Як прыгатаваць крученики з свініны?

Дата:

2018-08-03 06:00:16

Прагляды:

433

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Далікатныя і сакавітыя мясныя рулецікі з начыннем ўнутры – гэта менавіта тое страва, якое аднолькава падыходзіць як для паўсядзённага, так і для святочнага меню. Тэхналогія іх прыгатавання даволі простая, але яна патрабуе пэўных запасаў часу і цярпення. Прачытаўшы сённяшнюю публікацыю, вы даведаецеся, як зрабіць крученики з свініны.

Варыянт з маркоўна-сырнай начыннем

Варта адзначыць, што гэта даволі працаёмкі працэс. Але калі вы наберацеся цярпеннем і зробіце ўсё так, як трэба, то вынік перасягне нават самыя смелыя чаканні. Перад пачаткам працэсу абавязкова пераканайцеся, што на вашай кухні маецца ўсё неабходнае. Каб прыгатаваць крученики з свініны, рэцэпт з фота якіх можна паглядзець далей, вам спатрэбіцца:

  • Мяса.
  • Моркву.
  • Цвёрды сыр.

крученики з свініны

Таксама паклапаціцеся, каб у вас пад рукой знайшлася пара зубчыкаў часныку, соль, маянэз і чорны перац. Усе гэтыя інгрэдыенты зробяць страва больш далікатным і сакавітым. А дзякуючы солі і перцу, колькасць якіх вызначаецца з улікам асабістых пераваг кулінара і членаў яго сям'і, мяса не будзе прэсным і безгустоўным.

Крученики з свініны: рэцэпт з фота пакрокава

Папярэдне помытое і обсушенное папяровымі ручнікамі мяса наразаюць тонкімі пласцінамі, таўшчыня якіх не перавышае аднаго сантыметра. Пасля гэтага іх адбіваюць кухонным малаточкам так, каб яны павялічыліся ў памерах, а затым пасыпаюць перцам і соллю.

Узятыя ў роўных колькасцях моркву і цвёрды сыр шаруюць з дапамогай сярэдняй таркі і злучаюць у адной місцы. Туды ж адпраўляюць прапушчаны праз прэс часнык і пару сталовых лыжак маянэзу. Важна не перабраць з ім, каб начынне не атрымалася вельмі вадкай.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

крученики з свініны рэцэпт з фота

Каб прыгатаваць крученики з свініны, рэцэпт з фота якіх разглядаецца ў дадзенай публікацыі, адбітыя на мясныя пласціны выкладваюць маркоўна-сырную масу і заварочваюць іх у рулецік. Для фіксацыі кожны з іх абвязваюць ніткай. Атрыманыя паўфабрыкаты адпраўляюць на распаленую патэльню, змазаную раслінным алеем, і злёгку абсмажваюць. Пасля таго як яны астынуць, з іх акуратна выдаляюць ніткі і ўкладваюць у форму для запякання. Зверху рулецік вышмараваць невялікай колькасцю маянэзу і адпраўляюць іх у духавы шафу. Рыхтуюць крученики з свініны пры тэмпературы дзвесце градусаў. Пасля таго як на іх з'явіцца румяная скарыначка, іх здабываюць з печы, і падаюць да стала.

Варыянт з грыбны начыннем

Гэты рэцэпт цікавы тым, што ён мае на ўвазе выкарыстанне мультиварки. Па ім можна параўнальна хутка прыгатаваць сакавітыя і сытны мясныя рулецікі з духмянай таматавай падліўкай. Каб у вас атрымаліся смачныя крученики з свініны, паспрабуйце загадзя схадзіць у краму і набыць усе неабходныя кампаненты. У вашым пераліку павінна быць:

  • Чатырыста грамаў свіны мякаці.
  • Пара галовак рэпчатай цыбулі.
  • Па адной чайнай лыжцы крухмалу і цукровага пяску.
  • Дзвесце грамаў шампіньёнаў.
  • Свежае курынае яйка.
  • Чатыры сталовыя лыжкі расліннага алею.
  • Шклянку вады ці мяснога булёна.
  • 50 грамаў цвёрдага сыру.

крученики з свініны рэцэпт з фота пакрокава

Дадаткова на вашай кухні павінна знайсціся па адной сталовай лыжцы смятаны і таматавай пасты. У якасці спецый будзе выкарыстоўвацца соль і молаты перац. Іх колькасць залежыць ад смакавых прыхільнасцяў кулінара і яго родных.

Крученики з свініны: рэцэпт з фота ў мультиварке

Папярэдне помытое і обсушенное мяса наразаюць полуторасантиметровыми пласцінамі і добра адбіваюць кухонным малаточкам. Падрыхтаваную такім спосабам свініну соляць, перчат і адстаўляюць ў бок.

На распаленую патэльню, змазаную раслінным алеем, адпраўляюць здробнены лук і абсмажваюць на сярэднім агні. Праз тры хвіліны да яго дадаюць парэзаныя шампіньёны і рыхтуюць да поўнага выпарэння лішняй вадкасці. Пасля гэтага абсмаленыя лукава-грыбную масу змяшчаюць у чыстую ёмістасць. Туды ж адпраўляюць сечаныя адварное яйка і нацёрты сыр. Усе соляць, перчат, запраўляюць смятанай і добранька змешваюць.

У сярэдзіну кожнага отбитого кавалка мяса выкладваюць атрыманую начынне, згортваюць рулетамі і замацоўваюць з дапамогай нітак або драўляных калыпкоў. Паўфабрыкаты злёгку абсмажваюць на патэльні і перакладаюць на талерку.

крученики з свініны рэцэпт з фота ў мультиварке

У чару мультиварки, змазаную раслінным алеем, адпраўляюць здробненую цыбуліну. Калі яна набудзе залацісты адценне, у ёмістасць ўліваюць сумесь булена, крухмалу, цукру і таматавай пасты. Пасля закіпання змесціва мультиварки у яе выкладваюць практычна гатовыя крученики з свініны, папярэдне вызваленыя ад нітак або зубачыстак, і актывізуюць рэжым “Тушэнне”. Прыкладна праз паўгадзіны страва можна падаваць да стала.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/5568-wie-man-kruchenyky-aus-schweinefleisch.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/22180-how-to-cook-rolls-with-pork.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5574-c-mo-preparar-krucheniki-de-la-carne-de-cerdo.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5571-alay-dayyndau-krucheniki-shosh-a-et-nen-zhasal-an.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5571-jak-przygotowa-krucheniki-z-wieprzowiny.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5567-como-preparar-krucheniki-de-carne-de-porco.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5575-pi-irmek-i-in-nas-l-krucheniki-domuz.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/5573-yak-prigotuvati-krucheniki-z-svinini.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як прыгатаваць пасту з макаронных вырабаў

Як прыгатаваць пасту з макаронных вырабаў

Самыя звычайныя макароны сярод нашых суайчыннікаў не прынята называць італьянскай пастай, але для атрымання такога стравы варта выканаць тры асноўных правілы: набыць у краме «правільныя» макароны, затым правільна іх зв...

Курыца ў апельсінавым соусе: хутка і арыгінальна

Курыца ў апельсінавым соусе: хутка і арыгінальна

Запечаная кураціна можа здацца немудрагелістым і штодзённай стравай для святочнага застолля, для якога добрыя гаспадыні хочуць рыхтаваць ежу не толькі смачную, але і арыгінальную. Аднак курыца ў апельсінавым соусе – выдатная...

Як прыгатаваць дражджавыя аладкі

Як прыгатаваць дражджавыя аладкі

Мабыць, няма ў свеце нікога, хто б не любіў хатнія дражджавыя аладкі, ды да таго ж з варэннем, смятанай або мёдам. Асабліва падабаецца гэта страва дзецям, ды і прыгатаваць іх не складае вялікай працы. Разгледзім некалькі рэцэптаў ...

Навагодняе меню ў рэстаранах: кароткі агляд

Навагодняе меню ў рэстаранах: кароткі агляд

У напярэдадні навагодніх святаў сістэма грамадскага харчавання перажывае сапраўдны ажыятаж. Памяшкання кафэ і рэстаранаў святочна ўпрыгожаны, а прыбраныя афіцыянты ласкавыя і запабеглівыя. Яркія вітрыны мільгаюць рэкламай, і ў кож...

Што прапануюць рэстараны Уладзікаўказа?

Што прапануюць рэстараны Уладзікаўказа?

Для адных людзей рэстаран асацыюецца з чым-то святочным і ўрачыстым. Часцей за ўсё з вяселлем або юбілеем. А для іншых — гэта месца, дзе яны звычайна ядуць. Усё залежыць ад ладу жыцця і матэрыяльнага дастатку. Але як бы там ...

Рыхтуем салата

Рыхтуем салата "Дубок" рознымі спосабамі

Салата «Дубок», рэцэпт якога будзе разгледжаны ніжэй, можна рыхтаваць рознымі спосабамі. Хто-то робіць яго ў мяшаным выглядзе, а хто-то выкладваюць у формовочное кольца пластамі. У любым выпадку інгрэдыенты для такой з...