Wie man im Winter gebeizt äpfel mit Roggenmehl und andere Rezepte

Gebeizt äpfel mit der Antike заготавливались für den Winter рачительными Hostessen in großen Mengen. Mochte Sie bürgerliche, aber lokale und Metropolitan wissen nicht geweigert zu Essen pikanten Snack. Rezepte für Essiggurken zeigt viele, für jeden, wie Sie sagen, der Geschmack. Einige von Ihnen wird für Sie sicherlich nützlich.

„Bread» засол

Das Erste, was wir Ihnen versuchen – es ist gebeizt äpfel mit Roggenmehl. Sie haben eine sehr eigenartige " Bread ü angenehmen Geschmack und Aroma. Ernten in diesem Rezept die Früchte am besten in Eiche бочонках. Sie müssen gedämpft Kamille-Extrakt, die gut desinfiziert und nicht erlauben, sich Schimmel auf den Produkten. Damit gebeizt äpfel mit Roggenmehl wurden крепенькими und appetitlich Roch muffig, der Boden des Gebindes sollten Sie unbedingt выстилать Schicht Kirschblüte Blätter oder черносмородиновых. Und selbst die Früchte, wenn Sie gerade vom Baum abgenommen, keine Eile zu bewahren. Sie müssen sich hinlegen ' ka 4 irgendwo unter einem Baldachin im freien oder in einem kühlen Flur. Unter den Sorten, die kommen in der Regel für Werkstücke, die leckersten ergeben sich Antonow gebeizt äpfel mit Roggenmehl. Ja, Antonowka – der unangefochtene Marktführer. Gut sind auch die Sorten Pippin, Calvin. Und beachten Sie: alle Früchte müssen gesund sein, nicht dem плодожоркой und anderen Schädlingen.

Wie es geht

Jetzt ein wichtiger Punkt: „alt“ unter den Teig gebeizt äpfel mit Roggenmehl. Dazu in einer Emaille Topf Gießen Sie das Mehl Schicht von etwa 10 Zentimetern, kann auch ein bisschen weniger. Füllen Sie es mit kochendem Wasser, umrühren, bis glatt. Abkühlen lassen. Bitte beachten: Teig muss eine ganze Menge sein. Sie bedeckt gebeizt äpfel ü Antonowka oder ein anderes von Ihnen gewählten Sorte. Legen Sie eine Schicht der Frucht Schwänzen nach oben auf den vorbereiteten Boden des Fasses, Teig versiegeln die Lücken zwischen Ihnen, dann versiegeln und äpfel selbst. Dann wieder eine Schicht antonovki geplant hat und eine Schicht Teig. Am Ende der Gießen gebeizt äpfel Antonowka der richtigen Wassermenge, unbedingt kalt. Eignet sich sowohl verteidigt Wasserwerke und gut. Das Fass schließen. Doch im Laufe der ersten paar Tage das Wasser sollte regelmäßig Gießen, da die äpfel schnell absorbieren. Eine Woche später schließen Sie das Fass dicht und lassen Sie die äpfel прокисать und Kondition zu erreichen. In etwa einem Monat und eine Hälfte zu öffnen, Holen, waschen und Essen: Antonowka ergibt sich für dieses Rezept kräftige, lecker, saftig, mit einem Wort – was wir brauchen!

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Süß-saure Delikatesse

Buchstäblich auf der Zunge zergehen säuerlich-süße äpfel gebeizt. Rezept, hausgemachte Besondere Geheimnisse der Konservierung der Früchte ist nicht so viel bekannt. Aber Sie werden für Sie zur Verfügung! Bereits zuvor aufgeführten und gereiftem nach dem sammeln der äpfel gründlich waschen in kaltem Wasser. Legen Sie Sie auf einem drei-Liter-Banken oder бутылям großen Volumen bis ganz nach oben. In Banken, in Abhängigkeit des Volumens, rühren von 3 oder mehr Esslöffel Zucker, Gießen Sie das kalte Wasser. Und drücken die Früchte der Stäbchen, indem Sie in горлышки Flaschen, um gut getränkt Ihre äpfel Marinade gebeizt. Rezept (hausgemachte Technologie jede Gastgeberin Ihre, aber hier ist es besser, die Allgemeine Empfehlungen) berät Sie in Salz Füllung. Und hier eine Handvoll Erbsen Piment und Knospen Nelken, Zweige Minze wird übrigens. Gefüllte Banken schließen Sie Kapron Deckel und halten Sie an einem kühlen Ort. Wenn die äpfel прокиснут, Ihrer wunderbar vollmundigen Geschmack werden Sie lieben!

Besondere Äpfel

Möchten Sie wissen, wie zu Kochen gebeizt äpfel auf einem der ungewöhnlichsten Rezepte? Sie sind davon gut, was nicht nur extrem lecker und gesund erhält, aber Essen paßt, abgesehen von den Früchten, und die Füllung. Schließlich wird es aus dem Saft des Kürbis! Für die Zubereitung eignen sich Kübel aus Eichenholz, невыщербленные emaillierte Eimer und Töpfe. Die vorbereiteten, ausgetrocknete äpfel lag in ordentlichen Reihen. Gießen Sie nach jeder Reihe kürbissaft. Wie machen Sie es, werden Sie Fragen. Glauben Sie mir, jede Hausfrau einfach, damit umzugehen! Sie benötigen natürlich die Kürbisse, Reife und vorzugsweise süß. Schneiden Sie Sie in Klumpen, die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel hacken, Falten Sie in die Pfanne, Gießen Sie ein wenig Wasser und Kochen bis Sie vollständig weich. Und nach dem Brei Maische in ein Püree, und Sie füllen Sie die äpfel. Die Pfanne mit Konservierung Abdeckung mit einem sauberen Tuch ab, setzen Sie von oben verbiegt. Halten Sie die äpfel im Keller oder einem anderen kühlen Ort. In anderthalb Monaten werden Sie bereit sein.

Мочение gewöhnliche

Nun, am Ende ein weiteres nützliches Rezept, wie Kochen gebeizt äpfel, sehr einfach. Um ihn zu verwirklichen, müssen Sie eine Menge Kirschblüte Blätter. Sie устелите Unterseite der Verpackung, wo äpfel addiert. Blätter gleichen schieb консервируемые Früchte, so dass Sie nicht Haut rieben sich und zögerte nicht. Kochen Sie die Salzlake: auf jeden Liter Wasser genommen, 3 TL Salz, aufkochen lassen ein paar mal, Zugabe nach Geschmack Estragon, basilikum, Koriander, Piment, Lorbeerblatt. Dann die Lauge abkühlen lassen und Gießen Sie in die äpfel. Verlassen Sie die Konserven für eine Woche beiRaumtemperatur und füllen Sie regelmäßig die Füllung. Danach, wenn die Gärung vorbei ist, bedecken Sie das Gefäß mit äpfeln Beklemmung und halten Sie an einem kühlen Ort. Äpfel erweisen sich erstaunlich!