Zwiebel-Torte: Rezepte und Kochen Features

Datum:

2019-03-05 06:30:25

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Zwiebel Rezepte Torten sind unterschiedlich. Sie bereiten aus dem Blätterteig oder mürbeteig, die Füllung zugesetzt fester oder geschmolzener Käse, Sardellen, frische oder gekochte Eier, Pilze, Fleisch, Oliven Kräuter mit frischen Kräutern. Dieses Gebäck mögen Erwachsene, die Ihre Kinder gerne Essen, es ist gut für die täglichen Mahlzeiten, aber mit dem gleichen Erfolg, den festlichen Tisch schmücken können. In einigen Ländern bereiten Sie die Füllung aus Lauch oder Schalotte, die ihm sanft würzigen Geschmack. In Russland in der Zwiebel Rezept Torte traditionell für die Füllung Zwiebeln verwenden.

Klassische Gebäck

Als Sie die bitte der Familie an einem kalten Winterabend? Natürlich mit einer Tasse heißen Tee zubereitet nach dem klassischen Rezept Zwiebel-Kuchen mit knusprigen Käse-Kruste. Dazu benötigen Sie:

  • Mehl ä 250-300 G;
  • Margarine cremig ä 150 G;
  • 3 Eier;
  • Sauerrahm ä 400 ml (einschließlich in den Teig ä 4 Esslöffel, der Rest ä Füllung);
  • Zwiebeln ä 6-7 große Köpfe;
  • Niederländisch oder anderen Käse ä 150 G;
  • Nussbaum Muskat gemahlen ä 5-10 G;
  • Backpulver ä 1 Paket;
  • Pflanzenöl;
  • Eine Prise Salz.
Klassische Zwiebel-Kuchen

Aus Mehl, Margarine, 4 Esslöffel saure Sahne und Backpulver bereiten Sie einen weichen Teig, der nicht klebt an den Händen. Zwiebeln putzen, in Ringe und braten in Pflanzenöl, zusammen mit Muskatnuss, Salz und fügen Sie nach Geschmack gemahlener Pfeffer. Teig in Größe der Form, gleichmäßig legen darauf geröstete Zwiebel und Gießen Sie die Füllung aus, die machen aus den Eiern und dem restlichen sauerrahm. Dann auf einer reibe gerieben Käse und die Oberfläche des Kuchens gegossen. Backen in einem heißen Ofen eine halbe Stunde, bis eine goldgelbe Kruste.

Писсаладьер ä Variante der Kuchen mit Zwiebeln und Anchovis

Der Name der Gerichte ist faszinierend, und die Erwähnung Sardellen, sagt, dass dies eines der Rezepte Zwiebel französischen Kuchen. Für die Füllung benötigen Sie:

  • 8 mittelgroße Zwiebeln und Lauch (den weißen Teil verwenden von 2 Stielen);
  • 1 Dose Konserven Sardellen (in öl), 2 große Tomaten, schwarze Oliven entsteint (20 Stück);
  • 4 El Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl);
  • Grün;
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle.

Hefeteig kaufen oder bereiten Sie selbst aus 200 G Mehl, 20 ml Pflanzenöl, Salz,10 G Trockenhefe und 150 ml warmem Wasser.

Die Geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden und braten Sie es bei schwacher Hitze 10 Minuten, dann fügen Sie die gehackte Halbringe Stängel Lauch und weitere 3 Minuten braten. Kräuter fein schneiden, mit den Tomaten entfernen Sie die Schale, Pre-ertragen Sie Sie in kochendem Wasser 20-30 Sekunden. Die Kräuter und die gehackten kleinen Scheiben Tomaten, fügen zu den Zwiebeln geben, Salzen, bestreuen mit dem Pfeffer abschmecken und den Eintopf unter Deckel bei mittlerer Hitze, bis das Wasser verdampft.

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Französisch Kuchen mit Zwiebeln und Anchovis

Der Teig ausgerollt in Form Bleche, Stoßstangen machen und legen auf ihn die abgekühlte Gemüse-Mischung. Sardellen aus dem öl nehmen, trennen Sie die filets und machen das Gitter. In die Mitte der Quadrate legen OLIVE. Eine halbe Stunde gebacken bei einer Temperatur von 180 Grad.

Backen mit Zwiebeln Blätterteig

Diese Option eignet sich für Jungen Hausfrau, noch nicht aneignete Technologie der Zubereitung von Blätterteig oder Business-Frauen, Vereinbarkeit von Beruf mit Hauswirtschaft. Den fertigen Teig für das Rezept Zwiebel Kuchen im Supermarkt kaufen kann. Für die Füllung benötigt:

  • 5 Köpfe der hauszwiebel;
  • 150 G holländische Käse;
  • 100 ml häuslichen Sahne mit einem Fettgehalt von nicht weniger als 15%;
  • 3 Eier;
  • Salz, schwarzer Pfeffer und ein wenig Butter.

Die Zwiebel putzen, in Ringe schneiden und in Butter gedünstet in der Pfanne. Dann bereiten Sie die Sahne-Sauce. In eine Schale trennen das Eigelb von einem ei, das restliche Eiweiß und Schneebesen bis eine Dicke Masse, nach und nach Zugabe von Sahne in eine Schüssel geben, Salz und geriebenem Käse.

ein Kuchen aus Blätterteig

Auf den Boden der Form legen ein Blatt Pergamentpapier, dann aufgetaute Teig und bilden die Ränder. Auf den Teig gleichmäßig verteilt gebratenen Zwiebeln oben drauf gegossen Sauce. Aus den Schnitzeln Test Streifen schneiden und legen auf das Halbzeug in Form eines Gitters. Das restliche Eigelb rühren und Pinsel tragen Sie auf das Gitter. Kuchen Backen im Ofen für 25 Minuten, die Bereitschaft von einem Zahnstocher überprüfen.

Tankdeckel Kuchen

Die Zubereitung der Speisen nimmt ein wenig Zeit. In diesem Rezept Zwiebel Kuchen mit Foto-Highlight ist schnittlauch. Es müssen 200 Gramm. Abgesehen davon, verwendet:

  • Mehl ä 400 G;
  • Ungesüßten Joghurt oder Joghurt ä 400 ml;
  • Eier ä 4 Stück;
  • Margarine ä 150 G;
  • Zucker-Sand — 2 Esslöffel;
  • Backpulver ä 1 Paket;
  • Sol.
Tankdeckel Onion Pie

Für die Füllung Frühlingszwiebeln zerkleinert und припускают in ein wenig öl in einer Pfanne erhitzen. Salz nach Geschmack ergänzen. In den Joghurt hinzufügen 2 Eier, weiche Butter, Mehl, Salz, Backpulver und den Teig geknetet. Die Konsistenz sollte so sein, als auf Rösti. Auflaufform Fett schmieren, Gießen die Hälfte des Teiges, dann breitete Sie die Zwiebel und Gießen Sie ihn den restlichen geschlagenen Eiern. Auf die Eier gegossen, die zweite Hälfte des Teiges und Backen 40 Minuten in einem heißen Ofen.

Variante Backen Sie in multivarki

Zwiebel Rezept Torte eignet sich für diejenigen, die einen multikocher Backen mit der Option.

Für den Teig benötigen Sie:

  • 100 G Butter;
  • 200 G gesiebte Mehl durch ein Sieb;
  • 0,5 TL Backpulver;
  • 3 Esslöffel sauerrahm.

Dieser Produkte kneten ein weicher Teig, legen ihn in die Schüssel multivarki, gefettet, bilden die Ränder und in die Kälte stellen für 1 Stunde.

Für die Füllung säubern 4-5 Zwiebeln, schneiden und braten in einer Pfanne, bis Sie Goldbraun sind. Auf einer reibe gerieben 100 G Käse, Bund Frühlingszwiebeln schneiden und verbinden alle mit drei rohe Eier. In die bekommene Mischung aus gerösteten Zwiebeln ergänzen, rühren mit einer Gabel und Gießen über die Oberseite des Teiges in eine Schüssel multivarki, setzen Modus „Bäckerei», 60 Minuten Backen. Der fertige Kuchen abgekühlt in eine Schüssel und vorsichtig entfernen.

Zwiebelkuchen Essen in kalten und heißen. Es gibt viele Rezepte Backen, also mit Ihnen kann man immer Experimentieren, verleiht dem Gericht einen neuen Geschmack.


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"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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