Стравы з фаршу рэцэпты прыгатавання

Дата:

2018-07-05 09:30:14

Прагляды:

292

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Адным з галоўных кампанентаў нашага рацыёну з'яўляецца мяса. Без яго наша харчаванне непаўнавартасна. Пераважным складнікам мяса з'яўляецца цягліцавая тканіна, у які ўваходзяць вавёркі, ліпіды, лага і мінеральныя рэчывы. У вавёрках ўтрымліваюцца  аминакислоты, а ў ліпідах – тлустыя кіслаты. Таксама мяса пастаўляе для арганізма фосфар. У ім таксама шмат вітамінаў і мікраэлементаў. Гэтыя ўласцівасці робяць мяса незаменным для нашага арганізма.

ядуць Мяса ў розным выглядзе: фаршыраваных , проста нарэзаным, ўзбітым і г. д.. З гэтага прадукту можна прыгатаваць несчитаемое колькасць страў: яго тушаць, вараць, смажаць, робяць грыль або проста параць на агні. Мы  разгледзім стравы з фаршу рэцэпты (баклажаны, фаршаваныя мясам) , рэцэпты з фаршу ў духоўцы (Фарш пад бульбай у духоўцы) і рэцэпты запяканак з фаршу (Запяканка з фаршам і макаронамі). Гэтыя, на першы погляд зусім розныя, стравы аб'ядноўвае толькі адно – у іх усіх прысутнічае мясной фарш, хоць па рэцэпце яны вельмі адрозніваюцца.

Стравы з фаршу рэцэпты:  нам спатрэбіцца  фарш з ялавічыны і свініны  300-400г., адзін памідор, адзін рэпчаты лук, два баклажана, маянэз, дзелька часныку,  соль і перац. Для падрыхтоўкі трэба разрэзаць боклажан па даўжыні на 2 часткі, выняць нажом мякаць, пасаліць і на 20 хвілін пакінуць, каб вылучыўся сок. Далей трэба зліць гэты сок, паперчыць і заправіць начынне. Для яе падрыхтоўкі  на раслінным алеі абсмажыць моцна здробнены рэпчаты лук да залацістай скарыначкі, дадаць зноў - такі дробна нарэзаны часнык і фарш. Усё гэта трэба абсмажыць да гатовасці, дадаць соль і перац.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

            Стравы з фаршу рэцэпты для духоўкі. Прывядзем адзін прыклад. Інгрэдыенты: адзін кілаграм фаршу, пяць картошек і чатыры памідора, маянэз, соль, перац. Протвейн запраўляем аліўкавым алеем і выкладваем на яго фарш. Наразаем кружочкамі бульбу і расскладываем на фарш. Тое ж самае робім і з памідорамі. У канцы дадамо перац і соль, змазваем ўсе маянэзам і ставім у духоўку. Гэта страва рыхтуецца 25 хвілін.

            Рэцэпты запяканак з фаршу. Для падрыхтоўкі запяканкі з фаршам і макаронамі трэба падрыхтаваць наступныя прадукты: адзін кілаграм фаршу (для яго мы выкарыстоўваем свініну з баранінай),  400 г макаронаў (на ваша перавагу можаце ўзяць ракавінкі або спіралі), 400г памідораў (яны могуць быць свежымі або ва ўласным соку), 300г цвёрдага сыру, перац, соль, раслінны алей. Першым крокам будзе сварение макаронаў. Калі яны ўжо гатовыя, трэба зліць ваду. На раслінным алеі абсмажыць дробна накрошенный лук, потым у гэтую ж патэльню дадаць фарш і лёгка абсмажыць. Пасля чаго трэба добавть памідоры, паперчыць і пасаліць і варыць на сярэднім агні каля 20 хвілін. Для падліўкі Бешамель нам трэба падпаліць алей, дадаць муку, добра змешваючы, і, вядома ж,  злёгку абсмажыць. Пасля чаго тонкай струменьчыкам уліць у кострюлю малако, добра пры гэтым змешваючы, і давесці да кіпення. Усю гэтую масу трэба награваць пакуль яна не стане падобнай на вадкую смятану. Адзначым ,што за час падрыхтоўкі падліўкі трэба пастаянна сачыць, каб ён быў без камячкоў. Пасля чаго дадаць соль і, па гусце, мушкатовы арэх або часнык. У форме для запяканкі выкласці макароны роўным пластом, на яго выкласці палову падліўкі Бешамель, трэцім пластом у нас будзе фарш, на яго размазаць астатнюю частку падліўкі. У канцы пасыпаць цёртым сырам. Трэба памятаць, што, выкладваючы кожны з пластоў, трэба добра выраўнаваны. Усё гэта трэба паставіць у духоўку і запякаць прыкладна 20 хвілін пры 180-і градусах.

            Гэтыя тры стравы з'яўляюцца толькі прыкладамі. Такім чынам, мы сёння навучыліся рыхтаваць стравы з фаршу рэцэпты, рэцэпты з фаршу ў духоўцы, рэцэпты запяканак з фаршу. Спадзяемся, вы паспрабуеце прыгатаваць іх дома і паднесці бліскучы сюрпрыз у выглядзе смачнага вячэры вашым родным і блізкім, здзіўляючы іх сваімі кулінарнымі здольнасцямі. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/2349-gerichte-aus-hackfleisch-rezepte-kochen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/2354-los-platos-de-carne-picada-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/2352-ta-amdary-farsh-dayyndau-receptter-n.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/2355-dania-z-mi-sa-mielonego-przepisy-kulinarne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/2352-pratos-de-carne-prepara-o-de-receitas.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/2357-yemekleri-k-ymal-yemek-tarifleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/2354-stravi-z-farshu-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Стейк з фарэлі ў духоўцы

Стейк з фарэлі ў духоўцы

Вясёлкавая стронга – рыба вельмі пяшчотная і смачная. Стейк з фарэлі ў духоўцы ўпрыгожыць любы стол і зробіць яго святочным і незвычайным. Каб страва атрымалася па-сапраўднаму смачным, варта строга прытрымлівацца прапанавана...

Рэцэпт «Торт Рафаэлло»

Рэцэпт «Торт Рафаэлло»

Торт з'яўляецца традыцыйным упрыгожваннем і атрыбутам любога сямейнага, карпаратыўнага або дзіцячага ўрачыстасці. Дзень нараджэння, вяселле або проста хатняе чаяванне не абыходзіцца без гэтага салодкага пышнага дэсерту. Ці трэба к...

Як прыгатаваць расольнік: рэцэпт з фота

Як прыгатаваць расольнік: рэцэпт з фота

Цяжка сказаць, колькі ў наш час існуе рэцэптаў выдатнага першага стравы – рассольника. Але тое, што гэты суп ўсенародна любім, бясспрэчна. Напэўна, у кожнай якая паважае сябе гаспадыні ёсць уласны любімы рэцэпт, ды і любы до...

Рыхтуем рыбныя катлеты на пару

Рыхтуем рыбныя катлеты на пару

Катлеты робяць з рыбнай або мясной мякаці, здробненай на мясасечцы. Таксама асноўным кампанентам у котлете могуць быць гародніна, напрыклад, катлеты маркоўныя або з шынкоў. Цеплавая апрацоўка катлет можа быць рознай. Іх смажаць на...

Стравы з цяляціны: супы і гарачае. Рэцэпты прыгатавання

Стравы з цяляціны: супы і гарачае. Рэцэпты прыгатавання

Стравы з цяляціны вельмі карысныя для чалавечага арганізма, паколькі ў гэтым паўфабрыкаце маецца унікальны комплекс мікраэлементаў, вітамінаў, а таксама бялкоў. Прычым у цяляціны змяшчаецца мінімальная колькасць тлушчу. Але гарача...

Варэнне з кавуновых скарынак

Варэнне з кавуновых скарынак

Кавун і гарбуз ставяцца да сямейства гарбузовых раслін. У ежу ўжываюць іх плады, якія, нягледзячы на велічэзныя памеры і масу (па параўнанні з малінай, чарніцай і так далей), правільней называць ягадамі. Для дэсерту ў выглядзе вар...