Suchen Sie ein Rezept кукумарии? Er ist hier!

Кукумария bereitet oft im Fernen Osten und ist fast unbekannt in anderen teilen Russlands. Sie lebt in der Barentssee, Ochotskischen und Japanischen Meere. Im Osten gilt als wahre Delikatesse, da hat nicht nur die ausgezeichneten geschmacklichen Eigenschaften, sondern auch sehr nützlich. Beschreibung und Rezept кукумарии (oder besser gesagt, seine Zubereitung) finden Sie in unserem Artikel. Wir hoffen, Sie genießen diese Delikatesse.

Кукумария: nützliche Eigenschaften

Über кукумарии wie кладезе Stoffen, die für die Gesundheit (Vitamine, Mineralien, wertvolle Aminosäuren, Proteine), heute sagen die ärzte, und Wissenschaftler. Sie entwickeln Medikamente, die auf der Basis wird es Cucumaria (Klasse Holothuroidea). Diejenigen, die, zum Beispiel, niedriger Immunität oder ein schwaches Herz, kann helfen кукумария. Nützliche Eigenschaften Sie können für eine lange Zeit aufgelistet. Konzentrieren auf das wesentliche. Also, кукумария:

• Ermöglicht es, das Immunsystem zu stärken;
• Nützlich für das Herz;
• Hemmt die bsartigen Bildungen;
• Wirkt wohltuend auf die Leber und die Nieren;
• Normalisiert die Arbeit des endokrinen Systems und der Schilddrüse;
• Reduziert Blutzucker (bei Diabetes empfohlen);
• Verbessert die sexuelle Aktivität;
• Nützlich für das Bindegewebe, die Gelenke, das Nervensystem.

Der Gebrauch von Marine-Bewohner trat in die Sprüche. Die Japaner, zum Beispiel, sagen: „gesunden Schlaf verlängert das Leben von drei Tagen, Speisen von кукумарии ä Monat auf!»

Sieht diese Bewohner des Meeres ist Recht ungewöhnlich. Länglichen Leib hatte in letzter Zeit änderungen und wurde fast kugelförmigen. Farbe entweder dunkel-lila (meistens), oder Braun.

Nährwert

Diese Eigenschaft unbedingt nützlich für diejenigen, die immer streng auf Ihr Gewicht. Kaloriengehalt кукумарии ä 35 kcal. Dabei werden die Proteine in ihm 84 %, Kohlenhydrate ä 0 %, Fett ä 16 %.

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Mittlere „Seegurke» wiegt etwa 300 Gramm. Кукумария kann als eine ganz einfache, eigenständige Hauptspeise als auch zum Teil komplexe. Darüber, wie man кукумарию, Lesen Sie unten.

Risotto

Sie Benötigen: 240 G Arborio (Reis), 140 G заморженной кукумарии, 80 G Schalotte, 80 G Sellerie, Knoblauchzehe, 160 G Parmesan, 40 G Karotten, 40 G Butter und 50 ml Olivenöl, 380 ml Rotwein (trocken), 50 ml Paste aus Tomaten, 0,5 Liter Brühe (aus dem haushuhn), 5 G Petersilie, 4 stengel Thymian, nach Geschmack mit Salz, weißen Pfeffer.

Und nun ä selbst ein Rezept кукумарии. Zwei Drittel aufgetaut Fruchtfleisch „Seegurke“ Julienne schneiden. Das restliche ein Drittel in Würfel hacken. Schneiden Sie Scheiben Karotten mit dem Sellerie. Hacken Sie die Schalotten. Alles braten, den gehackten Knoblauch hinzufügen, die Hälfte des Thymian und Tomate (verwenden Sie zum braten nur Butter). Das Feuer sollte möglichst klein sein. Der Inhalt der Pfanne sollte протомиться 10 Minuten, dann fügen Sie 60 ml Wein und Stroh aus кукумарии. Weiter köcheln lassen, bis der Inhalt nicht die Hälfte eingeengt. Vom Herd nehmen und lassen кукумарии ziehen lassen (mindestens eine Stunde). Inzwischen schneiden Sie die Verbleibende Zwiebel und Thymian, braten Sie zusammen mit dem Reis in öl aus Oliven. Gießen Sie den restlichen Wein und wieder выпариваем, indem Sie die Würfel кукумарии. Portionen (unbedingt выпаривая jede) Gießen Sie die Brühe aus Huhn. Wenn eingeengt und er, fügen in den Mix im Voraus gerieben Parmesan. Salzen, Gießen Sie die Sahne und vom Herd nehmen. Übrig zersetzen Risotto auf Tellern anrichten und schmücken ihn mit viel grün.

Aufschnitt

Dieses Rezept кукумарии - eine der einfachsten. Man nennt ihn auch скоблянкой mit Fleisch. Der einzige Nachteil ist, dass es sehr lange dauern, da Kochen кукумарию lange brauchen. „Seegurke» Kochen müssen Sie ein Minimum von vier Stunden. Also, für Assorted benötigen: 500 G gekochte кукумарии, 500 G Fleisch, ein Drittel Tasse frisch gepressten Tomaten (Saft), eine große Zwiebel, Knoblauch und Ihre Lieblings-Gewürze (nach eigenem Ermessen). Wenn Sie bereits gekochten кукумария, Kochen Assorted mehr als eine Stunde dauern. Fleisch in Streifen schneiden, Zwiebeln ä Halbringe. Alles braten (unter ständigem rühren) sieben Minuten. Das Feuer sollte klein sein (um nicht zu überhitzen). Nun ä Linie Fleisch. Hacken so полосочками (mit den gleichen Abmessungen, wie кукумарию). Braten, fügen in die Pfanne, fügen Sie die Tomaten, ein wenig Wasser und köcheln lassen. Die Garzeit hängt vom Fleisch: Rinderfilet genug Stunden, für Schweinefleisch ä 40 Minuten für Huhn ä 30 min. Fleisch Eintopf, bis Sie weich sind. Jetzt können Sie hinzufügen, gekochte früher „Seegurke» und Gewürze. All dies Eintopf noch drei Minuten. Serviert mit Kartoffeln und Gemüse-Salate.

Salat „Meeresfrüchte-Cocktail»

Appell an diejenigen, die gerne Meeresfrüchte. Schnell zubereitet, aber die Hauptsache ist " es ist sehr nützlich und in manchen Fällen wirkt, wie „Viagra», da in seiner Zusammensetzung ä ist eine echte Mischung von Aphrodisiaka. Was Sie benötigen? Meeresfrüchte: Garnelen (bereits geschält), Muscheln, Tintenfisch, gekocht кукумария (nur 200 Gramm), Knoblauch (paar großen Subkow), mittelgroße Zwiebel, Paprika (eine ganze), Essig (zwei Teelöffel ausreichend), ein Drittel Tasse Wein (nur trocken, weiß), so viel Sahne, eine Prise Zucker, Kräuter, Gewürze (nach Belieben), Salz,ein wenig öl aus Oliven (zum braten). Wie zu Kochen? Gewaschen aufgetaute Meeresfrüchte, geben Wasser ablassen. Inzwischen hacken Sie die Zwiebel, Paprika und Knoblauch Zerkleinern. Braten Sie zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch (ein paar Minuten, nicht mehr). Gehackte Meeresfrüchte (so dass die Stücke waren ungefähr gleich), auch versenden in die Pfanne. Salz, Pfeffer, fügen Sie den Zucker und den Wein, rühren und köcheln lassen, aufgedeckt, für etwa fünf Minuten. Bei längerer Wärmebehandlung Calamari steif werden. Wenn Sie erreichen wollen, zarter Geschmack, versuchen Sie, die Sahne hinzufügen und ein wenig Sojasauce. Allerdings ist es " eine Frage des Geschmacks.

Notiz

Das Fleisch кукумарии selbst bereitet sich nicht weniger als vier Stunden. Um nicht jedes mal Zeit zu verbringen, Sie können Kochen Sie es einmal in großen Mengen, und dann teilen Sie in Stücke und frieren. In dieser Form ist es etwa einen Monat gespeichert und absolut nicht zu verlieren Geschmack und Qualität. In jedes Rezept кукумарии Sie können Ihre änderungen vornehmen. Experimentieren Sie!