Was ist aus der natürlichen Kuhmilch, wenn es eine Menge, und Vollmilch trinken bereits gibt es keine Kräfte? Versuchen Sie selbst Quark machen! Kochen nach unseren Rezepten Natürliche зерненый einfach Quark. Wählen Sie eine der angebotenen Optionen und gehen Sie! Das fertige Produkt kann sofort verzehrt werden oder daraus Backen Käsekuchen, Auflauf, Gebäck, Muffins oder Käsekuchen.
Home зерненый Quark sieht aus wie крупинистая Masse ohne Flüssigkeit. Farbe weiß oder cremeweiß. Die einzelnen Körner leicht aneinander haften, sondern bleiben fest. Der Geruch von Quark charakteristischen säuerlich-milchig.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten zur Herstellung von Hüttenkäse. Sie verbindet nur eins - in Ihrer Grundlage сквашивание Milch. Womit dieser Prozess stattfinden kann (Additiv auf 1 Liter Milch):
Last - Sauer-Milch-Sauerteig kaufen Sie ausschließlich in Apotheken und Fachgeschäften.
Hergestellt Fett oder fettarmen Hüttenkäse. Für die fettarme Variante mit Milch Sahne vorläufig entfernen. Dies kann sonderkäfig oder verteidigen die Milch in den Kühlschrank. Dann die Creme nach oben steigen und einfach abgelassen werden oder abzunehmen половником.
Der Fettgehalt der Milch leicht Messen, wie viele Zentimeter отстоялось Sahne in den Topf, so viel Prozent Fettgehalt des Produktes.
Mehr als ein leckeres und gesundes Fett Quark mit Sahne. Sein Energiegehalt (Kaloriengehalt) höher, aber das bedeutet nicht, dass der Quark nicht zu verwenden im Diät-Gerichte. Es wird in kleinen Mengen in Käse-Kuchen, Teig für Kuchen.
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Es ist Wichtig zu beachten, dass in keinem Fall nicht verwenden zum Kochen Quark Milch, die spontan ist schlecht. Eine solche Masse kann enthalten Schimmel und andere Krankheitserreger. Unbedingt künstlich сквашивайте Milch zu machen зерненый Hüttenkäse. Der Gebrauch eines solchen Produktes lässt keinen Zweifel.
Welche Zutaten nehmen:
Wie zu Kochen:
Wenn alle Milch wird geronnen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gießen Sie die Masse auf ein mulltuch. Das Tuch kann zu nehmen und dichter. Ist es zunächst legen Sie auf ein Sieb oder in eine voluminöse Schüssel. Sammeln Sie den Stoff mit Milch-Masse von oben und binden Sie. Hängen Sie, um die gesamte Flüssigkeit des Glases. Auf diesen Prozess können gehen Tag.
Trocken Hüttenkäse legen Sie in eine saubere Schüssel und im Kühlschrank lagern. Sie lag auf ihn verbiegt.
Зерненый Quark zu Hause bereit für den Einsatz oder die Verwendung für andere Gerichte Kochen.
Für die Zubereitung nehmen Sie unbedingt qualitativ hochwertige Joghurt oder Kefir jeder Fettgehalt.
Welche Zutaten nehmen:
Wie zu Kochen:
In diesem Verfahren hat seine Nachteile. Die Milchsäurebakterien, die darin enthalten pro Tablette sehr aktiv vermehren. Wenn eine überbelichtung der Bank in der Wärme, die Masse wird Sauer wegen überfüllung Bakterien. Um dies zu verhindern, muss man rechtzeitig herauszuziehen Dose mit Joghurt aus der Wärme. Dann sofort entfernen sollte Umgekehrt - helle Flüssigkeit, in der die nützlichen Bakterien Leben.
Wie machen зерненый Quark schneller? Für die Reifung der Milch verwenden Sie den Schnellkochtopf oder multivarku. So können Sie die gewünschte Temperatur und Zeit bei Vorhandensein von Funktionen мультиповара in multivarki. Im Schnellkochtopf Milch-Masse auf dem Herd erwärmt und müssen sich um Sie kümmern, aber der Prozess immer noch wird viel schneller.
Quark zubereitet, mit süßen, salzigen oder würzigenGeschmack.
Quark nicht Zu süß passt:
Zu salzig:
Zum пряному:
Welche Zutaten nehmen:
Wie zu Kochen Käsekuchen aus зерненого Quark:
Rezept Käsekuchen diversifizieren können. Fügen Sie in den Teig für Sie nach Ihren wünschen und Vorlieben:
Gefrorene Beeren vor der Zugabe in творожное muss der Teig in Mehl oder картофельном Stärke.
Noch ein natürliches зерненый Quark kann für die Zubereitung von Knödel, Puddings, Füllungen für Torten, Pfannkuchen und Käsekuchen, hausgemachte Quark und Quark Masse.
Produkt | Eiweiß in G | Fett, G | Kohlenhydrate G | Brennwert, kcal |
Home зерненый Quark | 17,6 | 6,4 | 11,3 | 166,0 |
Käsekuchen aus Quark (siehe Rezept oben) | 13,5 | 5,0 | 32,5 | 224,7 |
Зерненый Hüttenkäse hausgemacht stellt sich natürlich, ohne Zusatzstoffe Verdickungsmittel und Konservierungsstoffe. Und mehr noch ohne Ersatz für Milchfett - Soja. Sie können sicher Hüttenkäse geben, um Ihre Kinder und um von ihm zu Kochen eine Vielzahl von Desserts.
Quark bezieht sich auf jene Produkte, deren Haltbarkeit ist minimal. Nur ein paar Tage nach der Zubereitung das Produkt beginnt sich zu verschlechtern.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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