Марскі мову ў кляре – карыснае ўнутры

Дата:

2018-07-01 04:50:13

Прагляды:

130

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Высокая энергетычная каштоўнасць рыбы дапамагае нашаму арганізму хутчэй аднавіць сілы, у рыбе ўтрымліваюцца вітаміны групы А, Д, засваяльнасць бялку складае больш за 95%. Ва ўсіх гатунках рыбы прысутнічаюць незаменныя поліненасычаныя тлустыя кіслоты. Калі іх не ўжываць у ежу зусім, то ўзнікаюць такія захворванні, як язвы стрававальных органаў, артрыт, экзэма, карыес, парушэнне абмену халестэрыну. У рыбе і морапрадуктах ёсць мноства мінеральных рэчываў, такіх як кальцый, фосфар, магній. Заўважана, што ў марскіх відах рыб такія мікраэлементы, як кобальт, фтор, цынк, малібдэн і іншыя ўтрымліваюцца ў вялікіх колькасцях, чым у прэснаводных відаў рыб.

Марскі мову ў кляре – даволі хуткае ў падрыхтоўцы страва, а таксама вельмі смачнае. Кляром называюць вадкую панировку для смажання, рыхтуюць яе ў асноўным з яек, мукі і вады, але бываюць рэцэпты, дзе ваду мяняюць на піва, малако, мінеральную ваду і іншыя вадкасці.

Марскі мову ў кляре

  • філе марскога мовы адзін кілаграм;
  • палова цытрыны;
  • яйка;
  • мука-дзвесце грам;
  • вада сто грам;
  • цукар;
  • алей.

Рыбу апэцкаць заправамі, паліць сокам цытрыны і паставіць марынавацца ў халадзільнік на паўгадзіны. Яйка трохі ўзбіваем з халоднай вадой, дадаем муку і цукар, кляр павінен быць густоватым. Рыбу рэжам на порцыі і кладзем у кляр, смажым на распаленай патэльні з усіх бакоў да гатоўнасці. У якасці гарніру да стравы "Марскі мову ў кляре" можна падаць свежыя гародніна, адварной бульба, рассыпісты рыс.

Марскі мова, запечаны ў духоўцы пад смятанным соусам

  • марскі мову кілаграм філе;
  • прыправы;
  • цытрынавы сок;
  • смятана;
  • мука;
  • сто грам цвёрдага сыру.

Філе марскога мовы добранька прамываем ў халоднай вадзе і рэжам на невялікія кавалачкі. Дадаем прыправы і цытрынавы сок, змешваем, обваливаем у пакуце з соллю і абсмажваем на распаленай патэльні. Перакладаем на бляху, змазваем смятанай, пасыпаем сырам, запякаць да гатоўнасці. Пры падачы ўпрыгожваем сечанай зелянінай і на гарнір кладзем адварной бульбу.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Марскі мову ў кляре

  • марскі мову кілаграм філе;
  • любая сумесь прыпраў для рыбы;
  • соль;
  • пшанічная мука;
  • тры яйкі;
  • палова шклянкі малака;
  • алей.

Філе обсушиваем ручніком і наразаем на парцыённыя кавалачкі, солім, дадаем сумесь прыправаў і пакідаем убірацца на пятнаццаць хвілін. Для кляра неабходна змяшаць яйка, малако і муку. Падрыхтаванае філе окунаем ў кляр цалкам і смажым на распаленай патэльні да гатоўнасці, гатовае філе падаем, упрыгожыўшы зелянінай, на гарнір да марскога мовы ў кляре можна падаць рассыпчатый мал.

Марскі мову ў духоўцы пад сырам

  • паўтара кілаграма філе;
  • дзвесце грам шампіньёнаў;
  • дзвесце грам сыру;
  • памідор;
  • спецыі.

На бляху кладзем фальгу, на яе ўкладваем філе, папярэдне змазанае заправамі, на філе зверху ўкладваем кружочкі памідора і нарэзаны тонкімі пласцінамі сыр, запякаць каля трыццаці хвілін да гатоўнасці.

Марскі мову з лукам у духоўцы

  • кілаграм марскога мовы;
  • пяць цыбулін;
  • прыправы;
  • морква;
  • зеляніна.

Рэпчаты лук рэжам кольцамі і палову ўкладваем на бляху, папярэдне засланую фальгой. Пасыпаем сумессю запраў. Затым кладзем філе рыбы і таксама пасыпаем сумессю запраў, зверху рэшткі лука і зеляніна, заварочваем, запякаць да гатоўнасці.

Марскі мову ў кляре, рэцэпт якога мы публікавалі вышэй – вельмі карыснае і смачнае страва, яно досыць каларыйнае, так што нават невялікай порцыі хопіць, каб насыціцца і у дадатак, разам з узрушаючым густам стравы, вы атрымліваеце поўны набор вітамінаў і мінералаў, неабходных для арганізма. Бо марская рыба – скарбніца поліненасычаных тлушчаў і іншых карысных элементаў. У ідэале, стравы з рыбы трэба спажываць у ежу два разы на тыдзень, калі ў вас няма такой магчымасці – прымайце рыбін тлушч.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рыхтуем смачна. Бліны тоўстыя на кефіры

Рыхтуем смачна. Бліны тоўстыя на кефіры

Бліны – гэта тое страва, якое ніколі не выходзіць з моды. Гэта вам не крэветкі або вустрыцы, якімі можна наесціся за тыдзень. Няма. Бліны можна есці гадамі і заўсёды заставацца неабыякавым да іх. Тым больш, што выбар рэцэпта...

Пратэінавыя кактэйль ў хатніх умовах

Пратэінавыя кактэйль ў хатніх умовах

Што сабой уяўляе пратэінавыя кактэйль? Як яго рыхтуюць дома? Адказы на гэтыя і іншыя пытанні вы знойдзеце ў артыкуле. Напэўна, хто-то памлеў ад здзіўлення, пачуўшы, што пратэінавыя кактэйль можна вырабіць самастойна. Чаму? Таму шт...

Катлеты ў мультиварке на пару: смачна і карысна!

Катлеты ў мультиварке на пару: смачна і карысна!

Распрацоўшчыкі сучаснай бытавой тэхнікі для кухні не стаяць на месцы, што значна спрашчае жыццё тым, хто прывык праводзіць на кухні шмат часу. Адно з лепшых вынаходстваў для падрыхтоўкі ежы – мультиварка, якая з кожным днём ...