Cozinhar um hambúrgueres de peixe no vapor

Data:

2018-07-05 01:50:10

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Costeletas fazem a partir de peixe ou de carne de carne, picado em um moedor de carne. É também o principal componente no chop pode ser de legumes, por exemplo, hambúrgueres морковные ou de abobrinha. - Tratamento térmico as almôndegas podem ser diferentes. Suas crias em uma panela, assados no forno ou forno, cozido no vapor com o uso de panelas. A última maneira é fácil de preparar, e o resultado são pratos que em recomendações de nutricionistas úteis a todos os homens, заботящимся sobre a sua saúde. Cozinhar as almôndegas em um par de dá um excelente resultado: costeletas são obtidos suculentos, deliciosos e bonitos. Através do processamento úmido de vapor em são salvos de todos os bons minerais e vitaminas, a cor natural do produto. Se cozinhar um hambúrgueres de peixe no vapor, o processamento de alimentos o valor será maior do que o frito ou cozido no forno.

Receita 1

Animais de almôndegas de peixe no vapor é muito mais saborosa daqueles que você pode comprar na loja, assim como eles são preparados a partir de ingredientes de qualidade, sem qualquer tipo de aditivos e cargas. Portanto, você pode dobrar ou mesmo triplicar o seu número, para congelar o lote de almôndegas no congelador e usá-los em outros dias. Ingredientes para 4 porções:

  • 300 gramas de batata.
  • 250 gramas de filé de salmão (pode ser substituído por atum) com a pele e sem escamas na pele, os ossos precisam ser removidos.
  • Um Pequeno punhado de salsa fresca.
  • 1 ovo.
  • 1 limão.
  • Azeite de oliva.
  • Sal.
  • A Pimenta.
  • 1 colher de cantina de farinha de trigo.

As Batatas homem e é colocada no compartimento inferior vapores, ferver até ficar macia. Filé com manteiga e coloca-o na bandeja superior vapores. Ferver a uma temperatura elevada por 10 minutos ou até que a batata esteja pronto. As batatas e o peixe é retirado dos vapores. Batatas разминают até uma massa homogênea e отставляют a esfriar. As folhas de salsa finamente é cortado, removendo os talos. Removem com peixe de pele, espalhar o salmão em остуженное purê de batata e разминают de peixe, tudo misturado com a salsa picada. Derramar a mistura de farinha, вбивают ovo, adicionam a um bom щепотке de sal e pimenta, finamente натертую raspas de limão e, em seguida, muito bem misturado. Formar as almôndegas e deixá-los no frio por uma hora, para que eles se tornam mais densas. Serve hambúrgueres de peixe no vapor, em banho-maria (bandeja untada com óleo) de 5 minutos. Serve de imediato, para isso, espalham-los em folhas de salada fresca, сбрызгивают o suco de limão o suco de meio limão, a outra metade é cortado em fatias e decorar suas prato.

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Receita 2

A Partir de pescada serve hambúrgueres de peixe рубленные. Para estas almôndegas precisar de produtos:

  • 100 g de pão branco (de, aproximadamente, 5 fatias).
  • 500 ml de leite.
  • 750 g de peixe pescada, filé fazem picadinho de carne, para isso, é cortada com a faca.
  • 4 зубочка de alho.
  • 1 valor médio de cebola, finamente é cortado.
  • 1 colher de chá de cominho em pó.
  • 1 ovo.
  • ½ uma colher de chá de sal.
  • 1 punhado de coentro fresco, é cortado finamente.
  • 1 punhado de salsa fresca, é cortado finamente.
  • Um Pouco de óleo de girassol.

Fatias de pão embebido no leite. Misturam o peixe com sal, alho, cebola, cominho e ovo. Esprema o líquido de pão e adicionam-lo, bem como o coentro e a salsa no peixe moída. Agitou-se e formam-se as almôndegas, cozinhar por 20 minutos em banho-maria, para esse pré-bandeja untada com óleo. São obtidos almôndegas de peixe de jejum. A receita pode acomodar até 4 porções.

Receita 3

Saborosos hambúrgueres de peixe no vapor gostam muito de crianças. Para preparar o que vai precisar:

  • 0,7 kg de lombo de bacalhau picado em pedaços.
  • 1 dente de alho, finamente é cortado.
  • 1 colher de cantina de farinha.
  • 100 g de pão picado em pedaços.
  • 80 g de queijo Parmigiano Reggiano.
  • 1 colher de chá de pimenta preta.
  • 1 raminho de salsa finamente é cortado.
  • 1 raminho de tomilho, picado é cortado.
  • 1 colher de chá de sal.
  • Alguns ramos de tomilho.
  • 2 ovos.

No liquidificador colocam pedaços de pão, moído e transferem os em uma tigela. Colocam os pedaços de bacalhau no liquidificador e pulverizada por alguns segundos. São misturados em uma tigela o bacalhau com pão, adicione o tomilho, a salsa, o alho e o queijo ralado. Em seguida, adicionam 2 ovos, temperam com sal e pimenta. Misture bem a mistura com a mão e formar as almôndegas. Desmoronar na farinha, стряхивают em excesso e se espalhou para a bandeja untada com manteiga vapores. Ferver por 15 minutos e serve-se imediatamente.


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