Composição shawarma em лаваше com frango

Cada um pelo menos uma vez na vida provei um prato chamado "shawarma". Sua vendem nas ruas, pequenos restaurantes e cafés. Shawarma pode fazer em casa. Não é tão difícil. Mas é útil este prato? O que está incluído no shawarma? Quais produtos ela serve? Vamos tentar lidar com essas questões, e com isso aprender a cozinhar shawarma de forma independente.

O Que é o shawarma

Muitos já tentou este prato, mas nem todo mundo pensava que entra na composição de shawarma. Então o que é? O shawarma ã o do leste prato com carne, enrolado em um notável fino pita, com a adição de especiarias frescas, legumes e molhos. Tradicionalmente, a carne para esta serve snacks em equipamentos especiais. Este É um grill na forma de um espeto vertical, ao longo do qual são colocados os queimadores. Em menos de assar a carne corte uma camada fina e usam no prato. Com a correta preparação, ela acontece de uma suave e deliciosa.

Qual a carne usam o

Receitas deste prato muito. Na composição do shawarma pode tratar de qualquer carne. Para preparar, você pode tomar um cordeiro, carne de porco, carne de vaca, de frango ou de peru. Em países muçulmanos (Turquia, Líbia) geralmente usam carne de carneiro ou carne de camelo. Isso corresponde a suas tradições e culinária preferências. Em Israel, a preferência por carne de frango ou peru. Em portugal, é possível encontrar algumas dezenas de receitas de culinária. Em nosso país, o uso de diferentes tipos e variedades de carne.

Molhos

A composição do shawarma, o componente principal - carne - inclui ainda e molhos. É o que dá ao prato picante e o sabor original. A opção mais fácil de molho é ketchup ou maionese. Mas para o shawarma foi mais expressiva, você deve usar especiarias e condimentos. de Acordo com a receita clássica, este prato deve ser muito afiada. Além de pimenta, o molho adicionam açafrão-da-terra, зиру e alguns outros temperos à vontade. Um sabor especial шаурме dá verdes. Ela deve ser muito. É salsa, endro, coentro e outras ervas. Todos estes ingredientes, você pode juntar com o molho e acrescentar no prato.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

Tipos de shawarma

Conteúdo shawarma em лаваше pode ser diferente. Você pode cozinhar vegetariano, o shawarma. Neste caso, ela será apenas legumes, verduras, queijo e molho. Alguns preparam o prato com semi. Para isso, como o principal ingrediente usam salsichas ou сардельки. Sua cortado em pedaços e adicionar o molho e os legumes. Há opções de preparar shawarma de conservas de peixe, mas esta receita é muito longe do original. Tradicionalmente, como a principal produtora usam diferentes tipos de carne. Mas se você está preparando este prato para si mesmo, em seguida, para o shawarma em лаваше você digita todos os ingredientes ao seu gosto.

Os benefícios e os prejuízos

Se o uso do abuso de shawarma? A esta pergunta não pode ser respondida de forma inequívoca. Tudo depende do que o que entra na composição de shawarma em лаваше. Este alimento pode ser atribuído ao fast-фуду, que não consideram útil. Mas se você se preparar shawarma sem carne, ketchup e maionese, só com legumes e verduras, que o corpo se fartará de uma certa dose de vitaminas. Mas mesmo um prato clássico com todos os ingredientes será preferível гамбургеру ou cachorro-dogu. Não devem ser utilizadas shawarma para quem tem problemas com o trato gastrointestinal, e aqueles que sofrem de obesidade. E é preciso sempre lembrar, que tal alimento não deve ser diária.

Molho de Alho para o shawarma

Este É um prato que pode ser atribuído à categoria rápidas. Em tais casos, usam pronto para molhos, como maionese ou ketchup. Mas se você quer dar um prato picante, sabor, o melhor é cozinhá-los por si mesmo. Este molho de alho pode ser usado não só em шаурме. Ele serve para peito de frango крылышкам e produtos de деликатесам, preparado na grelha. Tomemos por 4 grandes colheres de sopa de creme de leite, a maionese e o iogurte, 6 médias de dentes de alho, preto e vermelho, pimenta e qualquer tipo de especiarias à vontade. O processo de preparação do molho é muito simples. O alho é preciso moer qualquer forma (чеснокодавкой ou através do ralador). Em seguida, misture todos os ingredientes para tempero uniformemente distribuída em um líquido de massa. Molho de alho, com o qual o shawarma ficará mais saboroso está pronto.

O Shawarma de frango

Ninguém vai argumentar que a comida preparada em casa, é mais seguro e вкусней. Além disso, muitos pratos são preparados de forma muito simples. Composição shawarma de frango – é o conjunto mínimo de serviços disponíveis para você. Vai precisar de: fina de pão pita, 400 gramas de frango cozido, uma cenoura grande, 200 gramas de couve fresca (você pode pegar um пекинскую), 200 ml de maionese, 200 ml de ketchup e um pouco de mostarda (opcional). Vamos começar com a preparação de carne de frango. Deve ferva e corte em tiras finas. A cenoura três em um ralador e adicione o sal, as especiarias, o azeite e o alho. Repolho шинкуем e заправляем sua suco de limão ou vinagre e azeite de oliva. Todos os ingredientes prontos, só resta cortar pão pita em porções, para ele, foi convenientemente apertado o recheio. Ponha a folha sobre a mesa e levemente oleamos seu ketchup e maionese. Em seguida,colocamos o repolho, e sobre ele a carne. Então adicionamos a cenoura e um pouco de regamos maionese. Afasta de pão pita com recheio em forma de envelope. O shawarma pronto. Resta apenas frite a cada lado em uma frigideira ou aqueça no forno.

O Shawarma com carne de porco

Como já foi dito, para a preparação deste prato você pode usar qualquer tipo de carne. Oferecemos receita shawarma com carne de porco. Tomemos fino pita, dois tomates frescos, 300 gramas de carne de porco, que deve ser pré-fritar ou assar no forno, duas de pepino, 100 gramas de queijo (opcional), uma pequena couve-de-bruxelas pequim ou branco, 3 refinados dentes de alho, 3 colheres de sopa de iogurte natural, três colheres de sopa de creme de leite, três colheres de sopa de maionese, sal, especiarias, ervas. Para começar a preparar o molho.

Para isso, misture todos os ingredientes líquidos (creme de leite, a maionese e o iogurte). Em seguida, adicione a esta massa de alho picados, рубленую ervas, sal e especiarias. Você pode usar qualquer ervas e temperos à vontade. A carne e os vegetais нарезаем em tiras ou de forma arbitrária. O queijo é três em um ralador e misturá-lo com a carne. Agora vá para a formação de shawarma. Pita oleamos molho de e-mail sobre ele o recheio. Depois disso, adicionamos a seu critério, ainda que o molho e o afasta de pão pita na forma de um envelope. Em seguida, обжариваем shawarma em uma panela, запекаем no forno, прогреваем no microondas ou em аэрогриле. Você pode selecionar qualquer opção de tratamento. É melhor comer este prato quente ou forma de calor.

Algumas dicas

Tradicionalmente, o recheio para o shawarma embrulhada em pita, mas com o sucesso substitui o armênio fino pita, que deve, necessariamente, ser fresco. Para melhorar o sabor do prato, é preciso preparar a carne. Ele é cortado em filetes e um pouco apenas. Em seguida, a carne é melhor marinar. A carne de porco маринуют em vinho branco, sumo ou um bar de vinhos, vinagre. Também adicionam um tempero (pimentão, a folha de louro). Para a preparação de carne usam vermelho vinho, o limão, o vinagre, cebola e especiarias. A carne de frango é melhor conservar a maionese. A carne é para o shawarma melhor frite em fogo aberto, mas em casa, você pode usar um pano seco frigideira ou аэрогриль.

O Recheio de shawarma pode ser diferente. Para acelerar o processo, você pode usar o acabado de devolução de cenoura. Gosto incomum prato dá salgado o pepino, corte tiras finas. Ocupa um lugar especial o molho. Você pode usar o pronto: georgiano ão ткемали» ou agridoce chinês. Não exagere com o molho, assim como quando a banda de abertura, ele pode verter.

Conteúdo shawarma em gramas, não é possível determinar com precisão. Tudo feito a olho e depende de suas preferências pessoais. Para os amantes de comida поострее você pode acrescentar mais molho e os temperos. Alguém gosta mais legumes e verdura, e alguém dá uma palma produtos cárneos. Aliás, a vegetação desempenha um grande papel neste prato e devem ser muitos. Cozinhe com prazer e радуйте seus entes queridos de uma deliciosa e saudável!