Alte Rezepte Kartoffeln auf Belarussisch

Es ist Bekannt, dass aus einem Produkt kann Kochen viele leckere Gerichte. Kartoffeln auf Belarussisch ist keine Ausnahme. Es ist in diesem Land wurde Sie das zweite Brot, wie für viele Japaner der Reis. Hier haben gelernt, verwenden Sie es in verschiedenen Variationen. Alle wir nicht Sortieren können, aber unbedingt die beliebtesten.

Eintopf Bulba mit Fleisch

Das belarussische Gericht aus Kartoffeln ist die einfachste Möglichkeit, um Ihre Haushalte zu ernähren ein köstliches Abendessen.

Bereiten Sie für 4 Portionen:

• 1 kg Lammfleisch (können jeden weichem Fleisch);
• Kartoffeln (am besten, wenn er nicht sehr jung) – 7–8 mittlere Knollen;
• Karotten – 2 Stück;
• Große Zwiebel;
• Tomatenmark ü 5 El. L.
• 1 H. ладжика;
• Gewürze;
• Grün;
• Sol.

Man kann das Fleisch mit Knochen nehmen, aber gründlich Spülen, um die Scherben zu entfernen. Teilen Teile geschnitten und vorher in die Marinade weglassen. Es kann sein einfach nur Salz, Gewürze und Zitronensaft. Lassen für kurze Zeit.

Bis das Gemüse bereiten. Für Kartoffeln auf Belarussisch Sie sind ziemlich grob. Zuerst braten Karotten Kartoffeln zusammen, um eine schöne goldene Kruste, und beiseite schieben.

Auf einer separaten Pfanne пассируем Zwiebel Halbringe und verteilt Lamm. Fügen Sie das Tomatenmark, Adjika und köcheln lassen unter dem Deckel bei schwacher Hitze fast bis zur Bereitschaft. Dann hier das Gemüse Gießen, Salzen und Pfeffer. Lassen Sie auf dem Herd noch 15 Minuten. Bestreuen Sie mit dem Kraut.

In diesem Gericht anstelle von Fleisch verwenden manchmal einfache Eintopf für die schnelle Zubereitung.

Überbackene Kartoffeln mit Pilzen und Fisch

Für dieses Gericht benötigen Tontopf. Sie werden oft in der belarussischen Küche.

Zutaten:

• Fischfilet – 250 G;
• Saure Sahne – 100 G;
• Getrocknete Pilze (Wald -) – 40 G;
• Kartoffeln ü 500-600 G;
• Zwiebel 2 Stk.;
• 2 El. L. Mehl;
• Salz und Gewürze;
• Pflanzenöl zum braten.

Das Rezept der belarussischen Kartoffeln in einem Topf, du wirst zufrieden sein, so wie das Gericht schmeckt herzhaft. Aussehen er ist sehr attraktiv, deshalb kann man auf einem festlich gedeckten Tisch servieren.

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Für den Anfang getrockneten Pilze gewaschen in einem Sieb unter reichlich Wasser und замачиваем auf 3 Stunden. Dann diesen Topf (ohne Flüssigkeit) setzen Sie auf Feuer und Kochen bis Sie weich sind. Gat, schneiden und braten zusammen mit den Zwiebeln auf razogretoj skovorodke. Separat das anbraten gehackte Kartoffeln und Fischfilets, entbeintes im Mehl.

Addieren Sie alle in den vorbereiteten Behälter Schichten und füllen Sie durchgesiebt und подсоленным steinpilz-Brühe. Von oben nach 1 Löffel sauerrahm und senden Sie in den Backofen bis zur vollen Bereitschaft.

Kartoffelpuffer

Vielleicht haben alle versucht, dieses wunderbare Gericht. Es ist besonders lecker, wenn Sie zusammen servieren mit saurer Sahne.

Auf 1,5 kg Kartoffeln nehmen:

• 100 G Fett;
• Mehl ü ½ Tasse;
• 2 Eier;
• Gewürze.

Weißrussische Kartoffelpuffer aus Kartoffeln zubereitet werden таркованной Masse. Um es zu erhalten, müssen rohe Gemüse raspeln und in keinem Fall nicht auswringen Saft. Hier fügen wir wenig Fett gegrillt, in kleine Würfel geschnitten, und die restlichen Produkte. Vorsichtig.

Danach heizen Sie eine Pfanne mit Sonnenblumen-öl und macht die Hände Pfannkuchen, braten, bis die Bereitschaft auf beiden Seiten.

Nichts kompliziertes, nur mit Kartoffeln überstanden.

Цеппелены

Im Allgemeinen, dieses Gericht gilt als die litauische. Großes Gnocchi mit einer Füllung dort wird gekocht, und hier werden wir Sie braten. Nach innen setzen Sie unterschiedliche Produkte. Wir versuchen Kochen mit Fleisch.

Für 12 Knollen erwerben:

• Hackfleisch (jeder) – 0,5 kg;
• 1 Zwiebel mittlerer Größe;
• Ei;
• Schwarzer Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack.

Kartoffeln auf Belarussisch eigentümliches Gericht. Hier haben wir den Teig genau gemacht wird.

Für diese Hälfte der Knollen machen толченку verlassen und zu kalt. Die restlichen 6 reiben auf einer groben reibe und drücken Sie Saft in einer Tasse, die gegeben werden sollte отстаяться aus dem Boden und sammeln Sie die gesamte Stärke. Mischen Sie beide Masse, fügen Sie die Paprika, das ei und Salz.

In einer separaten Schüssel bereiten Sie die Füllung, fügen die Zwiebel, sehr fein gehackte, und Gewürze.

Nun, отщипывая von Kartoffel-Teig Kugel, nach innen die Füllung drauf legen und legen die Form des ovalen Pastetchen. Anbraten auf jeden Sonnenblumenöl, bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde.

Servieren Sie einfach mit sauerrahm, auf SCHMALZ gebratenen Zwiebeln Kochen oder etwas Sauce.

Kartoffel-Oma

Antik belarussische Gericht zuvor vorbereitet im Ofen. Jetzt den Backofen verwenden, aber der Geschmack von dieser nicht schwer verletzt.

Für 1,5 kg Kartoffeln veröffentlichen:

• Schweinefleisch Fett – 120 G;
• Frisches Fett – 250 G;
• 4 mittelgroße Zwiebeln;
• 3 Eier;
• Mehl – 3 El. L.;
• Alle Gewürze nach Ihrem Geschmack.

In kleine Würfel schneiden das Fleisch mit Speck und beginnen den braten in einer Pfanne ohne Zugabe von öl. Gießen Sie dorthin gehackte Zwiebel. Gut drehen Sie die Stücke, umalle nicht angebrannt, Salz und bringen bis Sie weich sind.

In einer Tasse mischen Sie die geriebenen Kartoffeln, Eier, saure Sahne und Mehl. Fügen Sie hier das gekühlte Schweinefleisch und Gewürze. Die resultierende Masse lag gut in Sonnenblumenöl gefettete Form und Backen bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde.

In diesem Artikel beschreiben wir unsere Gerichte aus Kartoffeln auf Belarussisch, aber die wichtigsten und beliebtesten jetzt wissen Sie. Die Familie schätzen Ihre Kochkünste und Vielfalt an den Esstisch.