Салата з рысавай локшынай. Салата з рысавай локшынай: рэцэпт

Салата з рысавай локшынай – распаўсюджаная і смачнае страва. Яго робяць гаспадыні даволі часта, так як гэта хуткі і зручны спосаб накарміць сям'ю або нечаканых гасцей. Калі дадаць у страва мяса, курыцу ці гародніна, атрымліваецца больш смачны салата з рысавай локшынай. Рэцэпт вельмі просты, таму яго бяруць на заметку многія жанчыны. Аднак не варта забываць аб правільным падрыхтоўцы локшыны. Калі яе пераварыць, страва сапсуецца.

Салата з рысавай локшынай: рэцэпт

Для падрыхтоўкі гэтага выдатнага стравы вам патрэбныя прадукты:

• Вялікая репчатая цыбуліна (пажадана чырвоная для прыгажосці) – 1 шт.
• Рысавая локшына – 200 г.
• Фасолевые струкі (лепш узяць замарожаныя) – 100 г.
• Сярэдняя морква – прыкладна 150 г.
• Соевы соус – 2 ч. л. (па гусце).
• Воцат – 50 г.
• Перац, соль, часнык, лімон – па гусце.

Спачатку разморозьте фасолю і абліце гарачай вадой (можна кіпенем). Хай пастаіць не больш за 5 хвілін, пасля чаго заліце яе прахалоднай вадой. Развядзіце воцат з вадой 1:1 і пакладзеце ў яго парэзаны паўколамі лук. Моркву можна нашаткаваць тонкай саломкай, але прасцей за ўсё пацерці на буйной тарцы. Рысавую локшыну апусціце ў кіпень на 2 хвіліны, каб не разварилась.

Фасолю, моркву і лук злучыце ў салатнік. Парэжце дробна часнык, злегку абсмажце на патэльні, пакладзеце ў гэтую ж емістасць рысавую локшыну. Затым закіньце яе да гародніны і запраўце спецыямі.

Некаторыя гаспадыні дадаюць трохі куркумы для колеру і пікантнасці стравы. Апырскайце ўсе цытрынавым сокам і падавайце да стала. Атрымаўся салата з рысавай локшынай і гароднінай. Ён смачны, пажыўны і лёгкі.

Дадаем морапрадукты

У салата можна дадаваць крэветкі, васьміногі, мідыі. Страва становіцца больш далікатным і пікантным. Прыгатуйце інгрэдыенты:

• Морапрадукты на свой густ – па 100 г кожнага віду.
• Рысавая локшына – 200 г.
• Перац салодкі (маленькі – 2 шт., вялікі – 1 шт.).
• Морква і лук – па 1 шт.
• Часнык – па гусце (прыкладна 2-3 зубчыка).
• Цытрынавы сок – 2-3 арт. л.
• Соевы соус – 3-4 ст. л.

Замарожаныя прадукты падыдуць як некалькіх відаў, так і аднаго. Іх неабходна папярэдне замаріновать. Для гэтага змяшайце соевы соус з цытрынавым сокам і апусціце туды морапрадукты.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Тым часам адварыце рысавую локшыну, а гародніна (лук, моркву, часнык) парэжце тонкімі палосамі. Спачатку пассеруйте цыбулю, затым дадайце моркву на 2 хвіліны і толькі потым морапрадукты. Усе разам абсмажце да 10 хвілін. Дадайце локшыну, соевы соус і не больш трох хвілін протушите.

Гэта страва можна падаваць да стала як у гарачым, так і халодным. Атрымліваецца апетытна, смачна, арыгінальна.

Салата з курыцай і рысавай локшынай

Гэта летні варыянт стравы. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:

• Сярэдняга памеру морква, лук, перац салодкі і шынок – па 1 шт.
• Курыная грудка і рысавая локшына – па 200 г.
• Сярэднія памідоры і агуркі – 2 шт.
• Кунжут – 2-3 арт. л.
• Соевы соус – па гусце.

Браць неабавязкова тыя гародніна, якія ў рэцэпце, можна прыгатаваць з таго, што ёсць у вас у халадзільніку. Усё трэба парэзаць дробнай саломкай. Морква ж можна пацерці на буйнай тарцы.

Лук злёгку абсмажваем (да празрыстасці) і дадаем парэзаную дробнымі кубікамі грудку. Затым дадаем моркву. Яе трэба абсмажыць 2 хвіліны. Пасля морквы кладзем перац, шынок і агуркі. Усе разам абсмажваецца не больш трох хвілін. Цяпер можна дадаць кунжут, паліць гародніна соевым соусам і памідорамі, папярэдне пацёртымі.

Пакуль смажацца гародніна, заліце локшыну кіпенем на 3-5 хвілін. Дадайце яе да гародніны, акуратна змяшайце і протушите дзве хвіліны. Страва гатова да падачы. Яго можаце прыгожа ўпрыгожыць зелянінай пятрушкі, радыскай або лісцем салаты.

Салата з рысавай локшыны па-карэйску

Карэйская салата ад звычайнага адрозніваецца сваёй жгучестью і празмернай вастрынёй. Многія людзі яго за гэта любяць, асабліва мужчыны. Каб прыгатаваць карэйская салата з рысавай локшынай, патрэбныя такія ж прадукты, як і ў папярэднім рэцэпце. Розніца толькі ў тым, што трэба зрабіць асаблівую запраўку.

Для таго каб зрабіць подливку, змяшайце раслінны алей, рысавы воцат, соевы соус па 2-3 арт. л. З спецый абавязкова трэба дадаць каляндра, імбір (свежы або молаты), часнык, чорны і чырвоны молаты перац.

Падрыхтоўка такое ж, як і ў папярэднім рэцэпце. Трэба паэтапна абсмажваць ўсе гародніна, а потым у іх дадаць рысавую локшыну. Калі страва гатова, гарачым выкладзеце яго ў салатнік і дайце астыць. Халодны салата паліце вострай прыправы і дайце яму настаяцца каля гадзіны. Вось і ўвесь прынцып салаты па-карэйску. Ён атрымліваецца духмяны, востры, пікантны і вельмі смачны.