Як спячы хлеб у мультиварке і хлебопечке

Дата:

2018-07-17 14:50:13

Прагляды:

351

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

ці Ўмееце вы пячы хлеб? Хутчэй за ўсё, многія гаспадыні адкажуць на гэтае пытанне адмоўна, бо ў сучасных людзей не так шмат часу, каб важдацца са складанымі рэцэптамі. Але калі ў вас у гаспадарцы ёсць такая выдатная кухонная тэхніка, як хлебопечка або мультиварка, то прыгатаваць духмяны каравай будзе вельмі проста.

Распавядзем спачатку, як прыгатаваць хлеб у мультиварке. Прыгатуем цеста. Для гэтага подогреем шклянку вады так, каб яна набыла тэмпературу 35-40 градусаў. Всыпаем у гэтую ваду пакуначак дрожджаў, дзесяць грамаў солі і сорак грамаў цукровага пяску. Усе добра размешваем да растварэння. Цяпер дадаем алей – 60 грамаў, можна выкарыстоўваць аліўкавы або любое іншае раслінны. Засталося дадаць у цеста муку, усыпаць яе трэба паступова, кожны раз добра размешваючы. Цеста павінна перастаць ліпнуць да рук, але не стаць занадта стромкім. Як правіла, на замес сыходзіць каля 500 - 600 грамаў мукі.

Падрыхтаванае цеста трэба выкласці ў рондаль вялікага аб'ёму і прыкрыць зверху чыстым ручніком або харчовай плёнкай. Пасля першага ўздыму цеста обминаем і зноў ставім на расстойку. Калі цеста паднімецца паўторна, яго яшчэ раз добра вымешваюць і кладуць у чару мультиварки, якую трэба злёгку вышмараваць раслінным алеем.

Пакідаем нарыхтоўку хлеба для ўздыму прыкладна на паўгадзіны, а затым ўключаем рэжым «Выпечка» і пячэм, вырабляем хлеб у мультиварке, усталяваўшы час адзін гадзіну. Пасля сігналу таймера трэба акуратна выняць хлеб, перавярнуць яго на іншы бок і зноў ўключыць той жа рэжым на паўгадзіны. Вось і гатовы наш каравай – пышны, духмяны, кіпры.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

А вось як можна прыгатаваць салодкі сдобный хлеб у мультиварке. У шклянцы летняга малака (можна выкарыстоўваць кефір, ражанку, сыраватку) разводзім пакуначак дрожджаў. Асобна ўзбіць тры яйкі з палоўкай чайнай лыжкі солі, ванілінам (1пакетик) і цукрам (сем сталовых лыжак). Цяпер змешваем ў місцы малако з дрожджамі, яечную сумесь і алей сланечнікавы (сем сталовых лыжак) і пачынаем дадаваць у гэтую вадкую масу муку, якой спатрэбіцца каля пяці шклянак.

Ставім цеста на расстойку, а самі тым часам перабіраем і маім разынкі. Затым сухафрукты заліваем кіпенем, даем разбухнуть. Ваду зліваем і обсушиваем разынкі, выклаўшы яго на папяровае ручнік.

Цяпер змазваем раслінным алеем апрацоўчую дошку, высыпаем на яе разынкі і выкладваем падышоўшыя цеста. Акуратна умешваецца сухафрукты ў цеста і фарміруем з яго шар.

Выкладваем цеста ў змазаную чарку мультиварки і ўключаем прыбор у рэжым «Падагрэў» на 15 хвілін. Затым выключаем мультиварку і пакідаем цеста для ўздыму яшчэ на паўгадзіны.

Пячэм, вырабляем наш сдобный хлеб у мультиварке ў рэжыме «Выпечка» на працягу гадзіны з аднаго боку і яшчэ 40 хвілін пасля перагортвання. Гатовы хлеб вымаем з чары і падаем на сняданак з алеем.

Яшчэ прасцей прыгатаваць хлеб пры дапамозе такога выдатнага прыбора, як хлебопечка. У гэтым выпадку нават замешваць цеста не прыйдзецца, «разумная» машына ўсё зробіць сама. Існуюць самыя розныя рэцэпты хлеба ў хлебопечке. Напрыклад, вось як можна прыгатаваць хлеб «Малочны». На дно чары прыбора всыпаем паўтары гарбатныя лыжкі сухіх дрожджаў, просеиваем паўкіло мукі, дадаем паўтары чайныя лыжкі солі і паўтары сталовыя лыжкі цукру, зверху покрошим восемдзесят грамаў сметанковага масла. У апошнюю чаргу ўліваем трыста пяцьдзесят мілілітраў малака. Выпякаць хлеб у асноўным рэжыме, у гатовым выглядзе баханка будзе важыць каля сямісот грамаў.

Калі ў доме ёсць такое выдатнае прылада, як хлебопечка, рэцэпты хлеба можна выкарыстоўваць самыя розныя. Можна выпякаць дэсертны сдобный хлеб з даданнем сухафруктаў, какава, маку. А можна печ закусачныя варыянты з даданнем прыправаў: кмена, насення кунжуту, а таксама з выкарыстаннем сыру і зеляніны. Аматары пікантных страў могуць дадаць у склад тэсту часнык і масліны

Акрамя таго, хлебопечка дазваляе пячы хлеб з розных відаў мукі: грэцкай, жытняй, аўсянай.

Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3780-wie-backen-brot-im-multikocher-und-brotbackautomat.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3785-c-mo-cocer-al-horno-un-pan-en-mul-tivarke-y-hlebopechke.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3783-alay-p-s-ruge-nan-mul-tivarke-zh-ne-hlebopechke.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3786-jak-upiec-chleb-w-mul-tivarke-i-maszynie-do-robienia-chleba.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3783-como-fazer-p-o-em-mul-tivarke-e-hlebopechke.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3788-f-r-nda-nas-l-ekmek-mul-tivarke-ve-hlebopechke.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/3785-yak-spekti-hl-b-v-mul-tivarc-hl-bop-chc.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Высвятляем самы смачны рэцэпт салаты

Высвятляем самы смачны рэцэпт салаты

Сёння мы будзем рыхтаваць самыя смачныя салаты. Рэцэпты, водгукі, рэкамендацыі па падрыхтоўцы – гэта тыя дэталі, на якія часцей за ўсё звяртае ўвагу гаспадыня, выбіраючы той ці іншы варыянт. Гэта нядзіўна, бо кожная з нас хо...

Як прыгатаваць варэнне з груш і яблыкаў?

Як прыгатаваць варэнне з груш і яблыкаў?

Мабыць, гэтыя духмяныя плады з'яўляюцца самымі папулярнымі пры кансерваванні салодкіх зімовых нарыхтовак. І, вядома ж, у кожнай гаспадыні ёсць свае любімыя стравы і рэцэпты з яблыкаў і груш. Напэўна, на першым месцы варэнне. Яно м...

Марынад для селядца: як зрабіць рыбу яшчэ смачней

Марынад для селядца: як зрабіць рыбу яшчэ смачней

Селядзец любімая многімі людзьмі і ў якасці рыбнай стравы, і як закуска, і як кампанент бутэрбродаў. Аднак не ўсіх задавальняе якасць завадской засолкі, ці ж хочацца іншага густу. Такія привереды прыдумалі мноства спосабаў альтэрн...

Салата з рысавай локшынай. Салата з рысавай локшынай: рэцэпт

Салата з рысавай локшынай. Салата з рысавай локшынай: рэцэпт

Салата з рысавай локшынай – распаўсюджаная і смачнае страва. Яго робяць гаспадыні даволі часта, так як гэта хуткі і зручны спосаб накарміць сям'ю або нечаканых гасцей. Калі дадаць у страва мяса, курыцу ці гародніна, атрымлів...

Яечны суп: два варыянту стравы

Яечны суп: два варыянту стравы

Яечны суп – выдатны варыянт першага стравы. Ён атрымліваецца духмяным, прывабным і сытным. Прапануем вам два простых і цікавых рэцэпту. Жадаем поспехаў на кухні!Яечны суп з курыцайСпіс прадуктаў:1,6 л вады;па палоўцы морквы ...

Падрыхтоўка стейка індычкі на патэльні: рэцэпт з фота

Падрыхтоўка стейка індычкі на патэльні: рэцэпт з фота

Індычка, у адрозненне ад свініны або ялавічыны, ставіцца да дыетычным відах мяса. У ёй змяшчаецца мала тлушчу, а каларыйнасць на 100 грамаў складае ўсяго 115 ккал. Пры гэтым па харчовай каштоўнасці і ўтрыманні карысных рэчываў яна...