Шляпочные grzyby mogą być zarówno jadalne, jak i несъедобными. W sumie znanych jest około 200 gatunków. Wiele z nich jadalne i aktywnie konsumowane przez człowieka. Wiele cech grzyby podobne do wodorostów, ale nie zawierają chlorofilu.
Шляпочные grzyby zawierają bardzo dużą ilość białka. Na przykład, w nich dwa razy wyższa niż w kurzych jajach. To sprawia, że шляпочные grzyby podobne produkty mięsne. Ale w ich składzie jest dużo węglowodanów i różnych substancji mineralnych, jak warzywa. Enzymy zawarte w grzybach, pomagają w rozkładzie błonnika i tłuszczów. Dzięki tym właściwościom, weszli w codziennej diecie człowieka.
Cukru, nadające grzybów słodkawy smak, czynią je bardziej odżywcze. W skład tych produktów wchodzą cenne tłuszcze. Mają mniej więcej taką samą stopniem absorpcji ze zwierzętami.
Olejki eteryczne zapewniają grzybów delikatny i przyjemny smak. W сыроежках, груздях zawiera żywicy, które nadają im plastyczności.
Są następujące cztery kategorie grzybów na wartości odżywczej. Do pierwszej należą najbardziej cenne i drogie. Grzyby pierwszej kategorii posiadają wysokie smakowych i jakości i cieszą się popularnością w narodzie. Należą do nich biały ginger pospolity, груздь prawdziwy, опенок, itp.
Druga kategoria grzybów ustępuje pierwszym jakości i wartości odżywczej. To подберезовик pospolity, масленок modrzewiowy, pieczarka kulturalny, normalny, подосиновик czerwony, груздь osikowy, grzyb siniak, груздь żółty.
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Trzecia grupa grzybów średnia jakość, zwykle zbiera się je w „безгрибье”. Do tej kategorii zalicza się kurduplu prawdziwy, моховик nakrapiane, валуй, lis pospolity, pieczarka polowej, pieczarka сереющая i jedzenie, волнушка różowy, подгруздки.
Czwarta kategoria grzybów nie cieszy się popularnością u osób, przeznaczony dla miłośników. W tym козляк, моховик czerwona, pieczarka zielona, pływak biały, grzyb-parasol, опенок zimowy, горкушка, навозники, скрипица, рядовки.
Warto zauważyć, że definicja kategorii grzybów warunkowe. Każdy ma swój grzyb, który kocha.
Grzyby stosuje się do gojenia się ran, podczas przywracania po przebytych chorób zakaźnych. Również widoczne są przy anemii i procesów zapalnych. Kaloryczność grzybów - około 100 kcal/kg.
Ważne! Grzyby ó ciężkie jedzenie, proces ich uczenia się trudne. Dlatego nie należy stosować u pacjentów z niewydolnością nerek i wątroby.
Należy pamiętać, że świeże wszystkie kategorie grzybów są przechowywane tylko przez kilka godzin. Na dłuższy treści zaleca się ich ogórek, ogórek lub suszyć.
Czasami natknąć się niejadalne "counterparts". Ale zatrucie może spowodować nawet jadalne kategorii grzyby w przypadku naruszenia zasad ich zbierania. W takim przypadku należy natychmiast zadzwonić na pogotowie i wypłukać żołądek. Należy pić 3-5 szklanek wody (można i więcej) z picia sody. Można zastąpić tę mieszankę słabym roztworem nadmanganianu potasu. Po umyciu należy podać poszkodowanemu 5-10 tabletek węgla aktywowanego. Użyć środek przeczyszczający. Dalej pić człowieka gorącą herbatą i zapewnić spokój. Się doczekać przyjazdu lekarzy. Grzyby powinny być przekazane na badania. To pozwoli postawić właściwą diagnozę.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/15563-kategory-grybo-h-harchovaya-kashto-nasc.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15573-kategorie-der-pilze-und-ihren-n-hrwert.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15564-kategorisinde-mantar-ve-besin-de-eri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15557-kategor-grib-v-h-harchova-c-nn-st.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Kuchnia dla dzieci: przepis na puree jabłkowego na zimę z mlekiem
Prawie wszystkie dzieci uwielbiają słodycze. Dziś na półkach sklepowych można spotkać słodkie smakołyki dla każdego smaku i koloru. Jednak każda mama, wybierając dla swojego dziecka tylko najlepsze, dba nie tylko o tym, czy będzie...
Braga na pszenicy bez drożdży do bimbru
Dawno zapadły w Zapomnienie czasy, kiedy za wykonanie dobrego domowego napoju można było dostać karę, a publiczną naganę – tak, to na pewno (z późniejszej konfiskaty sprzętu gospodarstwa domowego). Teraz gotować bimber &oacu...
Jak zrobić żurek (polski zupy): przepisy kulinarne
Polski zupa żurek – to chyba najbardziej popularne danie narodowe w Polsce. Przygotowują go na zakwasie z mąki, do której dodaje się warzywa, wędliny, gotowane jajka i aromatyczne przyprawy. Istnieje wiele możliwości przygot...
Наливка z черноплодки z wiśni blachą: opcje gotowania. Przepis na nalewki
nie jest tajemnicą, że napoje alkoholowe własnego gotowania jest dużo smaczniejsze i zdrowsze od tych, które zostały wykonane na produkcji. Czytając dzisiejszą publikację, dowiesz się nie jeden przepis na nalewki z aronii.Porady d...
Klasyczny przepis baklava tureckiej
Ciasto jest również nazywany баклава. Słowo to tłumaczy się z tureckiego «orzechy». Baklava jest jednym z najbardziej popularnych wyrobów cukierniczych, przygotowane z ciasta francuskiego. Odbywa się ona z nadzieniem z...
Z czym piją gin, i skąd on pochodzi?
Co to jest jin, zna prawdziwy brytyjczyk, choć po raz pierwszy Gin został wyprodukowany w Holandii. Popularny napój biednych i piratów początkowo lekarze uważali, że najbardziej skutecznym środkiem na rozstrój żołądka, kamicy żółc...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!