Por qué se debe comer jengibre? La receta de jengibre marinado

La Raíz de jengibre – es muy sabrosa y saludable producto, desde muy antiguo utilizado como aguda condimento de muchos de los pueblos del mundo. Por sus propiedades saludables, que está cerca de la otra, mucho más conocido nos planta – de ajo. El jengibre también tiene evidentes las propiedades bactericidas, fortalece el sistema inmunológico, alivia el dolor de dientes. Además, el consumo regular de raíz de jengibre ayuda a purificar la sangre, la conclusión de que se han acumulado en el cuerpo y las toxinas y, como consecuencia, mejora el trabajo del corazón y de los órganos de la digestión. Contenidas en имбире los aceites esenciales que protegen el cuerpo contra las enfermedades de resfriado, puede ayudar a aliviar las náuseas cuando укачивании.

El Jengibre consumen queso, secado y маринованном.  Marinado jengibre se utilizan en la cocina japonesa, como el condimento para el sushi y otros platos de pescado crudo. Que es útil jengibre marinado? Sin duda, en primer lugar, el hecho de que en él se guardan todos los nutrientes que hay en имбире aire. Vitaminas del grupo b, vitamina c, provitamina A, sales de magnesio, el potasio, el fósforo, el calcio, el hierro y así sucesivamente. En маринованном имбире muchos de los aminoácidos, incluyendo incentivos y de la producción de hormonas de la felicidad – de endorfinas.

Este increíble sabor utilizan al mismo tiempo y como вкусовую el condimento y como remedio. La receta de marinado de jengibre puede ser útil para todos los que quieren rejuvenecer su cuerpo a deshacerse de las enfermedades del corazón, el hígado, el estómago y dolores de cabeza. Necesitará él y de trabajadores no manuales, así como el picante de jengibre diluye la sangre, contribuyendo así a la saturación cerebral de oxígeno. Especialmente populares jengibre marinado y entre el sexo débil, ya que le ayuda a deshacerse del exceso de peso. Sólo se debe notar que las mujeres embarazadas deben limitar el consumo de jengibre.

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Ofrecemos una receta de jengibre marinado con remolacha.

Para la prescripción, es necesario: las raíces de jengibre, un peso total de unos 300 gr.; 2 té. cucharadas de sal; ½ litros de agua; 100 gr. de azúcar; 130 ml de vinagre de vino blanco; ¼ remolachas.

La Raíz de jengibre bien lavarlos y pelarlos. Para la receta es recomendable elegir joven, largo y liso de la raíz. A continuación, cortar el jengibre lo largo de las fibras muy finas rodajas, la sal, se deja reposar un par de horas para él ha soltado el jugo.

Preparar la marinada de la siguiente manera. En una olla de agua hirviendo vierta 100 ml de vinagre, añadir el azúcar y volver a llevar a ebullición. En el fondo de los bancos, diseñado para el almacenamiento de jengibre, poner unos кружочков de remolacha, vierta la mitad de preparado líquido y dejar para darle la oportunidad de remolacha a soltar el jugo.

Esta receta de jengibre marinado, prevé la cocción de la raíz en el adobo. Para ello, en la mitad de la marinada añadir 30 ml de vinagre de bajar en él rodajas de jengibre y cocinar todo junto unos 20 minutos a partir del momento de la ebullición. A continuación, sacar la raíz de jengibre y cambiar en el banco para el almacenamiento, previamente quitando las rodajas de remolacha. El banco con el jengibre se debe colocar en la noche en la nevera.

Como ya se ha mencionado, el jengibre marinado con más frecuencia utilizan para la preparación de sushi. Esto se debe, en primer lugar, con la capacidad de resistir jengibre болезнетворным a los gérmenes, que pueden contener en crudo el pescado que entra en la composición de este plato. En la variante tradicional, marinado jengibre sirve sushi junto con la mostaza de wasabi y salsa de soja.

Antes de conserva en vinagre, el jengibre para sushi, debe abastecerse muy afilada, ya que el secreto de la preparación de jengibre marinado radica en la más sutil de su corte. No menos importante seleccionar fresco y no dañado desde el interior de la raíz de jengibre.

A Continuación, debe limpiar el jengibre y cortarlo en como en la anterior receta. Dormir con sal y dejar actuar 5-10 minutos. Luego, las rodajas de jengibre lavar, escurrir y colocar en el recipiente de almacenamiento. Vierta el jengibre especial arroceros vinagre y colocar, de alrededor de una semana, en un lugar fresco.

Una receta Clásica para marinado de jengibre no es estrictamente каноничным y tiene un montón de opciones. Por lo tanto, cualquier ama de casa, un poco de поколдовав sobre esto, verdaderamente mágico de la raíz, podrá disfrutar de caseros deliciosos, y lo más importante, muy útil condimento.