Калі няма магчымасці нармальна паабедаць, выбаўляе перакус. Часцей за ўсё гэта печыва, садавіна, салёны арахіс. Апошні, дарэчы, выдатна спраўляецца з пачуццём голаду. Да таго ж арахіс змяшчае нямала вітамінаў, амінакіслот і раслінных тлушчаў. Ён надае сіл, пазбаўляе ад стомленасці, паляпшае працу мозгу, стан скуры, павышае гемаглабін (бо ў ім утрымліваецца амаль трэць дзённай нормы жалеза), паляпшае працу шматлікіх сістэм арганізма, а яшчэ гэта выдатная прафілактыка ад аблысення і ранніх маршчын.
Але! Ён вельмі калорый (100 г прадукту змяшчае больш за 500 калорый). Што зусім не дарэчы, улічваючы яго карыснасць.
Каб не выключаць арахіс з рацыёну, можна проста паменшыць яго колькасць. Напрыклад, дадаўшы да агароднінным стравам.
Прапануем некалькі рэцэптаў салатаў з арахісам (фота далей у артыкуле). Цяпер можна не баяцца набраць лішнюю вагу, сілкуючыся паўнавартасна.
Рэцэпт нескладаны. Для пачатку падрыхтуем наступныя інгрэдыенты:
Прыступаем да падрыхтоўкі падліўкі. У асноўным усходняя кухня прапануе вострыя стравы. Пры жаданні ў соус можна дадаць яшчэ дробку чырвонага молатага перцу. Ён не сапсуе густ салаты, надасць яму некаторую пікантнасць.
такім чынам, у глыбокай місцы ўзбіваем воцат, арахісавае масла, імбір, соевы соус, мёд, кунжутное алей, рапсавы, сушеный чырвоны перац, соль.
Прыступаем да падрыхтоўкі салаты з арахісам.
У салёнай вадзе адварваюць курыцу, астуджаем і наразаем палоскамі.
Моркву тром на спецыяльнай тарцы, як для салаты па-карэйску.
Здрабняем лісце кінзы, лук-порей, а салата рвёмся рукамі. Лепш браць зеляніна-мікс, як паказана ў рэцэпце. Ліставая сумесь мяркуе наяўнасць яркіх сакавітых фарбаў.
Усе інгрэдыенты для салаты з арахісам змяшчаем ў вялікую салатніцу з празрыстага шкла, дадаем гарошак. Паліваем падліўкай і акуратна змешваем.
Арахіс абсмажваем, астуджаем, чысцім ад шалупіны, злёгку здрабняем нажом і пасыпаць ім салата.
Кожны лайм наразаем уздоўж на чатыры часткі і упрыгожваем гатовае страва.
Каб зэканоміць час, можна выкарыстоўваць гатовую курыцу-грыль. У гэтым выпадку мяса будзе далікатным, сакавітым і духмяным. Праўда, у ім утрымліваецца больш калорый, чым у курынай грудкі. Гэта варта ўлічваць, калі вы не хочаце набраць лішніх кілаграмаў.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
І яшчэ: аматарам арахісавага алею варта быць асцярожны – запраўка ў гэтым яркім і маляўнічым салаце можа выклікаць прывыканне! Яна настолькі смачная і пикантна, што не кожны зможа выстаяць.
Такое страва можна падаваць у якасці самастойнага або ў спалучэнні з адварным рысам або рысавай локшынай.
Прапануйце гасцям зялёны чай. Пасля вострай ежы ім, напэўна, захочацца піць. Пра асвяжальнае дзеянне гэтага напою вядома даўно. Ён здаволіць смагу, ўзбадзёрыць і палепшыць страваванне.
Цяпер смела можна прыступаць да працы. Дарэчы, навукоўцамі даказана, што пры разумовых і фізічных нагрузках ўжыванне арахіса напаўняе арганізм энергіяй, дапамагае засяродзіцца, здымае стомленасць, зніжае ўзровень стрэсу. Як бачым, пагрызці арэшкі – не толькі смачна, але і карысна.
Як вядома, арахіс называюць арэхам толькі ўмоўна. На самай справе ён сваяк бабовых. Вялікае ўтрыманне бялку робіць яго практычна незаменным, напрыклад, пры адмове ад мясной ежы падчас посту або ў веганском меню.
Прапануем рэцэпт салаты з арахісам і спаржавай фасоляй. Гэта страва атрымліваецца неверагодна яркім і сакавітым, пахне вясной і дорыць выдатны настрой. Да таго ж яно вельмі лёгкае і рыхтаваць яго можна круглы год.
Спатрэбіцца:
Фасолю можна выкарыстоўваць свежую або замарожаную. У другім выпадку размарожваць яе не трэба, адпраўляем у салёную кіпячую ваду на некалькі хвілін. У канцы трэба зліць ваду, у якой варылі, і прамыць у халоднай. Гэта дапаможа захаваць прыгожы зялёны адценне струкоў.
Далей рэжам лук паўколамі, дадаем фасолю, зеляніна пятрушкі, нарэзаныя агуркі і папрыка. Пры жаданні можна выкарыстоўваць перац некалькіх колераў (чырвоны і жоўты), гэта дадасць яркасці салаты з арахісам.
Солім па гусце. Памятаем, што фасолю ўжо досыць салёная.
Дадаем аліўкавы алей і акуратна змешваем.
Выкладваем на страву, а зверху пасыпаем кунжутам і злегку падсмажаным арахісам.
Індыйская ежа даволі вострая. У склад гэтага салаты ўваходзіць перац чылі. Многім густ стравы можа здацца незвычайным. Таму вастрыню салаты з арахісам і морквай лепш рэгуляваць.
Прыгатуем:
Арахіс можна выкарыстоўваць гатовы з соллю.
Перац чылі ачысціць ад насення, здрабніць.
Парэзаць кінзы.
З цытрыны выціснуць сок, дадаць цукар, соль, кінзы і чылі.
Паліць прыгатаваным соусам нацёртую моркву, змяшаць, зверху ўпрыгожыць рубленным арахісам.
Гэта толькі малая частка рэцэптаў страў з выкарыстаннем арахіса. Ён выдатна спалучаецца з мясам, гароднінай, садавінай. Дарэчы, для фруктовых салат таксама можна выкарыстоўваць салёны арахіс. Гэта надасць ім пікантнасці, не сапсаваўшы густу. Але, як і ўсюды, тут галоўнае - адчуваць меру і зыходзіць з асабістых пераваг.
Article in other languages:
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/3856-salat-z-arah-som---korisna-zha-mozhe-buti-smachnoyu.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Садавіна ківі: карысць і шкоду
Фрукт ківі — гэта экзатычны нізкакаларыйны плод, які характарызуецца багаццем пажыўных рэчываў і станоўчымі ўласцівасцямі для здароўя. Ён уяўляе сабой канцэнтраваную дозу многіх неабходных вітамінаў і мінералаў. Гэты плод рэ...
Што такое спаржа і як прыгатаваць сухую спаржу?
Спаржа – гэта вясновы гародніна, які вельмі карысны для здароўя, таму як у ім утрымліваецца вялікая колькасць каратыну і вітамінаў групы В. Пры гэтым каларыйнасць спаржы зусім невялікая – усяго 25 калорый у 100 грамах,...
Выраб напою хатні лікёр з'яўляецца сур'ёзным справай і патрабуе асаблівых навыкаў, хоць бы таму, што даводзіцца працаваць са спіртам крэпасцю ад 75 да 96%. Калі выкарыстоўваць спірт з меншай крэпасцю, то якасць атрыманага прадукту...
Як спячы хлеб у мультиварке і хлебопечке
ці Ўмееце вы пячы хлеб? Хутчэй за ўсё, многія гаспадыні адкажуць на гэтае пытанне адмоўна, бо ў сучасных людзей не так шмат часу, каб важдацца са складанымі рэцэптамі. Але калі ў вас у гаспадарцы ёсць такая выдатная кухонная тэхні...
Высвятляем самы смачны рэцэпт салаты
Сёння мы будзем рыхтаваць самыя смачныя салаты. Рэцэпты, водгукі, рэкамендацыі па падрыхтоўцы – гэта тыя дэталі, на якія часцей за ўсё звяртае ўвагу гаспадыня, выбіраючы той ці іншы варыянт. Гэта нядзіўна, бо кожная з нас хо...
Як прыгатаваць варэнне з груш і яблыкаў?
Мабыць, гэтыя духмяныя плады з'яўляюцца самымі папулярнымі пры кансерваванні салодкіх зімовых нарыхтовак. І, вядома ж, у кожнай гаспадыні ёсць свае любімыя стравы і рэцэпты з яблыкаў і груш. Напэўна, на першым месцы варэнне. Яно м...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!