O Mel – é um valioso produto de apicultura, que, necessariamente, precisam incluir em sua dieta diária. Delicioso, nutritivo, contém grande quantidade de vitaminas, ele ajuda a manter o corpo no inverno, fortalecer o sistema imunológico, acelerar a recuperação quando resfriados. Na época muitos se esforçam para estocar o mel, até que seu valor mais acessível. Mas então surge a pergunta: como armazenar este produto incrível, e muitos sugerem que o melhor é guardá-lo no frio para melhor preservação. Se isso é verdade, explicaremos em mais detalhes em nosso artigo. Pode-se na geladeira para armazenar o mel, com que tipo de pratos escolher, e quanto tempo ele irá manter as suas propriedades úteis? Sobre tudo isso, leia abaixo.
Depende Da duração do armazenamento, bem como a qualidade do produto que você vai comer durante toda a temporada. Antes de responder, pode-se na geladeira para armazenar o mel, vamos definir qual a louça deve derramar. A escolha é grande o suficiente, você pode usar a cerâmica, никелированную e esmaltado, com a louça. Provavelmente só muitos vem na cabeça de um tambor de madeira com mel. É muito confortável e ecologicamente correto de cozinha, no entanto, nem toda a raça de uma árvore, da qual ela é realizada, normalmente coexistir com mel. Por exemplo, se é coníferas, então ele pode absorver o cheiro de resina, e em barril de carvalho, ele, com o tempo, vai ser mais escuro.
A opção Ideal para armazenamento será um vaso com uma densa cobertura de vidro escuro. Ideal para cozinha em aço inoxidável. Leite бидоны, latas, baldes de plástico, copos de papel de alumínio - tudo isso pode ser usado para derramar mel. Onde colocar o vaso, pode-se armazenar na geladeira de mel? Vamos passar diretamente para isso.
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Em primeiro lugar, você precisa cuidar de pureza futura de tara. Se antes se mantinham mel, isso não significa que ele pode ser imediatamente despeje em uma partida, não отмыв parede. A película засахаренного, застарелого mel promove брожению novo. O resultado está mudando o seu gosto e o cheiro.
Assim como a loja de mel em casa às vezes têm de longos meses, até a próxima colheita, é necessário lembrar que alguns metais podem interagir com ele. O ácido contido no mel, entram em reação com zinco, o cobre, o chumbo ou ligas destes metais. O resultado são formados de compostos químicos, que podem causar graves de intoxicação. A estrada de ferro tara também é uma opção ruim, assim como o metal é submetido a corrosão como resultado de um longo contacto com ácidos. Como resultado de mel adquire odor desagradável.
Na geladeira para armazenar o mel? Sim, se ele exibe a temperatura correta. É o intervalo de -6 a +de 20 graus. Portanto, quando a temperatura ambiente armazená-lo indesejável, assim como em apartamentos, ela pode subir e acima de 25 graus. Se parte das vitaminas é destruída, e as propriedades terapêuticas são perdidos. Os modernos refrigeradores, você pode definir a temperatura de 0 graus em uma determinada câmera e lá deixar os bancos com mel. Se a barra do termômetro cai abaixo, a guloseima rapidamente засахаривается, mas mantém todas as propriedades benéficas.
A Propósito, este pode tornar-se a verificação de qualidade. Se o mel permanece líquido com temperaturas abaixo de zero, o que significa que ele é altamente прогрели. Isso é batota. Quando aquecido, no mínimo, a metade de suas propriedades úteis perde o mel. Se deseja armazenar na geladeira? Isso provavelmente está relacionado com a sua habitação e de haver termos e condições. Se tem uma adega ou um repositório onde, como e modernos refrigeradores, mantida a temperatura constante, é possível aproveitá-los. E aqui no apartamento, onde não há nem despensas, nem a adega, as outras opções são difíceis de encontrar.
Como você pode ver, você não precisa apenas comprar um de qualidade, um produto natural, mas também para manter suas propriedades. Armazenam se mel na geladeira, já discutido, esta opção pode se tornar ideal para a maioria das instalações residenciais, onde não há mais lugar para criar um ambiente adequado. O que fazer se a sala for muito pequena, ou quantidades de заготовленного de mel são muito grandes? Então vai ter que escolher outra opção.
Escolha o mais escuro e o legal de estar. Isso pode ser frio inserir ou adega. Se você tiver o inverno não é muito frio e a temperatura fechado varanda não cai abaixo de -20, é perfeitamente possível aproveitar a eles. É o armazenamento não irá afetar o sabor e as propriedades de cura. No inverno, o mel é armazenado principalmente no кристаллизованной formulário.
Se o mel difusa de vidro para os bancos, então, necessariamente, precisa escurecer o local de armazenamento. Na luz ele escurece rapidamente, o que poderia degradar a qualidade do produto. 48 horas de iluminação contínua de luz solar no meltotalmente destruídas, as enzimas possuem противомикробными propriedades.
Lembre-se de que o produto a apicultura é muito boa absorção de odores. Tais argumentos levam alguns apicultores, explicando por que o mel não pode ser armazenado na geladeira. Na verdade, saladas ou em bolos não têm esse odor pungente, que poderia tornar-se visíveis no mel. Isso sim que se refere a tinta, acetona, querosene e outros corrosivos de substâncias que aceita armazenar em adegas ou celeiros. Então, antes de determinar o mel para o armazenamento, verifique se os seus vizinhos.
E nós continuamos a falar sobre se manter o mel na geladeira. Por isso decidimos lembrar sobre a umidade do ar? O fato é que o mel é higroscópico, ele é capaz de absorver a umidade do ar e prendê-lo. Em condições de alta umidade, estando em aberto o recipiente, ele é capaz de absorver cerca de 30% de umidade. Entende-se que sem escrúpulos os apicultores podem utilizar este recurso, então você precisa selecionar cuidadosamente os fornecedores. Esse tipo de produto quando armazenado em um calor muito rapidamente забродит e закиснет. É por isso que em casa é mais fácil de armazenar o mel na geladeira. Lá é legal, escuro, e a umidade é muito menor, do que em uma sala. Necessariamente um espaço onde é armazenado o doce guloseima, para proteger-se de insetos. E nesse caso, a escolha ideal é o frigorífico.
No mercado de nós, sempre, a alegação de que o mel fresco, argumentando que é a sua condição física. Devido a isso, temos a impressão de que o líquido mel – isso é um bom produto, e cristalizadas é antiga ou não está muito de qualidade. Na verdade não é assim. Nem todas as variedades de mel podem manter a forma líquida. O girassol закристаллизуется apenas dois meses após o lançamento, e outras variedades podem permanecer líquidos a partir do outono até a primavera.
No frio mel mantém suas propriedades por mais tempo, mas torna-se firme, depois de alguns dias. No entanto, falando sobre o quanto você pode armazenar o mel na geladeira, deve-se recordar o propósito deste produto. É um produto de energia para toda a пчелиной família até a próxima colheita. Respectivamente, o tempo de armazenamento é de um ano. Se você está planejando comer doce guloseima durante esse período de tempo, não faz muita diferença se você vai mantê-lo na geladeira ou no escuro de um armário em um quarto com uma temperatura de até +20. A própria natureza calculado, o que é totalmente mantém as suas propriedades até a próxima safra.
Mais Frequentemente do que seja, este produto é colocado na geladeira, para que o líquido mel não emergiu a partir de um favo de mel. Afinal, não há nada mais gostoso do que fresco da célula, até o topo cheio de perfumado mel. No entanto, manter-los por um longo tempo, não apresenta dificuldades especiais. Precisa de cortar os favos de mel em pedaços e embrulhar em um ambiente limpo capacidade de cima fechando a tampa. Essa mel é melhor manter em lugar escuro, fresco interior. Na geladeira mel vai endurecer e parcialmente perder o seu encanto. No entanto, se a outra opção, não há, então, definir a temperatura de 0 a +4 graus em um dos compartimentos do refrigerador.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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