Preparamos las croquetas de pescado al vapor

Fecha:

2018-07-05 12:10:15

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Hacen las Croquetas de pescado o de carne pulpa, picado en la picadora de carne. También el componente principal en el котлете pueden ser verduras, por ejemplo, las croquetas морковные o de calabacín. El tratamiento térmico de las croquetas puede ser diferente. Su fríe en una sartén, al horno en el horno o en el horno, prepara a la par con el uso de vapores. El último método es fácil de preparar y el resultado es una cocina que, por las recomendaciones de los nutricionistas son útiles a todas las personas que cuidan su salud. La cocción de las albondigas en un par de da un gran resultado: las croquetas se obtienen jugosas, deliciosas y hermosas. Gracias al tratamiento húmeda en ellos se guardan los útiles de oligoelementos y vitaminas, el color natural del producto. Si preparar las croquetas de pescado al vapor, valor nutricional, será mayor que la fritos o asadas en el horno.

La Receta 1

Hamburguesas Caseras de pescado al vapor es mucho más sabroso que el de los que se puede comprar en la tienda, ya que están elaborados con ingredientes de primera calidad, sin ningún tipo de aditivos y rellenos. Por lo tanto, se puede duplicar o incluso triplicar su número, para congelar el partido croquetas en el congelador y utilizarlos en otros días. Ingredientes para 4 porciones:

  • 300 gramos de patatas.
  • 250 gramos de filete de salmón (se puede sustituir por atún) con la piel y sin escamas en la piel, los huesos debe ser eliminado.
  • Un Pequeño puñado de perejil fresco.
  • 1 huevo.
  • 1 limón.
  • El Aceite de oliva.
  • La Sal.
  • Pimienta.
  • 1 cucharada de comedor harina de trigo.

Limpiar las Patatas y se coloca en la bandeja inferior de vapores, cuecen hasta полуготовности. Filete frota con aceite y se coloca en la bandeja superior de vapores. Cuecen a una temperatura alta unos 10 minutos o hasta que las patatas no se está preparado. Las patatas y el pescado sacan de vapores. Las patatas amasan hasta que la masa homogénea y desarriman que se enfríe. Las hojas de perejil finamente cortada, la eliminación de los tallos. Se eliminan con la piel de pescado, ponen el salmón en остуженное puré de patatas y amasan el pescado, todo mezclado con la cebolla finamente cortada y perejil. Verter en la mezcla de la harina, la clavan el huevo, se añade una buena pizca de sal y pimienta, la cebolla finamente натертую la ralladura de limón y, a continuación, muy bien mezclada. Forman las croquetas, y se dejan en el frío por una hora, para que sean más densas. Sirve las croquetas de pescado al vapor, al baño maría (bandeja untan con aceite 5 minutos. Sirve inmediatamente, para ello, ponen en las hojas fresca de lechuga, сбрызгивают el jugo de limón medio limón, la segunda mitad se cortan en rodajas y decorar sus plato.

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La Receta 2

De merluza preparan hamburguesas de pescado рубленные. Para estas croquetas requerirá de productos:

  • 100 g de pan blanco (aproximadamente, 5 rodajas).
  • 500 ml de leche.
  • 750 g de pescado merluza, filete de hacen la carne picada, para esto lo cortan con un cuchillo.
  • 4 зубочка de ajo.
  • 1 media cebolla, finamente cortada.
  • 1 cucharada de té de comino molido.
  • 1 huevo.
  • ½ cucharas de té de sal.
  • 1 puñado de cilantro fresco, finamente cortada.
  • 1 puñado de perejil fresco, finamente cortada.
  • Un Poco de aceite de girasol.

Trozos de pan en remojo en la leche. Se mezcla el pescado con la sal, el ajo, la cebolla, el comino y el huevo. Presionan el líquido de pan y agrega, así como el cilantro y el perejil en el pescado, la carne picada. Mezclan y forman las croquetas, se preparan 20 minutos en baño maría, para ello, previamente lubricada la bandeja de aceite. Se obtienen las croquetas de pescado días de ayuno. La receta tiene capacidad para 4 porciones.

La Receta 3

Sabrosa croqueta de pescado al vapor muy querida por los niños. Para su preparación, necesitará lo siguiente:

  • 0,7 kg de filetes de bacalao, cortado en trozos.
  • 1 diente de ajo, finamente cortada.
  • 1 cucharada de comedor de la harina.
  • 100 g de pan, cortado en trozos.
  • 80 g de queso parmigiano reggiano.
  • 1 cucharada de té de pimienta negra.
  • 1 ramita de perejil, finamente cortada.
  • 1 ramita de tomillo, la cebolla finamente cortada.
  • 1 cucharada de té de sal.
  • Unas ramitas de tomillo.
  • 2 huevos.

En la licuadora ponen trozos de pan molido y se ponen en un bol. Se colocan los trozos de bacalao en una licuadora y triturar unos segundos. Se mezcla en un bol el bacalao con pan, añadir el tomillo, el perejil, el ajo y el queso rallado. A continuación se agregan 2 huevos, aromatizado con sal y pimienta. Mezclar bien la mezcla con la mano y dan forma a las croquetas. Обваливают en la harina, se sacuden el exceso y se ponen en el aceite la bandeja de vapores. Se hierve por 15 minutos, se sirve de inmediato.


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