Las antiguas recetas de patatas a-bielorruso

Fecha:

2018-10-02 14:40:19

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Se Sabe que de un producto, se puede preparar un montón de deliciosos platos. Papa en-bielorruso no es la excepción. Precisamente en este país se convirtió en el segundo pan, como para muchos japoneses fig. Aquí han aprendido a usar de diferentes maneras. Todos hemos de desmontar no podemos, pero el más popular es necesario.

Estofado bulba con la carne

Тушенная papa en-bielorruso

Este Es el bielorruso plato de patatas es la opción más fácil para alimentar a su familia de una deliciosa cena.

Prepararemos para 4 porciones:

  • 1 kg ягнятины (se puede reemplazar por cualquier suave carne);
  • Las patatas (mejor si no es muy joven) – 7–8 medias de los tubérculos;
  • Zanahorias – 2 piezas;
  • Cebolla grande;
  • Pasta de tomate – 5 cucharadas
  • 1 h. ладжика;
  • Especias;
  • La verdura;
  • La sal.

La Carne se puede tomar con los huesos, pero enjuague bien para eliminar los fragmentos. Dividir en porciones y antes de bajar en la marinada. Puede ser, simplemente, la sal, las especias y el jugo de limón. Se queda en un corto tiempo.

Mientras preparamos las verduras. Para la patata de sobre-bielorruso que se corta bastante grande. Primero обжариваем la zanahoria junto con las patatas, para formar una bonita costra dorada, y отставляем a un lado.

En una sartén пассируем arco полукольцами y ponemos ягнятину. Añadimos la pasta de tomate, аджику y cocinar unos debajo de la tapa a fuego lento hasta prácticamente la preparación. Luego aquí echamos dentro las verduras, солим y перчим. Dejamos en el plato minutos en 15. Espolvorear con las hierbas.

En este plato en lugar de carne a veces el uso de un simple carne procesada para la rapidez de la cocción.

Patatas al horno con setas y pescado

las Patatas de белоруски en una olla con el pescado

Para este plato necesita de los cuencos de barro. A menudo se utilizan en la cocina.

Ingredientes:

  • Filete de pescado – 250 g;
  • La crema agria – 100 g;
  • Los hongos secos (forestales) – 40 g;
  • El joven papas – 500-600 g;
  • Cebolla 2 unidades;
  • 2 cucharadas de harina;
  • La sal y las especias;
  • Para freír en aceite vegetal.

Una Receta de bielorrusia, las patatas en una olla de cocción lenta es de su agrado, así como el plato resulta satisfactorio. El aspecto es muy atractivo, por lo que se pueden presentar en la mesa de fiesta.

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Para empezar, los hongos secos промываем en дуршлаге debajo de la gran cantidad de agua y замачиваем en 3 horas. Luego esta кастрюльку (sin cambiar el líquido) ponemos en el fuego y se pone antes de la preparación. Quitar, cortamos y обжариваем junto con la cebolla en un sartén precalentado. Dorar el pollo por separado нарубленный las patatas y los filetes de pescado, обваленное en la harina.

Suman todas preparada de envases con capas y llenar líquida colada y подсоленным el caldo de champiñones. En la parte superior 1 cucharada de crema agria y enviar en el horno hasta que esté cocido.

Драники

Bielorrusos драники

Tal vez todo probado este plato exquisito. Es especialmente sabroso, si a presentar junto con la crema agria.

1,5 kg De patatas tomemos:

  • 100 g de grasa;
  • Harina ¡ ½ taza;
  • 2 huevos;
  • Especias.

Bielorrusos драники de la patata se preparan таркованной de la masa. Para obtener el necesario crudo verdura rallar y en ningún caso superar el jugo. Aquí añadimos ligeramente asada grasa, rodajas de cubitos pequeños, y el resto de los productos. Cuidadosamente вымешиваем.

Después de esto, calienta una sartén con aceite de girasol y, poniendo las manos оладушки, обжариваем de ellos antes de la preparación de ambas partes.

Nada complicado, sólo con patatas tuvo que jugar.

Цеппелены

En General, este plato se considera lituano. Grandes bolas de masa con el relleno de allí cuecen, y aquí nos vamos a asar. En el interior ponen diferentes productos. Intentaremos preparar con la carne.

Para el 12 de tubérculos adquirimos:

  • Picada (cualquiera) – 0,5 kg;
  • 1 cebolla de tamaño mediano;
  • El huevo;
  • La pimienta negra y la sal a tu gusto.

El Papa en-bielorruso una especie de plato. Aquí tenemos la masa se hace saber de ella.

Para ello, desde la mitad de los tubérculos hacemos толченку y dejamos que se enfríe. El resto de los 6 rallar con un rallador grueso y presionamos en una taza de jugo, el cual es necesario dar отстаяться y recoger desde el fondo de todo el almidón. Mezclar las dos de la masa, añadir la pimienta, el huevo y la sal.

En un recipiente preparamos la carne picada, a la que añadimos la cebolla muy finamente порубленный y especias.

Ahora, отщипывая de patatas de la prueba de la bola, en el interior ponemos el relleno y le damos forma ovalada пирожка. Freír cada uno en el aceite de girasol a fuego lento por alrededor de media hora.

Servir simplemente con la crema agria, la en manteca de cerdo cebolla o cocinar algún tipo de salsa.

Patatas abuela

Patatas abuela de bielorruso

Antiguo belarusa plato antes cocinaban en el horno. Ahora usan el horno, pero el sabor no sufrió mucho.

1,5 kg de patatas puso:

  • Carne de cerdo graso – 120 g;
  • La grasa fresca – 250 g;
  • 4 medias del bulbo;
  • 3 huevos;
  • Harina – 3 cucharadas soperas de;
  • Todas las especias a tu gusto.

Cortamos en pequeños cubos de carne con tocino y comenzamos a freír en una sartén sin añadir aceite. Насыпаем allí la cebolla cortada. Bien rota en pedacitos, parano пригорело, sal y deje hasta que estén tiernos.

En un bol, mezcle la rallado patatas, los huevos, la crema agria y la harina. Agregan que se ha enfriado la carne de cerdo y especias. Obtenida la masa poner en un bien engrasado con aceite de girasol formulario y cocer a fuego medio durante aproximadamente una hora.

En este artículo hemos sido capaces de describir todos los platos de patatas a-bielorruso, pero los principales y más populares ahora que usted sabe. La familia evaluará sus habilidades culinarias y la diversidad de la mesa del comedor.


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