Dlaczego należy spożywać imbir? Przepis маринованного imbiru

Korzeń imbiru – bardzo dobry i przydatny produkt, od dawna stosowany jako ostra przyprawa u wielu narodów świata. Na swoje korzystne właściwości, jest on zbliżony do innego, bardziej znanego nam roślinie ó czosnku. Imbir, również posiada wyraźne właściwości bakteriobójcze, wzmacnia odporność, łagodzi ból zęba. Ponadto, regularne spożywanie korzenia imbiru pomaga w oczyszczaniu krwi, wniosku nagromadzonych w organizmie toksyn, a w konsekwencji poprawia pracę serca i układu pokarmowego. Zawarte w имбире olejki eteryczne, które chronią organizm przed przeziębień, pomoże złagodzić nudności podczas укачивании.

Imbir spożywane na surowo, suszone i marynowane postaci.  Marynowany imbir najczęściej stosowane w kuchni japońskiej, jako przyprawa do sushi i innych dań z surowej ryby. Jak przydatne marynowany imbir? Na pewno w pierwszej kolejności tym, co jest w nim zapisane są wszystkie pożyteczne substancje, które są w имбире świeżym. To witaminy z grupy b, witaminę c, prowitaminę A, sole magnezu, potasu, fosforu, wapnia, żelaza i tak dalej. Marynowane имбире wiele aminokwasów, w tym i stymulujących produkcję hormonów szczęścia ó endorfin.

Tej niesamowitej pikanterii korzystają w tym samym czasie i jak вкусовую przyprawa i środek leczniczy. Przepis маринованного imbiru może się przydać wszystkim, którzy chcą odmłodzić swój organizm, pozbyć się chorób serca, wątroby, żołądka i bóle głowy. Potrzebował on i pracowników umysłowych, tak jak pikantny imbir rozrzedza krew, przyczyniając się w ten sposób, nasycenia tlenu do mózgu. Szczególną popularnością cieszy marynowany imbir i wśród płci pięknej, ponieważ pomaga szybko pozbyć się nadwagi. Należy tylko zauważyć, że kobiety w ciąży i karmiące trzeba ograniczyć spożywanie imbiru.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Oferujemy przepis маринованного imbiru z buraczkami.

Do przepisu potrzeba: korzenie imbiru, o łącznej wadze około 300 g.; 2 herbatę. łyżeczki soli; ½ litra wody; 100 g. cukru; 130 ml. białego octu winnego; ¼ buraków cukrowych.

Korzeń imbiru dobrze umyć i obrać. Do przepisu wskazane jest, aby wybrać młody, długi i gładki korzeń. Następnie pokroić imbir wzdłuż włókien na bardzo cienkie plastry, posolić, odstawić na kilka godzin, aby puścił sok.

Przygotować marynatę w następujący sposób. Do gotującej się wody wlać 100 ml. octu, dodać cukier i ponownie doprowadzić do wrzenia. Na dnie puszki przeznaczonej do przechowywania imbiru, umieścić kilka kółeczek buraki, zalać połową przygotowanej cieczy i pozostawić na czas, aby dać możliwość buraki puścić sok.

Ten przepis маринованного imbiru, przewiduje gotowanie korzenia w gorącym marynacie. Do tego, w pozostałą połowę marynaty należy dodać 30 ml. octu opuścić do niego pokrojony imbir i gotować wszystko razem przez około 20 minut od momentu wrzenia. Następnie, zdobyć korzeń imbiru i przełożyć do słoika do przechowywania danych, po usunięciu plastry buraków. Słoik z imbirem należy umieścić na noc w lodówce.

Jak już wspomniano powyżej, marynowany imbir najczęściej używają do przygotowania sushi. Jest to związane przede wszystkim ze zdolnością imbiru oprzeć się chorobotwórczych drobnoustrojów, które mogą być zawarte w surowej rybie, wchodzącej w skład tego dania. W tradycyjnym wydaniu, marynowany imbir zaprasza do sushi razem z musztardą, wasabi i sosem sojowym.

Przed tym, jak marynować imbir do sushi, należy zaopatrzyć się w bardzo ostrym nożem, bo główny sekret gotowania маринованного imbiru tkwi w cieniutkiej jego cięcia. Nie mniej ważne jest, aby wybrać świeże i nie uszkodzony wewnątrz korzeń imbiru.

Następnie należy oczyścić imbir i pokroić go, jak w poprzednim przepisie. Zasypać solą i pozostawić na 5-10 minut. Następnie, plasterki imbiru umyć, osuszyć i włożyć do naczynia do przechowywania. Wlać imbir specjalnym рисовым octem i umieścić na około tydzień, w chłodnym miejscu.

Klasyczny przepis маринованного imbiru nie jest ściśle canonical i ma wiele opcji. Dlatego, każda gospodyni, trochę поколдовав nad tym, prawdziwie magiczny korzeń, może zafundować domowych smaczne, a co najważniejsze, bardzo przydatnych przyprawą.