Favorito desde la infancia, el arenque bajo el abrigo de piel - un clásico de la receta y el tronco

Es increíble como les gusta nuestra gente arenque bajo abrigo de piel. Las capas de селедочки y verduras, con el amor перемазанные mayonesa y bien organizados en un plato, causa de muchos de asociación con la fiesta, los invitados y la familia, a la felicidad. Es un plato popular de todos los tiempos, y muchas amas de casa saben muy bien cocinar.

Pero, para el arenque bajo el abrigo de piel, una receta clásica para que en cada familia se pasa de la hija a la madre, es especialmente sabroso, es necesario conocer algunos de los secretos de su cocina.

Los Secretos de la creación del arenque bajo abrigo de piel

¿cuál sería el plato no nos preparaban, ante todo, debe tenerse en cuenta las propiedades de todos los ingredientes que entran en su composición. También se debe reflexionar sobre la combinación de sabores de todos los productos y su consistencia. Nuestro sabor aparato está diseñado de tal manera que la combinación de ácido, dulce, amargo y salado – es lo que hace que tenga una delicia! Recordando este artículo, el cocinero puede crear sus obras maestras, que, como se dice, viven un momento.

Por lo tanto, para preparar el arenque bajo el abrigo de piel, una receta clásica para presupone necesariamente los siguientes componentes:

• El arenque слабосоленая (uno grande o dos de media);
• Patatas, отваренный en  el uniforme» (2 o 3 patatas grandes);
• Hervido zanahorias (1-2 unidades);
• Cebollas (una cebolla);
• La remolacha (2 medianas);
• Mayonesa.

Estos productos son obligatorios para cualquier  abrigos de piel». Pero hay componentes adicionales que pueden mejorar el arenque bajo el abrigo de piel - una receta clásica para más huevos duros (un par de piezas), crema de сырок, rallada vinagre manzana sin piel.

Prepare de Antemano todos los productos y empieza a crear su obra maestra. Este plato requiere de una obsesión ¡ no lo hagan en un apuro! Lo mejor es preparar con antelación el arenque bajo el abrigo de piel. Un clásico de la receta para  la pelliza» unas horas antes de su consumo celebró en la nevera para пропитывания – entonces se convertirá en uno.

 reunir» un abrigo de piel?

El Montaje de abrigos de piel se produce en el siguiente orden:

1. Prepare un plato grande y poner un poco de mayonesa en la parte inferior.

2. Directamente sobre el plato frote la mitad de las patatas en un rallador grande (haced esto con todas las verduras) y la cuchara distribuya uniformemente por el fondo de esta capa. Hay que decir que muchas amas de casa les gusta en el fondo echar una cortina de humo, pero esta opción permitirá que su pelliza mejor tomar con las comidas y el arenque se mantendrá dentro de un abrigo de piel. Aplicar la mayonesa sobre una capa de patatas y suavemente todo su extienda la cuchara, bien varias veces промазывая patatas (similar a la de промазывайте todas las demás capas). Tómate tu tiempo – de ello depende el resultado final.

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3. Repartir los trozos de селедочного filetes sin huesos. A continuación, coloque la cebolla, picada en aros o tiras finas (antes de llenar el arco de agua hirviente y agregue un poco de vinagre – la amargura va a desaparecer). Todo esto vierta una pequeña cantidad de refinado de aceite de girasol – esto le dará un sabor especial селедке.

4. De nuevo la capa de patatas y mayonesa.

5. La capa de zanahoria y manzana – перемазываем mayonesa.

6. Después de esta capa puede frotar la crema de queso y/o la clara del huevo (rallado, la yema es útil para la decoración de la pelliza).

7. Ahora la última capa – la remolacha. Para la pelliza resultó deliciosa, la remolacha también se puede dividir en capas, перемазывая cada mayonesa.

8. Adorno. Para bien miraba el arenque bajo el abrigo de piel, una receta clásica para la que hemos cubierto con un pañuelo de papel limpie el borde de la cocina en un círculo.

De la misma forma que se puede preparar el rollo - el arenque bajo el abrigo de piel será muy hermoso. Los componentes de la misma, sólo que en lugar de redondo o elíptico, cocina tome la película, el papel de aluminio papel engrasado o encerado. Todos los componentes primero mezcle con la mayonesa. Haga un abrigo de piel, dando capas de forma rectangular. El orden de las capas en este caso sería el inverso: primero la remolacha y, a continuación, la zanahoria y la manzana, patatas, marinado лучок. Todas las capas muy apretado y apretar firmemente hacer menos de la capa anterior de la plaza. Al final lo largo de mediados del rectángulo de la raya poner los filetes de arenque. Suavemente gire, dando forma рулета, y poner en un plato, eliminando el papel. Rollo de decorar y poner en el refrigerador.