Смачныя рэцэпты: грэцкі салата з фетаксой

Смачны і карысны салата, які рыхтуюць з сырам фетакса, з'яўляецца традыцыйным грэцкім стравай. Аднак у Расіі ён рыхтуецца па-рознаму.

Класічны грэцкі салата з фетаксой

Змяшайце ў банку 3 стол. лыжкі аліўкавага алею, 1,5 с. л. цытрынавага соку, 1 дзельку дробна здробненага часныку, чвэрць лыжачкі марской солі і столькі ж чорнага молатага перцу, трохі орегано (сушеный). Зачыніце слоік і падтрасіце, каб добра змяшаць.

У кубак пакласці парэзаныя дзелькамі 3 памідора, палоўку агурка, парэзаную на полукружья, чвэрць галоўкі чырвонага лука, парэзаную вельмі тонкімі кольцамі і гэтак жа парэзаную палоўку зялёнага перцу. Туды ж дадайце 120 г сыру фетакса кубікамі і 16 маслін без костачак (іх рэзаць не трэба). Запраўляюць класічны грэцкі салата з фетаксой сумессю аліўкавага алею і бальзамічным воцатам і орегано.

Грэчаскі салата з пекінскай капустай

Грэчаскі салата ў нашай краіне часцей за ўсё рыхтуюць па рэцэптах, выдатным ад класічнага. Як правіла, ужываецца менш спецый, а таксама ўводзяцца іншыя прадукты.

такім чынам, бярэм 300 г пекінскай капусты і наразаем яе. Велічыню кавалачкаў вы можаце выбраць па свайму густу, аднак прынята лічыць, што чым яны буйней, тым характэрней густ. 2 памідора рэжам кубікамі. Агурок рэжам на тоненькія полукружочки (калі ён буйны, то на чвэртачкі). 2 салодкіх перцу рэжам дробнай саломкай (для прыгажосці лепш абраць жоўты). 1 цыбуліну разразаем на 4 часткі і шинкуем, масліны (прыкладна 100 г) рэжам колцамі, а часнык выціскаць. Сыр фета (або звычайную брынзу) рэжам кубікамі. Усе інгрэдыенты змешваем і паліваем аліўкавым алеем.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Грэчаскі салата з фетаксой па-вясковаму

Лісце салаты ромэн дробна шинкуем і кладзем на дно салатніцы. Рэжам 3 памідора, 100 г алівак, 120 г сыру фетакса, 6 струкоў пепероната, усе выкладваем на лісце. Запраўляем соусам, прыгатаваным з 1 арт. л. цытрынавага соку, 2 арт. л. аліўкавага алею, дробкі солі і перцу. Зверху прысыпаем майораном. Грэцкі салата з сырам фета па-вясковаму гатовы.

Зялёны грэцкі салата з фетаксой

Для падрыхтоўкі гэтага салаты, па сутнасці, які мае мала агульнага з сапраўдным грэцкім, вам спатрэбіцца слоічак зялёных алівак, фаршаваных лімонам, 150 г сыру фета, пара агуркоў, 1 уп. салаты корн, 5 галінак свежага орегано, 2 пяра зяленага лука і аліўкавы алей для запраўкі.

У алей пакласці чорны перац і дробна парэзаныя лісце орегано, усе змяшаць і злёгку падушыць. Туды ж пакласці лісце салаты, парэзаны лук і агуркі, цэлыя алівы і сыр, парэзаны на кубікі.

Грэчаскі салата з смажаным сырам

2 яйкі ўзбіце з двума арт. л. малака. 250 г сыру камамбер парэжце кубікамі, обваляйте у пшанічнай пакуце і акуніце ў сумесь яйкі з малаком. Затым обваляйте у кукурузнай муцэ. Добра разагрэйце алей і абсмажце ў ім сыр.

Парэжце 3 дзелькамі памідора, 2 агурка – кубікамі, 1 чырвоную цыбуліну і 2 перцу рознага колеру – паўколамі. Пакладзеце усё гэта ў салатніцу, дадайце 50 г маслін без костачак, змяшайце, пакладзеце туды ж смажаны сыр, пасыпце парэзанай пятрушкай і кропам. Для запраўкі вам трэба ўзбіць 6 арт. лыжак алею (лепш аліўкавага, але за адсутнасцю гэтага можна і сланечнікавага) з 2 арт. л. бальзамічнага воцату, дробкай орегано, чорным перцам і соллю.

грэцкі Салата з сачавіцай і масьлінамі

Каб прыгатаваць гэта незвычайнае страва, адварыце ў асобным посудзе па палове шклянкі чырвонай і зялёнай сачавіцы. Калі зварыцца – змяшайце, дадайце ў яе ¼ стак. здробненай зеляніны орегано і столькі ж пятрушкі, часнык па гусце, шклянку здробненых маслін і каперсы, 200 г парэзанага кубікамі сыру фета.

Выціснуты з 1 цытрыны сок злёгку пасоліце і паперчыце і перашкаджайце, пакуль соль не растворыцца. Уліце ў яго вялікую лыжку аліўкавага алею. Атрыманай запраўкай паліць салата. На стол яго трэба падаваць з храбусткім белым хлебам або сухарыкамі.

Грэчаскі салата з фетаксой ў лаваше

Агуркі і памідоры (4 шт) парэзаць кубікамі, здрабніць 2 зубчыка часныку, 200 г маслін парэзаць напалам, 1 качан салаты-латук старанна вымыць і парваць рукамі на кавалачкі адвольнага памеру. Каля 50 г аліўкавага алею змяшаць з часныком, перцам і соллю (усе – па вашаму густу), заліце гародніна і сыр. Кожны лаваш з двух падзяліце на 4 часткі і пакладзеце па лыжачцы салаты, згарніце ў трубачку. Увага! Заварочваць салата ў лаваш трэба непасрэдна перад ужываннем, т. к. лаваш хутка размокнет.