Kann ich im Kühlschrank lagern Honig und bei welcher Temperatur es zu tun

Honig – das ist das wertvollste Produkt der Bienenzucht, die unbedingt in Ihrer täglichen Ernährung. Lecker, nahrhaft, enthält eine große Menge an Vitaminen, er hilft unterstützen den Körper im Winter, das Immunsystem zu stärken, beschleunigen die Genesung bei Erkältungen. In der Saison viele Streben wappnen Sie sich mit Honig, bis seine Kosten die Günstigste. Aber dann stellt sich die Frage, wie man richtig speichern Sie dieses erstaunliche Produkt, und viele vermuten, dass es am besten reinigen Sie es in der Kälte für eine bessere Sicherheit. Ob das wahr ist, wir im Detail in unserem Artikel. Kann ich im Kühlschrank lagern Honig, welche das Geschirr zu wählen und wie viel Zeit er behält seine nützlichen Eigenschaften? Über all dies Lesen Sie weiter unten.

Wählen Sie ein geeignetes Geschirr

Davon hängt die Dauer der Lagerung, sondern auch die Qualität des Produkts, die Sie verbrauchen während der ganzen Saison. Bevor Sie Antworten, kann ich im Kühlschrank lagern Honig, lasst uns entscheiden, in welche das Geschirr sollten Sie ihn Gießen. Die Auswahl ist groß genug, können Sie Keramik, vernickelt und einer Emailleschüssel gelegt. Sicherlich auch viele in den Sinn kommt hölzerne Fass mit Honig. Dies ist eine sehr praktische und umweltfreundliche Geschirr, jedoch nicht jede Rasse des Baumes, aus dem es hergestellt ist, wird normalerweise koexistieren mit Honig. Zum Beispiel, wenn es Nadelbäume, so kann er genießen Sie den Geruch von Harz und im Eichenfass er im Laufe der Zeit verdunkeln.

Ideal für die Lagerung wird das Gefäß mit einem dichten Deckel aus dunklem Glas. Gut geeignet ist Kochgeschirr aus Edelstahl. Milchkannen, Blechdosen, Plastikeimer, Gläser aus Aluminiumfolie - all dies kann genutzt werden, um Gießen Sie Honig. Wohin mit dem Schiff, und kann man im Kühlschrank aufbewahren Honig? Lassen Sie uns direkt zu diesem.

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Geschirr, nicht geeignet für die Lagerung von Honig

In Erster Linie müssen Sie kümmern sich um die Sauberkeit der künftigen TARA. Wenn es früher bewahrten Honig, bedeutet es nicht, dass man sofort eine neue Partei Gießen, reinigt nicht die Wände. Der Film kandierten, die langwierigen Honig fördert die Fermentation des neuen. In der Folge ändert sich sein Geschmack und Geruch.

So speichern wie Honig zu Hause hat manchmal viele Monate, bis die nächste Ernte, Sie müssen daran denken, dass einige Metalle können mit ihm interagieren. Säuren, die im Honig enthalten sind, treten in Reaktion mit Zink, Kupfer, Blei oder Legierungen aus diesen Metallen. In der Folge bilden sich Chemische verbindungen, die dazu führen, dass schwere Vergiftung. Eiserne TARA ist auch eine schlechte Option, so wie Metall korrodiert bei längerem Kontakt mit Säuren. Infolge der Honig erwerben unangenehmen Geruch.

Lagerung, Temperierung

Kann ich im Kühlschrank lagern Honig? Ja, wenn es ausgestellt ist die richtige Temperatur. Dies ist der Bereich von -6 bis +20 Grad. Daher ist bei Raumtemperatur zu lagern unerwünscht, da es in den Wohnungen kann angehoben und über 25 Grad. In diesem Teil der Vitamine zerstört wird, und die heilenden Eigenschaften verloren. In modernen Kühlschränken kann eine Temperatur von 0 Grad in einer bestimmten Kammer und dort lassen die Banken mit Honig. Wenn das Thermometer sinkt unter, das Leckerli schnell geht es kandiertem, aber behält alle nützliche Eigenschaften.

Wichtiger Punkt

Übrigens, es könnte die überprüfung der Qualität. Wenn der Honig flüssig bleibt bei Minustemperaturen, dann ihn stark werden. Dies ist eine grobe Verletzung. Beim erhitzen mindestens die Hälfte Ihrer nützlichen Eigenschaften verlieren Honig. Muss ich im Kühlschrank aufbewahren? Es ist vielmehr verbunden mit Ihren Wohnungs-und innenpolitischen Bedingungen. Wenn es einen Keller oder Speicher, wo, und wie in modernen Kühlschränken, Konstante Temperatur beibehalten, ist es möglich, Sie zu benutzen. Und hier in der Wohnung, wo kein Abstellraum, kein Keller, weitere Optionen sind schwer zu finden.

Beleuchtung

Wie Sie sehen, müssen Sie nicht nur kaufen ein qualitativ hochwertiges, natürliches Produkt, sondern auch seine Eigenschaften behalten. Dort gespeichert Honig im Kühlschrank, die wir bereits besprochen haben, ist diese Option ideal für die meisten Wohnräume, wo nirgends mehr ein für ihn geeignetes Umfeld. Was tun, wenn die Kamera zu klein, oder das Volumen des Bestands Honig sehr groß? Dann müssen Sie eine andere Option.

Wählen Sie die dunkle und kühle Ecke. Es kann sein kaltes einfügen oder Keller. Wenn Sie den Winter nicht zu kalt und die Temperatur auf dem geschlossenen Balkon fällt nicht unter -20, ist es möglich, es zu benutzen. Diese Speicherung wirkt sich nicht auf die geschmacklichen und heilenden Eigenschaften. Im Winter Honig meist wird in кристаллизованной Form.

Regeln Commodity Nachbarschaft

Wenn der Honig Glas ausgegossen durch die Banken, dann müssen verdunkeln den Ort der Lagerung. Im Licht wird es schnell dunkel, was kann die Qualität des Produktes beeinträchtigen. 48 Stunden kontinuierliche Beleuchtung mit Sonnenlicht in Honigvöllig zerstört Enzyme besitzen antimikrobielle Eigenschaften.

Denken Sie Daran, dass das Produkt der Bienenzucht sehr gut absorbiert Gerüche. Genau solche Argumente führen einige Imker, erklärt, warum Honig nicht im Kühlschrank aufbewahren. Eigentlich Salaten oder Gebäck nicht über diese Art von stechendem Geruch, das könnte Auffällig im Honig. Es ist vielmehr hinsichtlich der Farbe, Aceton, Kerosin und anderen ätzenden Stoffen, die getroffen lagern in den Kellern oder Scheunen. Deshalb, bevor Sie bestimmen den Honig bei der Lagerung, überprüfen Sie seine Nachbarn.

Luftfeuchtigkeit

Und sprechen wir immer wieder darüber, ob man speichern den Honig im Kühlschrank. Warum entschieden wir uns erinnern, über die Luftfeuchtigkeit? Die Tatsache, dass Honig ist hygroskopisch, er ist in der Lage, Feuchtigkeit aus der Luft und halten Sie ihn. In einer Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit, als in einer offenen Pfanne, er ist in der Lage, zu absorbieren etwa 30% der Feuchtigkeit. Es ist klar, dass skrupellose Imker kann man diese Eigenschaft, so müssen Lieferanten sorgfältig auswählen. Ein solches Produkt während der Lagerung in der Wärme sehr schnell забродит und закиснет. Deshalb zu Hause am einfachsten lagern den Honig in den Kühlschrank. Es ist kalt, dunkel, und die Luftfeuchtigkeit ist viel niedriger als im Raum. Unbedingt den Raum, wo gespeichert süßen leckereien, vor den Insekten zu schützen. Und in diesem Fall die ideale Wahl ist ein Kühlschrank.

Aufbewahrungsfristen

Auf dem Markt uns immer versichern, dass Honig frisch, mit dem argument, dass es seinen physischen Zustand. Aus diesem Grund haben wir den Eindruck, dass flüssiger Honig – es ist ein gutes Produkt und kandierten ist nicht zu alt oder qualitativ sein. Eigentlich ist es nicht so. Nicht alle Sorten des Honigs können eine flüssige Form zu speichern. Sonnenblume закристаллизуется bereits zwei Monate nach Pitching und andere Sorten können flüssig bleiben von Herbst bis zum Frühjahr.

In der Kälte Honig behält seine Eigenschaften länger, aber ist immer hart, schon nach wenigen Tagen. Jedoch zu sagen, wie viel Sie speichern den Honig im Kühlschrank, sollten Sie daran denken, die Bestimmung dieses Produktes. Es ist ein Grundnahrungsmittel für die ganze Bienenfamilie bis zur nächsten Ernte. Dementsprechend ist die Lagerfähigkeit beträgt ein Jahr. Wenn Sie planen, Essen eine süße Delikatesse seit dieser Zeit gibt es keinen großen Unterschied, ob Sie halten Sie es im Kühlschrank oder in einem dunklen Schrank in einem Raum bei einer Temperatur bis +20. Die Natur wird, dass er vollständig behält seine Eigenschaften bis in die zukünftige Ernte.

Waben

Meistens genau dieses Produkt dann im Kühlschrank platziert wird, damit der flüssige Honig tauchte nicht aus der Wabe. Denn nichts schmeckt besser als frische Waben, bis obenhin gefüllt mit duftendem Honig. Jedoch halten Sie für eine lange Zeit ist nicht sehr aufwändig. Müssen Sie schneiden die Waben in Stücke und packen Sie in saubere Behälter, oben mit geschlossenen Deckeln. Dieser Honig wird am besten in einem dunklen, kühlen Raum. Honig im Kühlschrank ausgehärtet und teilweise verliert seinen Charme. Wenn Sie jedoch keine andere Wahl, dann stellen Sie die Temperatur von 0 bis +4 Grad in einem der Büros des Kühlschranks.