, астудзіць і ачысціць.
3. Бульба, невялікую цыбуліну і памідор нарэзаць досыць дробнымі кубікамі.
4. Сасіскі нарэзаць кружочкамі.
5. Злучыць падрыхтаваныя інгрэдыенты ў адной посудзе, змяшаць з маянэзам.
6. Па гусце дадаць соль і перац.

Салата атрымаецца яшчэ смачней, калі дадаць у яго дробна нарэзаную зеляніну кропу або пятрушкі. Для больш святочнага варыянту ў такое страва дадаецца дробна нацёрты сыр, аліўкі або марынаваныя грыбы. Салата падаецца да стала ў невялікі салатніцу або на тостах. Запраўляць яго маянэзам або смятанай варта непасрэдна перад падачай да стала.

Смачныя салаты з агурком і сасіскай: рэцэпты прыгатавання

Прапануем адразу два варыянты падрыхтоўкі смачнага стравы. Першы салата з сасіскай робіцца на аснове марынаваных агуркоў, а другі рэцэпт прадугледжвае выкарыстанне свежых гародніны. І першы, і другі варыянт падрыхтоўкі не павінны выклікаць у гаспадынь ніякіх складанасцяў:

1. У салаце з марынаванымі агуркамі у якасці запраўкі выкарыстоўваецца раслінны алей і цытрынавы сок. Дзякуючы гэтаму страва атрымліваецца досыць лёгкім. Для падрыхтоўкі салаты сасіскі (600 г) наразаюцца дробнымі кубікамі. Аналагічным спосабам здрабняюцца марынаваныя агуркі і лук-порей або рэпчаты (па 100 г). Усе інгрэдыенты змешваюцца і заліваюцца запраўкай. Па жаданні дадаецца перац і соль.
2. Наступны салата з сасіскай і агурком запраўляецца маянэзам. Пры неабходнасці яго можна замяніць смятанай. Акрамя сасісак (3 шт.) і агурка, нарэзаных кубікамі, дадаюцца ў салата 3 яйкі. У самым канцы прыгатавання страва солится і перчится па гусце.