Jagermeister - вядомы ўсім аматарам алкагольных напояў лікёр з Германіі. "Егермейстер" з'яўляецца яркім прадстаўніком биттеров – горкіх лікёраў, аснову якіх складаюць выцяжкі з траў. І сёння мы пагаворым аб тым, якія кактэйлі з "Егермейстером" карыстаюцца поспехам.
Рэцэптура напою – гэта таямніца, пакрытая цемрай, паколькі вытворца старанна хавае склад напою. Дакладна вядома, што ён уключае 56 кампанентаў. Гэта, вядома, спірт, вада і цукар. Не абышлося без карамелі, імбіра, рэзкай гваздзікі, шафрана, карыцы і… таемных кампанентаў.
Сабраныя травы сушацца, старанна перамолваюцца, а затым злучаюцца ў пэўнай прапорцыі. Атрыманая сумесь заліваецца спіртам і пакідаецца для настойвання. Далей настойка дистиллируется некалькі разоў і пераліваецца ў дубовыя бочкі, дзе праводзіць яшчэ паўгода. Але і гэта яшчэ не ўсё. Па сканчэнні гэтага часу алкаголь праходзіць яшчэ адну фільтраванне, затым у яго дадаецца цукар і карамель. Напой пакідаюць яшчэ на паўгода, і толькі пасля гэтага вырабляецца разліў напою. Да нас на стол ён трапляе ў спецыяльных бутэльках з цёмнага шкла, якое абараняе "Егера" ад сонечнага святла.
Тут існуе некалькі варыянтаў. Каб у поўнай меры атрымаць асалоду ад незвычайным букетам напою, лепш за ўсё выбіраць традыцыйны варыянт – піць яго без якіх-небудзь дабавак, добра астуджаным.
Вам неабходна старанна астудзіць бутэльку. У ідэале да -18…-20 С. Дзіўна, але смак напою змяняецца ў залежнасці ад яго імгненнай тэмпературы. У халодным выглядзе биттер становіцца глейкім, пры гэтым густ спірту практычна цалкам адсутнічае.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Вільготную бутэльку з напоем кладуць у маразільную камеру на некалькі гадзін. За гэты час яна пакрыецца інеем, а змесціва набудзе неабходную тэмпературу. Падаваць лікёр прынята ў маленькіх алкагольных стопочках, якія таксама неабходна папярэдне старанна астудзіць. І калі вы прыхільнік класікі, то піце "Егермейстер" так, як п'е яго ўвесь свет – вельмі халодным і неразбавленным.
Другі спосаб – у цёплым выглядзе. Напой пры гэтым павінен мець пакаевую тэмпературу. Тады вы будзеце, відавочна, адчуваць ялкавы прысмак, але пры гэтым водар траў раскрыецца ў поўную сілу. Усяго адна чарачка здольная не толькі павысіць апетыт, але і палепшыць настрой. У цёплым выглядзе "Егермейстер" часцей за ўсё п'юць у лячэбных мэтах.
Нельга не згадаць аб закускі. Асаблівых правілаў тут няма, піць лікёр вы можаце менавіта пад тыя стравы, якія вам найбольш звыклыя. Немцы традыцыйна закусывают стосікам "Егермейстера" смажанымі каўбаскамі, у амерыканцаў у ход ідзе апельсін з карыцай, а мы прывыклі да дзелькі цытрыны, пасыпанай соллю.
Трэці спосаб – ў выглядзе кактэйляў. Лікёр даволі моцны напой (35) і шматлікім ён не падабаецца ў чыстым выглядзе, таму існуюць шматлікія кактэйлі з "Егермейстером". У нашай артыкуле мы падабралі лепшыя рэцэпты: вы знойдзеце і вельмі вядомыя, і не асабліва папулярныя, але ад гэтага не менш смачныя.
Лікёр нядрэнна спалучаецца з іншымі напояў. Вы абавязкова падбераце што-небудзь і для сябе.
такім чынам, кактэйлі:
А цяпер самыя папулярныя кактэйлі з "Егермейстером".
У выкананні ён гэтак жа просты, як усё геніяльнае. Такім чынам, кактэйль "Егермейстер" з энергетыкам: у шклянку энергетыка (200 мл) проста ўліваем адзін шот лікёру. І ўсё, можна піць.
Бярэм свежы агурок і рэжам яго на тонкія палоскі. Кладзем на дно куфля, які запаўняем кубікамі лёду. Затым дадаем "Егермейстер" (50 мл) і "Спрайт" (150 мл). Акуратна змешваем змесціва пры дапамозе лыжачкі.
У высокім куфлі неабходна змяшаць сок апельсіна (150 мл), лікер (30 мл) і сок граната (30 мл). У выніку атрымліваецца вытанчаны жаночы слабаалкагольны кактэйль.
Для падрыхтоўкі напою спатрэбіцца шэйкер. Вам неабходна змяшаць "Егермейстер" (20 мл) з Blue Curacao (50 мл) і "Спрайтом" (25 мл). Падаецца кактэйль ў куфлі для марціні.
Запаўняеце чарку лікёрам (70 мл) і ставіце яе на дно піўной гурткі. Затым вельмі акуратна наліваеце ў яе цёмнае піва. Дамам падобныя вынаходствы ўжываць не рэкамендуецца, таму што эфект ад такога напою проста непрадказальны.
Кактэйль ставіцца да катэгорыі слоеных. Ніжнім пластом павінен легчы мятный лікер, астатнія пласты – па вашаму густу. Такім чынам, вам спатрэбяцца лікёры "Егермейстер" - 10 мл, "Куантро", "Бейлиз" і мятный Creme De Menthe па 15 мл кожнага.
Аб'ём кактэйлю залежыць ад вашага жадання. Галоўнае – выконваць прапорцыі. Для падрыхтоўкі вам трэба ўзяць роўныя аб'ёмы "Бейлиза" і "Егермейстера".
Змяшайце ў шэйкер са лёдам "Егермейстер" (20 мл) і дынны, ананасавы, малінавы і парэчкавы лікёры па 10 мл кожнага.
Забойная штучка! Вазьміце "Егермейстер" і тэкілу па 20 мл, наліце пластамі ў маленькую стосікам, а затым капніце туды пару (не больш!) кропелек падліўкі "Табаско". П'ецца выключна залпам.
Каб прыгатаваць чарговую вкусняшку, вазьміце тэкілу "Роўз" і "Егермейстер" па 20 мл. Гэтага цалкам дастаткова для аднаго шота. Кактэйль пластовы, таму першай вы наліваеце тэкілу, а зверху, вельмі акуратна, каб пласты не перамяшаліся, лікёр. Тэкіла зніжае крэпасць "Егера", і на выхадзе вы атрымліваеце прымальныя 26.
Вам спатрэбіцца звычайны блендер. Заліце ў яго "Амаретто", "Егермейстер" і кававы лікер па 30 мл кожнага, пакладзеце лёд і уліце яшчэ 60 мл малака. Старанна ўзбіце і падайце ў высокім шклянцы.
Кактэйлі з "Егермейстером" - менавіта тое, чым вы зможаце здзівіць сяброў на сваёй вечарыне. Але не забывайце, што ўсе хорошое павінна быць у меру, асабліва калі гэта тычыцца алкаголю.
Гэты цудоўны напой сапраўды заслугоўвае пільнай увагі. Яго своеасаблівыя смакавыя якасці і дзіўны водар сабралі войска фанатаў больш чым у паўсотні краін па ўсім свеце.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Салата з арахіс - карысная ежа можа быць смачнай!
Калі няма магчымасці нармальна паабедаць, выбаўляе перакус. Часцей за ўсё гэта печыва, садавіна, салёны арахіс. Апошні, дарэчы, выдатна спраўляецца з пачуццём голаду. Да таго ж арахіс змяшчае нямала вітамінаў, амінакіслот і раслін...
Садавіна ківі: карысць і шкоду
Фрукт ківі — гэта экзатычны нізкакаларыйны плод, які характарызуецца багаццем пажыўных рэчываў і станоўчымі ўласцівасцямі для здароўя. Ён уяўляе сабой канцэнтраваную дозу многіх неабходных вітамінаў і мінералаў. Гэты плод рэ...
Што такое спаржа і як прыгатаваць сухую спаржу?
Спаржа – гэта вясновы гародніна, які вельмі карысны для здароўя, таму як у ім утрымліваецца вялікая колькасць каратыну і вітамінаў групы В. Пры гэтым каларыйнасць спаржы зусім невялікая – усяго 25 калорый у 100 грамах,...
Выраб напою хатні лікёр з'яўляецца сур'ёзным справай і патрабуе асаблівых навыкаў, хоць бы таму, што даводзіцца працаваць са спіртам крэпасцю ад 75 да 96%. Калі выкарыстоўваць спірт з меншай крэпасцю, то якасць атрыманага прадукту...
Як спячы хлеб у мультиварке і хлебопечке
ці Ўмееце вы пячы хлеб? Хутчэй за ўсё, многія гаспадыні адкажуць на гэтае пытанне адмоўна, бо ў сучасных людзей не так шмат часу, каб важдацца са складанымі рэцэптамі. Але калі ў вас у гаспадарцы ёсць такая выдатная кухонная тэхні...
Высвятляем самы смачны рэцэпт салаты
Сёння мы будзем рыхтаваць самыя смачныя салаты. Рэцэпты, водгукі, рэкамендацыі па падрыхтоўцы – гэта тыя дэталі, на якія часцей за ўсё звяртае ўвагу гаспадыня, выбіраючы той ці іншы варыянт. Гэта нядзіўна, бо кожная з нас хо...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!