Kategorie der Pilze und Ihren Nährwert

Шляпочные Pilze können sowohl essbar und ungenießbar. Insgesamt gibt es etwa 200 Arten. Viele von Ihnen sind essbar und aktiv werden für den menschlichen Verzehr. Auf eine Reihe von Pilzen mit Algen ähneln, aber kein Chlorophyll enthalten.

Nährwertangaben шляпочных Pilze

Шляпочные Pilze enthalten eine unglaublich große Menge an Eiweiß. Zum Beispiel, es in Ihnen zweimal höher als in Hühnereiern. Das macht шляпочные Pilze wie Fleischprodukte. Aber in Ihrer Zusammensetzung gibt es viele Kohlenhydrate und verschiedene Mineralstoffe wie Gemüse. Enzyme, die in den Pilzen, helfen beim Abbau von Ballaststoffen und Fetten. Dank dieser Eigenschaften, haben Sie in der täglichen Ernährung des Menschen.

Zucker, geben die Pilzen einen süßlichen Geschmack, machen Sie mehr Nährstoffe. In der Zusammensetzung dieser Produkte enthalten wertvolle Fette. Sie haben etwa gleich Grad der Aneignung mit den Tieren.

Ätherische öle bieten Pilzen einen sanften und angenehmen Geschmack. In сыроежках, груздях enthält Harze, die verleihen Ihnen Geschmeidigkeit.

Klassifizierung von Speisepilzen

Ordnen Sie die folgenden vier Kategorien Nährwert der Pilze. Zur ersten gehören die wertvollsten und teuersten. Die Pilze der ersten Kategorie haben eine hohe Schmackhaftigkeit und Qualitäten und sind sehr beliebt im Volk. Dazu gehören White Ginger vulgaris, Lactarius echte, Honig agaric, etc.

Die Zweite Kategorie von Pilzen schlechter als der erste nach der Qualität und den Nährwert. Dies ist der Birkenpilz vulgaris, Schmiernippel лиственничный, Champignon-Zucht, ein ganz normaler, подосиновик rot, Lactarius осиновый, Pilz Bluterguss, Lactarius gelb.

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Die Dritte Gruppe von Pilzen Durchschnittlicher Qualität, in der Regel sammeln Sie im “безгрибье”. Zu dieser Kategorie gehören auch ein echter Wicht, моховик gesprenkelt, валуй, gewöhnliche pfifferling, Champignon Feld -, Täubling сереющая und Lebensmittel, волнушка rosa, подгруздки.

Die Vierte Kategorie der Pilze nicht sehr beliebt bei den Menschen, ist für Liebhaber. Darunter козляк, моховик rot, grüner Täubling, Schwimmer weiß, pilzschirm, Honig agaric Winter, горкушка, Mistkäfer, скрипица, рядовки.

Es ist erwähnenswert, dass eine solche Definition der Kategorie Pilze bedingte. Jeder hat seine Pilz, den er liebt.

Anwendung von Pilzen

Pilze verwenden für die Wundheilung, bei der Wiederherstellung nach Infektionskrankheiten. Auch diese sind bei Anämie und entzündlichen Prozessen. Kalorien Pilze - etwa 100 kcal/kg.

Wichtig! Pilze – schweres Essen, den Prozess Ihrer Assimilation schwierig. Deshalb sollte nicht Ihre Patienten mit Nieren-und Leberinsuffizienz.

Lagerung von Pilzen

Sie Müssen Bedenken, dass in der frischen Art alle Kategorien von Pilzen werden nur ein paar Stunden. Für längere Inhalte empfehlen wir deren Salzen, marinieren oder trocknen.

Hilfe bei Vergiftungen

Manchmal stoßen ungenießbare "Doppelgänger". Aber eine Vergiftung hervorrufen können selbst Kategorie essbare Pilze bei Verstoß gegen die Regeln Ihrer Sammlung. In diesem Fall sollten Sie sofort rufen Sie den Krankenwagen und den Magen Spülen. Zu trinken 3-5 Tassen Wasser (kann auch mehr) mit Backpulver. Sie können ersetzen diese Mischung einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat. Nach dem waschen sollte das Opfer 5-10 Tabletten Aktivkohle. Verwenden Sie ein Abführmittel. Weiter Menschen trinken heißen Tee und ruhigstellen. Warten Sie die Ankunft der ärzte. Pilze übertragen werden auf die Prüfung. Dies wird die richtige Diagnose gestellt.