Рэцэпты страў з свініны ў духоўцы

Дата:

2018-07-01 06:30:20

Прагляды:

480

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Свініна - гэта адзін з самых любімых людзьмі відаў мяса. І гэта, трэба адзначыць, не дзіўна, бо дадзены тып прадукту мае дастатковы ўзровень тлустасці для таго, каб стравы з яго атрымліваліся сакавітымі, далікатнымі на смак, а таксама вельмі апетытнымі на выгляд.

Якія смачныя стравы з свініны ў духоўцы можна прыгатаваць? Якія асаблівасці стварэння такіх кулінарных шэдэўраў?

Разгледзім некалькі рэцэптаў прыгатавання страў з свініны ў духоўцы, якія дакладна не пакінуць ні адну гаспадыню абыякавай, а ежа, зробленая па ім, абавязкова спадабаецца ўсім дамачадцам і гасцям, запрошаным да застоллю ў гонар любога падзеі.

запечаная свініна

Агульныя асаблівасці падрыхтоўкі свініны ў духоўцы

Нярэдка прафесійныя кулінары дзеляцца некаторымі сакрэтамі адносна таго, як рыхтаваць стравы з свініны ў духоўцы так, каб яны атрымліваліся максімальна смачнымі.

У першую чаргу, яны адзначаюць тое, што не трэба імкнуцца зрэзаць з мяса лішнія тлушчавыя адклады. Вядома ж, калі іх зусім шмат, то частка варта выдаліць для таго, каб страва не было перапоўнена топленым салам. Аднак у выпадку з невялікімі лоевымі прожылкамі іх лепш пакінуць - у працэсе запякання мяса будзе напітвацца за кошт іх, дзякуючы чаму застанецца вельмі сакавітым.

У якой посудзе трэба вырабляць працэс запякання? Для такой мэты можна з вялікім поспехам выкарыстоўваць самую звычайную жаростойкую форму або нават патэльню, аднак пры яе выбары варта аддаць перавагу той, якая будзе мець тоўстыя сценкі.

Перад любым запяканнем мяса абавязкова трэба марынаваць - правільна падабраны соус дапамагае зрабіць гатовае страва вельмі далікатным і духмяным. Вопытныя хатнія гаспадыні і прафесійныя кухары раяць рабіць гэта ў эмаляваным посудзе з нержавеючага металу - так густ прадукту атрымліваецца вельмі натуральным.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

І, нарэшце, некалькі слоў аб выбары мяса для падрыхтоўкі ў духоўцы. Як рэкамендуюць знаўцы ў галіне кулінарыі, для запякання ідэальна падыходзіць ошеек, кумпяк ці лапатачная частка - гэтыя кавалачкі маюць ўласцівасць надоўга заставацца мяккімі нават пры ўмове высокай тэмпературы падрыхтоўкі.

У фальзе

Самы просты рэцэпт смачнага стравы з свініны ў духоўцы - гэта падрыхтоўка яе ў фальзе. Зажарив кавалак мяса па такой тэхналогіі, на выхадзе можна атрымаць выдатнае сакавітае і вар'яцка духмянае страва, якое сваімі смакавымі якасцямі заваюе ўсіх дамачадцаў.

Падрыхтоўка варта пачынаць з марынавання мяса. Для таго каб зрабіць правільны, ідэальна падыходны для яго марынад, варта:

  1. Злучыць у вялікім рондалі шклянку сухога белага віна, лаўровы ліст, а таксама дробку высушанага і здробненага орегано. Пры жаданні можна выкарыстоўваць і дадатковыя спецыі (па гусце).
  2. У такой расол трэба змясціць папярэдне апрацаваны кавалак свінога мяса (вагой каля 800 г) і помариновать яго на працягу пары гадзін.
  3. Па заканчэнні адведзенага ў дадзенай рэцэптуры часу, мяса варта дастаць, змясціць яго на кухоннае папяровае ручнік, старанна промакнуть для таго, каб ліквідаваць лішнюю вільгаць.
  4. Багата нацерці соллю, сумессю перцаў і іншымі сухімі заправамі, узятымі па гусце. У некалькіх месцах кавалак варта надрэзаць з дапамогай нажа. Варта ўлічваць, што рабіць гэта неабходна папярок валокнаў для таго, каб страва атрымалася найбольш сакавітым.
  5. У такім выглядзе яго трэба размясціць на бляху, устланный фальгой (бліскучай бокам уверх), пасыпаць парэзанай кружочкамі морквай і вычышчаным часныком. Некаторыя прафесіяналы ў галіне кулінарыі рэкамендуюць часнык не выкладваць зверху, а раздушыць яго і нацерці ўвесь кавалак - так ён атрымаецца асабліва духмяным і злёгку вострым, што надасць стравы пікантнасці.

Пасля таго як усе падрыхтоўкі будуць зробленыя, мяса трэба шчыльна загарнуць у фальгу і адправіць у духоўку, папярэдне разагрэтую да 200 градусаў. Па заканчэнні гадзіны запякання фольгу трэба раскрыць і працягнуць працэс падрыхтоўкі яшчэ на працягу 10-15 хвілін, пакуль на паверхні кавалка не утвараецца апетытная залацістая скарыначка.

свініна, запечаная ў фальзе

У рукаве

Вельмі сакавітую свініну, запечаную ў духоўцы, можна прыгатаваць, выкарыстоўваючы кулінарны рукаў. Як паказвае практыка, мяса, прыгатаванае такім чынам, аднолькава смачна як у халодным, так і ў гарачым выглядзе. Менавіта таму яно можа паслужыць як выдатным дадаткам да любога гарниру, так і ў якасці самастойнай закускі да стала.

  • Для таго каб прыгатаваць вельмі смачнае страва з свініны ў духоўцы, трэба ўзяць карбанат вагой каля 1, 5 кілаграмаў (можна нават менш), старанна прамыць, обсушить пры дапамозе папяровых сурвэтак і выдаліць усе непатрэбныя элементы, калі такія маюцца.
  • Пасля гэтага кавалак трэба нацерці заправамі, якія прыйдуцца па гусце. Як кулінары рэкамендуюць, для ідэальнай рэзкай сумесі абавязкова трэба выкарыстоўваць соль, чорны, чырвоны і белы молатыя перцы (можна ўзяць гатовае асарці у краме), базілік, размарын, а таксама хмель-сунели. Пасля багатага шмаравання кавалак трэба адправіць у халоднае месца на пару гадзін - за гэты час адбудзецца працэс марынавання.
  • Па заканчэнні пазначанага часу варта змясціць мяса ў рукаў, завязаць яго з двух бакоў зрабіць некалькі праколаў наполіэтылене - гэта неабходна для таго, каб пазбегнуць магчымага "выбуху" пры трапленні ў умовы высокай тэмпературы.
  • Пасля гэтага рукаў з мясам трэба пагрузіць на бляху і адправіць у духоўку, разагрэтую да 220 градусаў. Рыхтаваць страва трэба не менш 50 хвілін.
свініна ў рукаве

Запечаная ў марынадзе

Яшчэ адзін вельмі пікантны рэцэпт стравы з мяса (свініны) у духоўцы можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі ежы, што ўпрыгожвае святочны стол. Дзякуючы таму, што перад працэсам прожарки ў працягу пэўнага часу мяса будзе напітвацца сокам, у гатовым выглядзе яно будзе вельмі сакавітым, вельмі далікатным і духмяным:

  • Для падрыхтоўкі такога стравы над ўзяць ледзь менш кілаграма лопаточной часткі або ошейка, памыць яго, абсушыць і парэзаць на парцыённыя кавалкі.
  • Пасля гэтага іх варта выкласці ў адну вялікую посуд, дадаць да іх пару галовак лука, парэзанага кольцамі і заліць прыгатаваным марынадам.

Як рыхтуецца марынад для такога стравы з свініны ў духоўцы?

  1. У асобным посудзе варта злучыць траціну шклянкі сухога белага віна, 4 давленых зубка часныку, а таксама сумесь спецый па гусце, якія можна ўзяць у любым прадуктовай краме ў гатовым выглядзе.
  2. Да складнікам трэба адправіць сок, выціснуты з аднаго апельсіна, а таксама сталовую лыжку гарчыцы (пры жаданні, яе можна замяніць такім жа колькасцю соевага соўсу).
  3. Усе пералічаныя складнікі варта старанна ўзбоўтаць да стану аднастайнасці. Марынад гатовы!

Пасля таго як мяса будзе падрыхтавана да маринованию, яго варта накрыць вечкам і адправіць у халоднае месца на тры гадзіны. Па заканчэнні дадзенага перыяду трэба пакласці мяса асобна ў друшляк і даць сцячы большай частцы вадкасці. Рэшткі марынаду трэба працадзіць у асобны посуд - яны яшчэ спатрэбяцца.

  • Калі ўсё падрыхтоўкі будуць зробленыя, трэба пакласці мяса ў форму для запякання (таксама падыдзе і тоўстая патэльня), прысыпаць яго кавалачкамі лука, якія былі ў марынадзе, пасля чаго накрыць усе складнікі фальгой (каб філе не прыгарэла) і адправіць у такім выглядзе на паўгадзіны ў духоўку, разагрэтую да 220 градусаў.
  • Калі пройдуць адведзеныя на дадзены працэс 30 хвілін, у форму з полуготовым кавалкам мяса трэба дадаць процеженный марынад і зноў адправіць у духавы шафу яшчэ на 20 хвілін, на гэты раз без фальгі. За дадзенае час падрыхтоўкі філе ўбярэ ў сябе вялікая колькасць соку і набудзе апетытную скарыначку.

У гатовым выглядзе падаваць гэта прыгатаванае ў духоўцы страва з свініны трэба ў спалучэнні з гароднінай, зелянінай або сытная гарнірамі.

Другія стравы з свініны

Адбіўную

Асабліва пяшчотнай атрымліваецца свіная адбіўную, прыгатаваная ў духавым шафе. Гэта даволі простае страва з свініны ў духоўцы, для стварэння якога не патрабуюцца асаблівыя кулінарныя навыкі. Але ім можна папросту здзівіць свайго каханага мужчыну.

Для прыгатавання адбіўных варта:

  1. Ўзяць крыху больш чым паўкілаграма свіны выразкі, апрацаваць яе, абсушыць папяровым ручніком.
  2. Пасля чаго парэзаць на кавалкі сярэдняй таўшчыні. Кожны з іх варта адбіць пры дапамозе кухоннага малатка, нацерці сумессю любімых запраў, пасаліць і пакінуць на некаторы час на стале для таго, каб валакна набрыняла спецыямі.
  3. Тым часам можна заняцца падрыхтоўкай протівня для запякання. Яго абавязкова трэба вышмараваць раслінным алеем і абкласці лукаў колцамі па ўсёй плошчы.
  4. Прасякнутыя кавалкі мяса трэба абкласці па-над лука, цалкам пакрыць іх тонка парэзанымі лустачкамі сыру цвёрдых гатункаў. Пасля гэтага ўсю створаную канструкцыю трэба багата вышмараваць маянэзам. Як кулінары рэкамендуюць, для такой мэты не трэба браць самы тоўсты прадукт.
  5. па-Над маянэзу варта раскласці кружочкі памідораў і прысыпаць усе гэта яшчэ адным пластом сыру, толькі на гэты раз, цёртым.
  6. Рыхтуецца такая страва з свініны ў духоўцы, пры высокай тэмпературы (200 градусаў), на працягу не больш, чым 30-35 хвілін.

А для таго каб надаць яму прыгожы выгляд і раскошны водар, за 5-10 хвілін да заканчэння падрыхтоўкі мяса яго варта дастаць з духоўкі, пасыпаць дробна сечанай зелянінай, пасля чаго зноў вярнуць для таго, каб скончыць працэс.

адбіўныя з свініны

Свініна з гароднінай

Мяса з гароднінай - выдатны варыянт другога стравы з свініны ў духоўцы:

  • Для яго прыгатавання спатрэбіцца паўкілаграма мяса, якое перад пачаткам запякання трэба некаторы час патрымаць у марынадзе, зробленым з белага сухога віна (палова шклянкі) і любімых рэзкіх затавак. Для таго каб свініна досыць прахарчавалася, дастаткова ўсяго толькі 30 хвілін.
  • Па заканчэнні пазначанага часу кавалачкі мяса трэба адправіць на бляху, папярэдне змазаны сланечнікавым алеем. На гэты ж ліст трэба раскласці свежыя шампіньёны (300 г), парэзаныя на лустачкі, а таксама набор з гародніны, які складаецца з трох балгарскіх перцаў і некалькіх струкоў спаржы.
  • па-Над за ўсё гародніна з мясам і грыбамі трэба пасыпаць соллю і невялікай колькасцю прыправаў, пакласці некалькі лустачак сметанковага масла і адправіць для выпякання ў духавы шафу, разагрэты да 180 градусаў.

Працэс падрыхтоўкі стравы з свініны ў духоўцы займае не больш за 40 хвілін.

свініна з гароднінай

З бульбай

Дадзены рэцэпт можна выкарыстаць для падрыхтоўкі стравы для сямейнага вячэры. Калі прытрымлівацца усёй апісанай тут тэхналогіі, на выхадзе можна атрымаць вельмі пікантнае і духмянае твор кулінарнага мастацтва, якое заваюе ўсіх дамачадцаў сваёй сакавітасцю:

  1. Для стварэння гэтага стравы са свінінай ў духоўцы, варта ўзяць крыху больш чым паўкілаграма мякаці, вырабіць яе папярэднюю апрацоўку, пасля чаго парэзаць на не моцна тоўстыя кавалкі і злегку адбіць.
  2. Мяса размясціць у форму, выбраную для запякання, якую трэба вышмараваць алеем (можна сметанковым).
  3. па-Над трэба раскласці сумесь з пяці дробна сечаных цыбулін і чатырох давленых чесночный зубкоў. А на іх выкласці 5-6 картофели, папярэдне вычышчаных і парэзаных кружочкамі.
  4. Зверху на бульбу раўнамерна высыпаць 100 г цёртага сыру цвёрдых гатункаў і паўшклянкі маянэзу.

Падрыхтаваныя да запякання інгрэдыенты варта паставіць у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і дастаць праз 40 хвілін гатовае духмянае страва. Запечаная такім чынам свініна выдатна гармануе са свежымі гароднінай.

Са смятанай

Такі рэцэпт стравы з свініны ў духоўцы прадугледжвае падрыхтоўка сапраўднага кулінарнага шэдэўра, які заваюе ўсіх дамачадцаў сваёй пяшчотай:

  • У самым пачатку падрыхтоўкі запечанай такім чынам свініны яе трэба як варта замаріновать. Для гэтага варта выкарыстоўваць соус, зроблены з шклянкі смятаны, 50 г гарчыцы з зернямі, а таксама палоўкі чайнай лыжкі пчалінага мёда.
  • Усе пералічаныя складнікі змяшаць і пагрузіць у атрыманую сумесь сярэдняга памеру кавалачкі свіны выразкі, адбітыя з дапамогай кухоннага малатка.
  • Для марынавання у такім соусе спатрэбіцца каля пары гадзін, рабіць гэта лепш у закрытай тары, пры нізкіх тэмпературных умовах.
  • Як толькі мяса будзе дастаткова прасякнута, яго трэба выкласці на папярэдне промасленным бляху, пасыпаць спецыямі для запякання і адправіць у духавую шафу, разагрэты да 200 градусаў.
  • Па заканчэнні 15 хвілін ліст дастаюць, а яго змесціва пасыпаюць 200 г цертага сыру цвердых гатункаў і зноў адпраўляюць у духоўку на такое ж час.

З ананасамі

сырая свініна

Пікантнае і хуткае страва з свініны ў духоўцы, можна прыгатаваць, выкарыстоўваючы вельмі экзатычны інгрэдыент - ананас:

  1. Для яго стварэння трэба ўзяць 600 г свіной мякаці (ідэальна падыдзе ошеек), парэзаць яе на сярэдняй таўшчыні кавалачкі. Кожны з іх варта адбіць, заправіць сумессю з духмяных спецый, чорнага молатага перцу і пасаліць па гусце.
  2. Пасля гэтага іх трэба выкласці ў промасленным бляху для запякання адным пластом. А па-над ўсяго гэтага - парэзаную кольцамі цыбуліну, у таксама здробненыя такім жа чынам два памідора.
  3. На памідоры трэба раскласці некалькі кружочкаў кансерваваных ананасаў з банкі.
  4. Для таго каб дадзенае страва з свініны ў духоўцы (на фота немагчыма перадаць яго водар і густ) не стала сухім, па-над ананасаў варта зрабіць пазнаку з маянэзу, а затым прысыпаць ўсю канструкцыю цертым сырам (100 г).
  5. Па баках ліста трэба выкласці некалькі вычышчаных і парэзаных буйнымі кубікамі бульбін. Бульбу - асобна пасаліць і паперчыць для таго, каб яна, разам з сталёвымі прадуктамі, мела неверагодны густ.

Пасля таго як усе падрыхтоўкі будуць праведзены, бляху з змесцівам варта пагрузіць у духавы шафу на 40 хвілін пры ўмове, што гэта страва з мяса свініны ў духоўцы будзе запякацца пры тэмпературы 180 градусаў.

Па-панску

Ідучы за такі проста тэхналогіі, якая апісана тут, можна прыгатаваць мяса, якое надоўга запомніцца ўсім гасцям. Гэты рэцэпт стравы з свініны ў духоўцы настолькі просты, што прыгатаваць мяса такім чынам можа любая гаспадыня:

  • Для стварэння сапраўднага шэдэўра трэба ўзяць паўкілаграма свіны грудкі або ошейка, парэзаць ўвесь кавалак на невялікія парцыённыя кавалкі.
  • Пасля гэтага кожны з іх трэба адбіць з ужываннем кухоннага малатка, пасыпаць сумессю з солі і перцу (можна браць молотое асарці у краме), а затым злёгку абсмажыць на патэльні з двух бакоў да стану няпоўнай гатоўнасці.
  • Калі мяса будзе гатова, варта заняцца стварэннем падліўкі. Для гэтага ў адной посудзе трэба змяшаць дробна парэзаны салёны агурок (можна нацерці на буйнай тарцы), два давленых чесночный зубка, пару сталовых лыжак здробненых грэцкіх арэхаў, дробна сечаную зеляніну, а таксама тры сталовыя лыжкі маянэзу. Ствараючы дадзены соус, можна злёгку перайначыць інгрэдыенты і дадаць 1,5 арт. л. маянэзу і такое ж колькасць самай тоўстай смятаны. Пасля таго, як усе прадукты будуць злучаныя, іх неабходна размяшаць да стану поўнай аднастайнасці.
мяса па-панску
  • Калі мяса і соус да яго будуць гатовыя, трэба ўзяць бляху або форму для запякання, багата вышмараваць яе сметанковым алеем (або сланечнікавым), пасля чаго на самае дно выкласці напалову гатовыя мясныя стэйкі.
  • па-Над кожнага кавалка раўнамерна раскласці прыгатаваны соус, а пасля гэтага паставіць у духоўку.
  • Выпякаць такое страва варта да гатоўнасці, пры тэмпературы 220 градусаў. На гэта спатрэбіцца каля 25-30 хвілін.

Пры жаданні захаваць асаблівую сакавітасцьстравы, перад апусканнем мяса з падліўкай ў духавы шафу яго можна загарнуць у фальгу. Аднак у такім выпадку час падрыхтоўкі трэба будзе павялічыць да 35-40 хвілін і перад яго заканчэннем разгарнуць ліст фальгі для таго, каб на кавалачках ўтварылася апетытная румяная скарыначка.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/1860-rezepte-der-platten-aus-dem-schweinefleisch-in-den-ofen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/73-recipes-of-dishes-from-pork-in-the-oven.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/1865-las-recetas-de-los-platos-de-carne-de-cerdo-en-el-horno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/1863-recepter-ta-amdar-shosh-a-et-n-peshte.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/1866-przepisy-na-dania-z-wieprzowiny-w-piekarniku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/1863-receitas-de-pratos-de-carne-de-porco-no-forno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/1869-yemek-tarifleri-yemek-domuz-eti-f-r-nda.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/1865-recepti-strav-z-svinini-v-duhovc.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Марскі мову ў кляре – карыснае ўнутры

Марскі мову ў кляре – карыснае ўнутры

Высокая энергетычная каштоўнасць рыбы дапамагае нашаму арганізму хутчэй аднавіць сілы, у рыбе ўтрымліваюцца вітаміны групы А, Д, засваяльнасць бялку складае больш за 95%. Ва ўсіх гатунках рыбы прысутнічаюць незаменныя поліненасыча...

Рыхтуем смачна. Бліны тоўстыя на кефіры

Рыхтуем смачна. Бліны тоўстыя на кефіры

Бліны – гэта тое страва, якое ніколі не выходзіць з моды. Гэта вам не крэветкі або вустрыцы, якімі можна наесціся за тыдзень. Няма. Бліны можна есці гадамі і заўсёды заставацца неабыякавым да іх. Тым больш, што выбар рэцэпта...

Пратэінавыя кактэйль ў хатніх умовах

Пратэінавыя кактэйль ў хатніх умовах

Што сабой уяўляе пратэінавыя кактэйль? Як яго рыхтуюць дома? Адказы на гэтыя і іншыя пытанні вы знойдзеце ў артыкуле. Напэўна, хто-то памлеў ад здзіўлення, пачуўшы, што пратэінавыя кактэйль можна вырабіць самастойна. Чаму? Таму шт...

Катлеты ў мультиварке на пару: смачна і карысна!

Катлеты ў мультиварке на пару: смачна і карысна!

Распрацоўшчыкі сучаснай бытавой тэхнікі для кухні не стаяць на месцы, што значна спрашчае жыццё тым, хто прывык праводзіць на кухні шмат часу. Адно з лепшых вынаходстваў для падрыхтоўкі ежы – мультиварка, якая з кожным днём ...

Як варыць яйкі ў смятку?

Як варыць яйкі ў смятку?

Часам мы выконваем некаторыя аперацыі на кухні, нават не задумваючыся над правільнасцю дзеянняў. Так, многія вараць яйкі не пэўную колькасць часу, а проста на вока. Пры гэтым патрэбны вынік атрымліваецца не заўсёды. Бо нават прост...

Нарыхтаваць на зіму кроп? Гэта проста!

Нарыхтаваць на зіму кроп? Гэта проста!

Кожнаму чалавеку хочацца зімой ўдыхнуць пах свежасці, пах лета. Для гэтага разумныя гаспадыні нарыхтоўваюць празапас зеляніна, каб парадаваць сваіх блізкіх. Калі дадаць кроп ў суп або боршч, то водары распаўсюдзяцца на ўсю пакой. ...