Stare przepisy ziemniaków po białorusku

Wiadomo, że z jednego produktu można przygotować wiele smacznych potraw. Ziemniaki po białorusku nie jest wyjątkiem. To właśnie w tym kraju stała się drugim chlebem, jak dla wielu japończyków rys. Tutaj nauczyli się wykorzystywać ją w różnych odmianach. Wszyscy jesteśmy rozebrać nie mogli, ale najbardziej popularne jest konieczne.

Gulasz bulba z mięsem

To białoruskie danie z ziemniaków jest najprostszym rozwiązaniem, aby nakarmić swoich gospodarstw domowych pyszny obiad.

Przygotujemy dla 4 porcji:

• 1 kg jagnięcina (można zastąpić dowolnym miękkim mięsem);
• Ziemniaki (najlepiej, jeśli nie będzie dość młodym) – 7–8 średnich bulw;
• Marchew ó 2 szt.;
• Duża cebula;
• Przecier pomidorowy ó 5 sztuka. l.
• 1 h. ладжика;
• Przyprawy;
• Zieleń;
• Sól.

Mięso można wziąć z kośćmi, ale dokładnie wypłukać, aby usunąć kawałki. Podzielić na porcje i wstępnie obniżyć do marynaty. Może nim być po prostu sól, przyprawy i sok z cytryny. Pozostawić na krótki czas.

Na Razie przygotowujemy warzywa. Do ziemniaków po białorusku są przycinane dość grubo. Najpierw krótko marchewkę razem z ziemniakami, aby był piękny złoty skorupy, i wystawiamy na bok.

Na osobnej patelni пассируем cebulę w pół pierścienie i wykładamy jagnięcinę-tą pochodząca. Dodajemy koncentrat pomidorowy, аджику i dusimy pod przykryciem na małym ogniu prawie do miękkości. Następnie tutaj высыпаем warzywa, sól i перчим. Pozostawiamy na ogniu jeszcze 15 minut. Посыпаем zielenią.

W tym talerzu zamiast mięsa czasami wykorzystują prostą tuszonku do szybkiego gotowania.

Pieczone ziemniaki z grzybami i ryby

Do tej potrawy potrzebne glinianych doniczkach. Są one często używane w białoruskiej kuchni.

Składniki:

• Filety z ryb ó 250 g;
• śmietana – 100 g;
• Suszone grzyby (leśne) – 40 g;
• Młody ziemniak ó 500-600 g;
• Cebula-2 szt.;
• 2 łyżki. l. mąki;
• Sól i przyprawy;
• Do smażenia olej roślinny.

Przepis białoruskiej ziemniaków w garnku do gustu, tak jak danie okazuje się obfitym. Wygląd ma bardzo atrakcyjny, dlatego można podawać na świąteczny stół.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Na początek suszone grzyby myjemy w дуршлаге pod dużą ilością wody i замачиваем na 3 godziny. Potem ten rondel (nie zmieniając płyn) stawiamy na ogień i gotujemy do miękkości. Atakujemy go, pokroić i smażony razem z cebulą na rozgrzanej patelni. Oddzielnie zrumienić posiekaną ziemniaki i filety rybne, обваленное w mące.

Układamy na przygotowanej naczyniu warstwami i zalewamy процеженным i подсоленным grzybowym rosołem. Na górze po 1 łyżce śmietany i wysłać w piekarniku do pełnej gotowości.

Placki ziemniaczane

Chyba wszyscy próbowali to wspaniałe danie. Jest ono szczególnie smaczne, jeśli podawać razem ze śmietaną.

Na 1,5 kg ziemniaków weźmy:

• 100 g smalcu;
• Mąka ó ½ szklanki;
• 2 jajka;
• Przyprawy.

Białoruskie placki ziemniaczane z ziemniaków przygotowywane są z таркованной masy. Aby ją uzyskać należy surowe warzywa zetrzeć na tarce i w żadnym wypadku nie naciskać sok. Tutaj możemy dodać lekko pieczone sadło, pokroić w drobną kostkę, i inne produkty. Dokładnie вымешиваем.

Po tym rozgrzanie patelni z olejem słonecznikowym i, robiąc rękoma, naleśniki, krótko je do miękkości z obu stron.

Nic skomplikowanego, tylko z ziemniakami musiał się pomęczyć.

Цеппелены

W Ogóle, to danie jest litewskim. Duże pierogi z nadzieniem tam gotują, a tutaj będziemy je smażyć. Wewnątrz stawiają różne produkty. Postaramy się przygotować z mięsem.

Do 12 bulw zyskujemy:

• Mielonego (dowolnego) – 0,5 kg;
• 1 cebula średniej wielkości;
• Jajko;
• Czarny pieprz i sól do smaku.

Ziemniaki po białorusku rodzaj danie. Tutaj mamy ciasto będzie zrobione właśnie z niej.

Do tego z pół bulwy robimy толченку i pozostawiamy, aby ostygła. Pozostałe 6 rub na tarce i wyciskamy na filiżankę soku, któremu trzeba dać отстаяться i zebrać z dna cały skrobię. Wymieszać obie masy, dodać pieprz, jajko i sól.

W oddzielnym naczyniu przygotowujemy farsz, do którego dodajemy cebulę bardzo drobno posiekane, i przyprawy.

Teraz, отщипывая z ziemniaczanego ciasta kulki, do środka wkładamy farsz i nadajemy formę owalnego dyniowe. Smażyć każdy na oleju słonecznikowym, na małym ogniu około pół godziny.

Podawać na stół można po prostu ze śmietaną, smażonymi na smalcu cebulką lub ugotować jakiś sos.

Potato babcia

Antyczne białoruskie danie wcześniej przygotowane w piecu. Teraz korzystają z piekarnika, ale smak od tego nie ucierpiała.

Do 1,5 kg ziemniaków włożymy:

• Wieprzowina tłusta – 120 g;
• świeży tłuszcz ó 250 g;
• 4 średnie cebule;
• 3 jajka;
• Mąka ó 3 łyżki. l.;
• Wszystkie przyprawy do smaku.

Kroimy w małe pokrojone w kostkę mięso z boczkiem i zaczynamy обжаривать na patelni bez dodatku oleju. Wsypujemy tam нашинкованный łuk. Dobrze obrócić kawałki, abynie przypala, doprawić solą i zagotować do miękkości.

W filiżance wymieszać starte ziemniaki, jajka, śmietanę i mąkę. Dodajemy tutaj schłodzona wieprzowiny i przyprawy. Otrzymaną masę przełożyć do dobrze wysmarowanej olejem słonecznikowym formę i piec na średnim ogniu około godziny.

W tym artykule, będziemy mogli opisać wszystkie dania z ziemniaków po białorusku, ale podstawowe i najbardziej popularne teraz wiesz. Rodzina ocenia swoje umiejętności kulinarne i różnorodność stołu.