Салата "Буржуй" - ананасы і курыца

Салата «Буржуй» - гэта мноства варыяцый на тэму спалучэння курынага мяса з ананасамі. Акрамя гэтых інгрэдыентаў страва можа ўключаць у сябе практычна ўсе, ад сыру і да грыбоў, як свежых, так і марынаваных. Салата «Буржуй" падабаецца многім, за кошт спалучэння прысмакі фрукта і сытности мяса.

Класічны і хуткі рэцэпт салаты

У дадзеным рэцэпце выкарыстоўваюцца наступныя інгрэдыенты:

• Курыная грудка.
• Палова слоічак кансерваваных ананасаў.
• 100 грам сыру.
• Адно адварное яйка.
• Соль і перац.
• Маянэз.

Спачатку адварваюць курынае мяса, астуджаюць, рэжуць на кавалачкі невялікага памеру. Ананасы наразаюць кубікамі, адпраўляюць да курынаму мясу. Яйка труць на тарцы. Сыр таксама здрабняюць на буйнай тарцы, усе змешваюць, запраўляюць майонезным соусам. Пры жаданні, салата дадаткова соляць і перчат.

Салата з грыбамі свежымі

Рэцэптаў салаты «Буржуй» з курыцай велізарная колькасць. Да прыкладу, у дадзеным выкарыстоўваюцца яшчэ і свежыя шампіньёны. Можна браць і іншыя гатункі грыбоў, але дадзены варыянт лічыцца класічным.

Для падрыхтоўкі трэба падрыхтаваць наступныя прадукты;

• Сто грам грыбоў.
• Адна курыная грудка.
• Раслінны алей для смажання.
• Галоўка рэпчатай цыбулі.
• Сто грам сыру цвердага гатунку.
• Два адварных яйкі.
• Сто грам кансерваваных ананасаў.
• Маянэз або смятана.

Грудку промывают, наразаюць на палоскі, а затым абсмажваюць на невялікай колькасці расліннага алею. Пакідаюць астываць. Цяпер дробна рэжуць цыбулю і грыбы. Спачатку на алеі абсмажваюць лук да таго моманту, як ён памяняе колер, затым дадаюць грыбы, усе тушаць, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць. Адпраўляюць іх на друшляк, каб шкло лішняе алей.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Сыр труць на тарцы, ананас наразаюць кубікамі, мяса нарубают на валакна. Яйкі дробна наразаюць. Усе інгрэдыенты змешваюць, запраўляюць маянэзам, пры неабходнасці дадаюць спецыі.

Салата «Буржуй» з вэнджанай курыцай

Каб надаць стравы пікантнасці многія выкарыстоўваюць не адварную грудку, а вэнджаную. Тады спатрэбяцца такія прадукты:

• Вэнджаная курыца.
• Ананасы.
• Яйка варанае.
• Свежы агурок.
• Шампіньёны марынаваныя.
• Сыр.

Салата «Буржуй» з ананасамі і курыцай рыхтуецца хутка. Яйкі і сыр труць на тарцы, курыцу і ананас рэжуць кубікамі. Шампіньёны наразаюць тонкімі палоскамі, таксама паступаюць і са свежым агурком. Усе змешваецца і запраўляецца маянэзам або смятанай па гусце. За кошт вэнджанага мяса, а таксама грыбоў дадаткова саліць такі салата не трэба, аднак тут усё залежыць ад густу.

Дыетычны варыянт салаты

Салата «Буржуй» з ананасам можна зрабіць максімальна карысным і дыетычным. Для гэтага трэба ўзяць наступныя інгрэдыенты:

• Курыную грудку.
• Ананасы кансерваваныя.
• Яйка адварное.
• Натуральную вяндліну з індычкі.
• свежую Зеляніна.
• Сыр цвёрдага гатунку.
• Смятану або натуральны ёгурт.

Для пачатку грудку змазваюць соллю, хаваюць у фальгу і адпраўляюць запякацца на дваццаць хвілін. Такое мяса атрымліваецца духмяным, але пры гэтым мае мінімальная колькасць тлушчу. Зразумела, скуру трэба папярэдне зняць. Таксама можна выкарыстоўваць спецыі, такія як перац, сухі часнык ці ж папрыка.

Калі курыца астыла, наразаюць кавалачкамі мяса, гэтак жа паступаюць і з ананасамі. Папярэдне можна даць ім сцячы, каб не трапіў сок з банкі ў салата «Буржуй». Сыр труць на тарцы, а зеляніна дробна рэжуць. Можна выкарыстоўваць свежы лук, пятрушку ці кроп. Натуральную вяндліну наразаюць тонкімі палоскамі, яйка крышаць максімальна дробна.

Смятану можна змяшаць з соллю, спецыямі і заправіць такім соусам салата. Аналагічна паступаюць і з натуральным ёгуртам, калі ён бярэцца замест смятаны.

Салата з назвай «Буржуй» цікавы сваімі інгрэдыентамі, у ім злучаныя мяса, ананасы і сыр. Таксама часта дадаюць і грыбы, якія надаюць пікантны салаты. Такое страва можа разнастаіць любы стол.