Як запекчы фарэль у духоўцы: просты рэцэпт ўзрушаючага стравы

Дата:

2019-06-08 03:00:09

Прагляды:

616

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Стравы з фарэлі можна лічыць сапраўднымі дэлікатэсамі. Яны рыхтуюцца даволі проста, але пры гэтым маюць надзвычайны густ. Пры гэтым самым лепшым спосабам тэрмічнай апрацоўкі для дадзенага прадукту прызнана запякання. Менавіта таму фарэль, запечаная ў духоўцы цэлая, будзе смачнай пры любым марынадзе і гарнире. Аднак сапраўдным шэдэўрам кулінарнага мастацтва з'яўляецца стейк з дадзенай рыбы, прыгатаваны ў фальзе, у сумесі спецыяльных траў і соусаў.

Інгрэдыенты

Для стравы спатрэбіцца:

- стэйкі фарэлі – 4 шт.;

запекчы стронга ў духоўцы

- гарошак зялены – 300 гр.;

- лук-порей – 3 сцябла;

- раслінны алей – 4 арт. л.;

- памідоры – 3 шт.;

- імбір цёрты – 1 арт. л.; - цытрына – 1 шт.;

- соус соевы – 1 арт. л.;

- чорны перац молаты;

- пятрушка;

- соль.

Падрыхтоўка марынаду

Каб рыба фарэль, запечаная ў духоўцы, атрымалася сакавітай і мела свой густ, яе неабходна добра замаріновать. Пры гэтым падліўка не павінен быць занадта рэзкім або кантрасным, каб у страве не адчуваўся толькі ён. Таму паступова дадаем у раслінны алей, імбір, цытрынавы сок, соевы соус, соль і чорны перац. Атрыманай сумесі даюць настаяцца паўгадзіны.рыба фарэль запечаная ў духоўцы

Падрыхтоўка і марынавання рыбы

Для таго каб запекчы стронга ў духоўцы, трэба спачатку старанна прамыць стэйкі, затым абцерці іх папяровым ручніком і замаріновать ў атрыманым соўсе. У такім выглядзе рыбу можна пакінуць на 20 хвілін.

Кладка

Пасля гэтага на бляху высцілаюць ліст фальгі матавай паверхняй вонкі. На яе выкладваюць стэйкі, якія ўпрыгожваюць зялёным гарошкам і лукам-пореем. Зверху усе заліваюць рэшткамі марынаду і накрываюць пластом фальгі, у якой неабходна запекчы фарэль у духоўцы.

Запякання

Рыбу дадзенага тыпу лепш за ўсё рыхтаваць на вялікім агні, але непрацяглы час. Таму яе змяшчаюць у нагрэтую да 200 градусаў печ, дзе яна павінна будзе знаходзіцца дваццаць хвілін. Пасля гэтага здымаюць верхні ліст фальгі і рыхтуюць страва яшчэ пяць хвілін. Так на рыбе з'явіцца узрушаючая скарыначка.фарэль запечаная ў духоўцы цэлая

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Пры гэтым запекчы стронга ў духоўцы можна не толькі такім спосабам. Можна выкарыстоўваць спецыяльную краты, якую размяшчаюць у печы над звычайным противнем. На ёй смажаць стэйкі, як на звычайным грылі, паліваючы перыядычна рэшткамі падліўкі і вадкасцю, сабранай у ніжнім поддоне. Натуральна, што пры гэтым гарошак і порей класці на краты не варта.

Падача на стол

Такім чынам, каб запекчы фарэль у духоўцы, не трэба прыкладаць шмат намаганняў і талентаў, але ў афармленні прэзентацыі неабходна праявіць усе дызайнерскія таленты. Справа ў тым, што само па сабе страва выглядае даволі банальна, таму ўпрыгожыць яго неабходна годна яго гусце, але пры гэтым так, каб яно не атрымалася па ўвазе, як у сталовай.

На талерку выкладваецца вялікі ліст салаты і памідоры, нарэзаныя кольцамі. Зверху змяшчаюць стэйкі з фарэлі, якія ўпрыгожваюць зялёным гарошкам і лукам-пореем. Таксама на рыбу выкладваюць зеляніна пятрушкі, а пры жаданні можна злёгку пасыпаць яе невялікай колькасцю цёртага сыру. Так страва атрымае надзвычайны знешні выгляд, які будзе таксама спалучацца з яго непаўторным густам і водарам.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34383-wie-forelle-backen-im-ofen-ein-einfaches-rezept-atemberaubende-gericht.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/34598-como-cocer-las-truchas-al-horno-una-receta-simple-de-la-impresionante-.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33392-alay-zapech-forel-peshte-arapayym-recept-sondy-tan-ydys-aya.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/32008-jak-upiec-pstr-ga-w-piekarniku-prosty-przepis-na-wspania-ego-dania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32032-como-assar-trutas-no-forno-uma-receita-simples-impressionante-de-prato.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/32994-yak-zapekti-forel-v-duhovc-prostiy-recept-stravi-prigolomshlivogo.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Вкуснейшая выпечка - пірог з чарніцай і тварагом

Вкуснейшая выпечка - пірог з чарніцай і тварагом

Руская кухня славіцца сваёй разнастайнасцю і багаццем. Асабліва што тычыцца пірагоў - такіх нідзе больш не знойдзеш. Здаўна яны з'яўляліся абавязковай складнікам рускага святочнага стала. Пірагі бываюць розных сумесяў і формаў. А ...

Рыхтуем марынад для шашлыка з свініны з маянэзам

Рыхтуем марынад для шашлыка з свініны з маянэзам

Дастаткова цяжка знайсці чалавека, які не любіць духмянае мяса, прыгатаванае на вуглях. Стварэнне гэтага стравы - і простае, і складанае адначасова. На першы погляд здаецца, што ўсё зусім проста: замаріновать мяса, затым нанізаць ...

Падрыхтоўка плову: пакрокавая інструкцыя

Падрыхтоўка плову: пакрокавая інструкцыя

Падрыхтоўка плову – гэта асаблівы рытуал. На першы погляд здаецца, што нічога асаблівага ў гэтым няма. Але ў сапраўдных знаўцаў існуе мноства розных сакрэтаў, без якіх не атрымаецца добрага узбекскага плову. Тым, хто жадае н...

Бразільскі арэх: каларыйнасць і ўласцівасці

Бразільскі арэх: каларыйнасць і ўласцівасці

Бразільскі арэх, каларыйнасць, харчовая каштоўнасць, карысныя і шкодныя ўласцівасці якога з'яўляюцца вельмі спрэчнымі, - па вялікім рахунку, зусім не арэх. Гэта плод гіганцкага дрэва бертолетии высокай, классифицируемый батанікамі...

Робім смачны, лёгкі і хрумсткі кляр для куры

Робім смачны, лёгкі і хрумсткі кляр для куры

Курыца сёння вельмі і вельмі папулярная ў гаспадынь. Сапраўды, існуе маса спосабаў прыгатаваць яе: зварыць, запекчы, пасмажыць. А яшчэ можна зрабіць смачны кляр для курыцы і парадаваць сваіх гасцей незвычайным святочным стравай. У...

Смачныя і сакавітыя бурацкая паставы: рэцэпт прыгатавання стравы

Смачныя і сакавітыя бурацкая паставы: рэцэпт прыгатавання стравы

Бурацкая паставы (рэцэпт падрабязна будзе разгледжана крыху ніжэй) ўяўляюць сабой традыцыйнае страва аднайменнай расійскай рэспублікі. Варта адзначыць, што для падрыхтоўкі такіх мясных вырабаў не патрабуецца набываць вялікая кольк...