Cómo preparar para el invierno en vinagre, en salmuera las manzanas con harina de centeno y otras recetas

En vinagre, en salmuera manzanas desde la antigüedad, la заготавливались en invierno рачительными la fase final en grandes cantidades. Amaban a sus comuneros, sin embargo, y local, y la metropolitana de saber no se negaba a comer пикантной de aperitivo. Recetas de encurtidos se ha conservado la multitud, en cualquier, como se dice, el sabor. Algunos de ellos seguramente te resulte útil.

 Pan» засол

Lo Primero que le sugerimos probar – esto en vinagre, en salmuera las manzanas con harina de centeno. Tienen muy peculiares – pan – un agradable sabor y aroma. Prepararlos para esta receta los frutos de lo mejor en toneles de roble. Previamente debe пропарить infusión de manzanilla, que bien desinfecta y no permitirá formarse en los productos de moho. Para en vinagre, en salmuera las manzanas con la harina de centeno se крепенькими y apetitoso olieron, la parte inferior de los envases debe necesariamente выстилать capa de cerezos de las hojas o черносмородиновых. Y los frutos, si se acaba de negar la madera, no se apresure консервировать. Deben tumbarse денька 4 en algún lugar bajo cubierta en la calle o en un lugar fresco el pasillo. Entre las variedades que se toman normalmente para acopios, los azúcares se obtienen антоновские en vinagre, en salmuera las manzanas con harina de centeno. Sí, es conservada por la antonovka – el indiscutible líder. También son buenos variedades de pepina, calvino. Y tenga en cuenta: todos los frutos deben estar sanos, no contaminados плодожоркой y otras plagas.

Como se hace

Ahora, lo importante: «завариваем» la masa bajo en vinagre, en salmuera las manzanas con harina de centeno. Para ello, en la cacerola esmaltada rocíe una capa de harina de alrededor de 10 pulgadas, y puede ser un poco menos. Llenarlo con agua hirviendo, razmeshivaja antes de la homogeneidad. Deje que se enfríe. Tenga en cuenta: la prueba debe ser suficiente. Les están cubiertos en vinagre, en salmuera manzanas – es conservada por la antonovka u otro seleccionado de grado. Poner una capa de frutos хвостиками hacia arriba en la parte inferior preparado por barril, la prueba замажьте los intervalos entre ellos y, a continuación, замажьте y las propias manzanas. Encendido de nuevo la capa de антоновки y la capa de la prueba. Al final el vierta en vinagre, en salmuera manzanas es conservada por la antonovka la cantidad correcta de agua, asegúrese de frío. Ideal отстоянная el agua del grifo, y колодезная. El barril de cierre. Sin embargo, a lo largo de los primeros días, el agua de vez en cuando hay que verter, ya que las manzanas rápidamente absorben. Después de una semana de cierre barril herméticamente y dejar las manzanas прокисать y llegar a la condición. Después de aproximadamente un mes y medio de abrir el saque, limpie y coma: es conservada por la antonovka resulta de esta receta ядреная, sabroso, jugoso, en una palabra – que es necesario!

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Amarga un dulce manjar

Literalmente se derrite en la boca agridulce las manzanas dulces en vinagre, en salmuera. Receta casera especiales de los secretos de la conservación de los frutos se conoce ahora a muchos. Pero pronto estarán disponibles! Ya enumerados anteriormente y sostenido después de la recolección de las variedades de manzanas lave en agua fría. Colóquenlos en трехлитровым los bancos o бутылям de gran volumen a la parte superior. En los bancos, dependiendo de la cantidad, agregue de 3 o más cucharadas de azúcar, vierta agua fría. Y presionarla frutos palillos, introduciéndolas en горлышки botellas, para bien empapado en la marinada su manzanas en vinagre, en salmuera. Receta (casa de la tecnología de cada dueña de casa, pero aquí es mejor seguir las recomendaciones generales) no se aconseja poner en el relleno de la sal. He aquí un puñado de guisantes de pimienta de pimienta y brotes de clavo de olor, las ramitas de menta estarán por cierto. Lleno de bancos de cierre капроновыми tapa y mantenga en un lugar fresco. Cuando las manzanas прокиснут, su maravilloso intensidad de sabor te gustará!

Manzanas especiales

¿Quieres aprender a cocinar en vinagre, en salmuera manzanas por uno de los más inusuales de recetas? Lo bueno, que no sólo es sumamente deliciosos y saludables se recuperan, pero la comida vale, además de los frutos, y el relleno. Ya que se hace de ella a partir de zumo de calabaza! Para la preparación del producto sirven de tinas de roble, невыщербленные esmaltado baldes y ollas. Preparadas, aprobadas por las manzanas pase limpio filas. Después de cada serie de подливайте el jugo de calabazas. Cómo hacerlo, usted puede pedir. Créeme, cualquier propietario fácil de tratar con él! Que usted necesita, naturalmente, la calabaza, maduros y, de preferencia, dulces. Cortar en ломти, quite las semillas. La pulpa cortar en cubitos, agregar a la sartén, verter un poco de agua y cocinar hasta que el pleno de la blandura. Y después de la papilla muela en puré y se les efectúe el repostado de las manzanas. La olla con la preservación, cubrir con un paño limpio, arriba a la casilla de la opresión. Mantenga las manzanas en la bodega o en otro lugar fresco. A través de un mes y medio de que estén listos.

Мочение ordinario

Bueno, y al final otro útil la receta de cómo preparar en vinagre, en salmuera manzanas, es muy fácil. Para conseguirlo, necesitan muchas de las hojas de cerezos. Los устелите el fondo de los envases, donde se apilan las manzanas. Las hojas de la misma dejen консервируемые los frutos, para que no se rozan las pieles y no мялись. Prepare la salmuera: por cada litro de agua se toma 3 cucharadas de sal, hervir varias veces, añadiendo al gusto estragón, albahaca, cilantro, pimienta de pimienta, laurel. Luego enfríe inmediatamente hasta la salmuera y verter en las manzanas. Deje conservas en la semana, cuandotemperatura ambiente y reponer periódicamente el relleno. Después de esto, cuando la fermentación termina, cubra el recipiente con una manzana en la opresión y mantenga en un lugar fresco. Яблочки salen riquisimos!