Eine der Optionen einem herzhaften und gesunden Frühstück für Erwachsene und Kinder ist genau das SPIEGELEI. Amerikanischen Wissenschaftlern wurde eine Reihe von Studien, die bewiesen, dass dieses Gericht ist ideal für den morgendlichen Mahlzeit. Eiweiß ist leicht verdaulich, enthält kein Fett und Cholesterin im Eigelb das gleiche konzentriert in großen Mengen Aminosäuren und Antioxidantien, Protein, Spurenelemente und Vitamine. Kaloriengehalt der Speisen beträgt nur 135 kcal, was bedeutet, dass Sie Essen zum Frühstück fast jeden Tag, ohne Angst um Ihre Figur.
In unserem Artikel die wichtigsten Arten Rührei, Fotos und Schritt-für-Schritt Rezepte Kochen. Dank unserer Auswahl können Sie jeden Tag bereiten Sie ein leckeres und gesundes Frühstück auf neue Weise.
Dieses Gericht ist eine der bekanntesten und beliebtesten in der europäischen Küche. Bereitet es sehr einfach: der zerbrochene Eier auf einem stark erhitzten Pfanne. Besondere Fähigkeiten und Fertigkeiten dafür nicht erforderlich. Es gibt verschiedene Arten von Rührei. Ihre Namen klingen wie „Spiegeleier» und «Rührei». Unterscheiden sich diese beiden Gerichte untereinander Garmethode.
SPIEGELEI impliziert die Erhaltung der Integrität der dotter beim Kochen. Der name des Gericht hat die Russischen Wurzeln und stammt von dem Wort „Auge“, das heißt „кругляш“ oder „Kugel“. Rufen mit diesem Wort das Eigelb im ei wurden viel früher als die Augen auf dem Gesicht (bis zum XVI Jahrhundert benutzt das Wort „Auge“).
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SPIEGELEI-Rührei nach der Weise der Vorbereitung mehr erinnert französische Omelette. Aber da im Gegensatz zum Omelett nicht Hinzugefügt Milchprodukte, in der Küche gilt, dass es immer noch Rührei. Die Arten der Zubereitung dieser beiden Gerichte unterscheiden sich deutlich: wenn in глазунье nach Möglichkeit versuchen, Ihre Eigelb, dann in болтунье das ganze ei gut geschüttelt oder gerührt direkt in der Pfanne beim braten.
Die Zubereitung der Rühreier in verschiedenen Ländern variieren erheblich. Zum Beispiel in Italien ein ei schlagen direkt im Brötchen und im Ofen gebacken, in Großbritannien SPIEGELEI serviert unbedingt mit Speck, in Israel bereiten Spiegeleier mit einem dicken Gemüse-Sauce nationalen und Gewürzen, in Spanien ü serviert direkt auf den Fladen, etc.
Omelett kann jeder, auch ganz weit Weg von der Küche. Herzhaft, einfach, schnell und sehr lecker - genau so, kurz und klar, kann man dieses Gericht. Zum speichern Eigelb ganze Eier, nur vorsichtig Gießen Sie das ei in die Pfanne mit öl und braten Sie Sie mit einer oder beiden Seiten.
Abhängig von der Art der Herstellung unterscheidet man folgende Arten von Rührei-Spiegeleier:
Und das ist nicht das zählen nationalen Gerichte, bereiten auf die verschiedenen Küchen der Welt. Möglichkeiten zur Herstellung von Rührei, eigentlich sehr viel. Alles hängt von der Phantasie und der finanziellen Möglichkeiten der Person.
Klassische Spiegeleier bereitet sich auf folgende Weise:
In Großbritannien ist dieses Gericht serviert mit Speck, die gebraten auf einer separaten Pfanne und umgelegt auf den Teller zu gebratenem ei. Und für das fest der Liebe bereitet sich Rührei in die Form eines Herzens. Sie können auch ein Omelett in Form von der Blume, was ein Original Beginn der feier des Internationalen Frauentages.
Das genaue Gegenteil глазунье - Rührei-Rührei, bei der Zubereitung die Eier zunächst Schneebesen mit einer Gabel mit dem Salz, und dann in der Pfanne gebraten mit Butter.
Abhängig von den Eigenschaften der Zubereitung gibt es verschiedene Arten von Rührei. Rezepte aus Kochen sind wie folgt:
Ein Allgemeines Prinzip Minuten Kochen - weder Eigelb, nochProteine müssen nicht bleiben intakt.
Eines der originellsten und gleichzeitig einfache Möglichkeiten der Zubereitung von Spiegeleier ist Rührei mit Wurst in Herzform. Und nicht unbedingt warten auf den richtigen Urlaub, um zu gefallen, Frühstück so einen Seelenverwandten. Rührei mit Wurst in Form von Herzen auf die Zeit der Vorbereitung nicht länger der traditionellen Spiegeleier mit Wurst. In diesem Fall sieht das Gericht viel mehr appetitlich und interessant.
Die Reihenfolge der Zubereitung von Rührei-Spiegeleier als Herz:
Es Gibt andere Arten von Spiegeleier mit Wurst, die beim servieren auf dem Tisch sehen auch originell. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt die Zubereitung einiger von Ihnen.
Ei und Wurst - traditionelle Kombination von Produkten für die Zubereitung von Rührei. Aber aus diesen beiden Zutaten kann man leicht machen Original-Teller. Rührei mit Wurst in Form von Kamille bereitet sich in dieser Reihenfolge:
Solche Rührei mit Würstchen in Form von Blume ist eine tolle Option festlichen Frühstück für Frau oder Kind. Kochen Sie es ganz einfach, und unter der Kraft von jedem Mann.
Sehr ordentlich und appetitlich sieht das SPIEGELEI, die eindeutig beschrifteten Kanten. Um das Protein floss nicht hässlich auf der Pfanne, und nahm eine bestimmte Form, spezielle Führungen. Diese Funktion kann eine spezielle Silikonform, Würstchen, befestigt mit einem Zahnstocher in einer bestimmten Weise, Gemüse (Paprika, Zwiebeln) und Brot. So ergeben sich neue und originelle Arten von Eiern.
Schmackhafte und leckere Spiegeleier in der Pfanne braten kann gleichzeitig mit Brot und erhielt auf diese Weise einen interessanten Snack, Frühstück oder Snack. Spiegeleier in Form eines Herzens im Brot bereitet sich in dieser Reihenfolge:
Statt Abholzen für Plätzchen in Form von Herzen können und eine andere Form, z.B. Kreis, Stern, Blume.
Ein Sehr leckeres und gesundes Gericht aus Eiern und Tomaten kann man nach dem folgenden Rezept zubereiten. Mit Tomaten zubereitet werden verschiedene Arten von Eiern, aber die meisten Rezepte Sie basiert auf rösten zerkleinerte Tomaten. In unserem Rezept Tomaten werden gleichzeitig die Funktion des Topfes, in dem im Ofen Backen werden Eier.
Schritt für Schritt die Zubereitung von Rührei ist wie folgt:
Zeit Für die Zubereitung von Tomaten bleiben leicht fest und das Eigelb flüssig funktionieren. Wenn gewünscht, können Sie erhöhen Sie die Kochzeit der Eier bei 10-15Minuten.
Dieses Gericht Ist nichts anderes als ein echtes Rustikales italienisches Frühstück. Viele Menschen glauben, dass es nichts schmackhafter als frische Brötchen und die Spiegeleier am morgen. Im italienischen Gericht diese beiden Produkte kombiniert und ergänzt durch die anderen Zutaten. Rührei in einer ländlichen in Italien bereitet sich unbedingt mit Mozzarella, aber in unserem Rezept ein Gericht vorgestellt, die in mehr Budget Ausführung – mit Schinken und herzhaften огурчиками.
Schritt-für-Schritt die Zubereitung von Rührei im Brötchen ist wie folgt:
Wollen Sie überraschen Sie Ihre lieben nicht nur lecker, sondern auch originell gestalteten Frühstück? Erwerben Sie ein spezielles Silikon-sichere Lebensmittel für die Zubereitung von Rührei. Es wird von sicheren Silikon und hat keinen unangenehmen Geruch. Mit dieser Form sehr einfach. Genug, nur ein paar Minuten Ihrer Zeit, und Rührei in Form einer Person zum Frühstück fertig ist.
Die Reihenfolge der Zubereitung von Mahlzeiten
In den Verkauf finden Sie eine sehr interessante Formen in der Form der Schnauze der Katze, des Kaninchens, Sky, smile, etc. ein Solches Frühstück unbedingt begeistern nicht nur Erwachsene, sondern auch Babys.
Viele von uns heiß geliebt Rührei mit Tomaten, das ist besonders beliebt im Sommer „Tomaten» Saison. Im Allgemeinen, mit der Zugabe von Tomaten viele Arten zubereitet werden diese Gerichte in verschiedenen Ländern. In Israel solche Rührei mit Tomaten, Paprika und aromatischen Gewürzen wird oft zum Frühstück serviert und heißt diese Speise шакшука. Kochen Sie es ganz Real und zu Hause.
Шакшука bereitet sich in dieser Reihenfolge:
Ein шакшука heiß mit frischem Brot oder Toast.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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