Tausend und ein Rezept Seetang

Alge Laminaria, die sonst noch nennen Algen, sehr nützlich für die Gesundheit. Es enthält Iod und Phosphor, Vitamine und Mineralien. Und noch die pflanze eine positive Wirkung auf die Normalisierung des Gewichts, deshalb Alge sind Bestandteil vieler Diäten. In der Küche der Völker Asiens Laminaria nimmt besonders Ehrenplatz. Koreanische, japanische, chinesische Rezepte mit Algen, Foto phantasievollen Gerichte aus dieser Alge schon lange an Popularität gewann in Europa. Nehmen und wir uns auf die Arme diese Gabe des Ozeans.

In den asiatischen Ländern Seetang verwenden von frischen, konservierten, getrockneten, salzigen. Noch gefroren und getrocknet. Es ist bemerkenswert, dass eine lange Lagerung hat keinen Einfluss auf die Nützlichkeit der Pflanzen. In gefrorener oder getrockneter als alle Vitamine bleiben erhalten. Auf dem Russischen Markt auch verkauft seaweed Koreanisch. Das Rezept ist ziemlich einfach. Getrocknete Kelp gewaschen und die Bucht von Wasser Anschwellen lassen. Dann Sie Kochen bis zur Bereitschaft, откидываем auf ein Sieb geben. Karotten und drei Zwiebeln шинкуем Streifen schneiden. Auf eine große Pfanne (im Idealfall – Wok) Gießen Pflanzenöl, schalten die ihn und schnell-schnell braten das zerkleinerte die schote peperoni. Hinterher schicken die Pfanne щепоть Sesam. Auch braten ihn in Sekunden. Jetzt ist die Reihe an Luca: bringen Sie ihn bis Transluzenz. Weiter Koreanisch Rezept schreibt vor, dass die Algen schweben Möhren, es sollte nur leicht обмякнуть. Schließlich, fügen Kelp, verhindert, braten, schalten Sie das Feuer. Drei Knoblauchzehen schlagen, fügen Sie in die noch heiße Pfanne, bestreut mit Sojasauce und Essigessenz, geben Sie es zu brauen Stunde.

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Wenn Sie ergatterte eine Dose eingelegter Seetang, können Sie machen einen leckeren Salat. Japanisches Rezept von Algen kann zu Kochen erfrischende und köstliche Mahlzeit in nur wenigen Minuten. Wir schneiden die Gurke in Streifen geschnitten. Auf die gleiche Weise izmelchaem Krabbenfleisch (zumindest ü Surimi). Mischen Sie beide Zutaten mit ламинарией. Zapravlyaem Mayonnaise, oben Kaviar dekorieren.

Alge ist das wichtigste „Hauptdarsteller“ und in der Zubereitung von warmen Gerichten. Der berühmte japanische „aber Tori мицутаки» ist nichts anderes als die Hähnchenkeulen mit Tofu und ламинарией. Und hier noch ein Rezept von Algen angepasst slawische Geschmack, ü Pilz-Kaviar. Die Alge einweichen, Kochen, fein hacken. Pilze, wenn Sie getrocknet, vorab einweichen. Dann musst du das gleiche tun, wie mit Kohl: Kochen, schneiden. Zwiebel hacken, Petersilie hacken. Gurken Scheiben schneiden. Alle Zutaten im öl anbraten, würzen mit Gewürzen.

Dieses Rezept von Algen ermöglicht es uns, eine leckere und originelle Muffins. Gekocht 200 G kurze Fadennudeln. Zwei Karotten припускаем in dem der Brühe, bis Sie weich. Blättern Sie zusammen mit 100 G gekochter Seetang durch den Fleischwolf. Вымешиваем entstandene Masse mit Nudeln, zwei Eigelb, püriert und mit einem Löffel Zucker, Schlagsahne Protein. Salzen, vorsichtig umrühren. Braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten bis goldfarben. Servieren mit saurer Sahne und Kräutern.