Pikant Adjika: Rezept mit Meerrettich

Datum:

2019-07-06 14:00:12

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Adjika – eine wunderbare aromatische Würze. Es ist nicht nur hungrig, sondern auch würzen einer Vielzahl von Speisen. Traditionell machen Sie aus roten peperoni, Salz, Knoblauch und Tomaten. Wie bereitet sich Adjika? Rezept mit Meerrettich betrachten wir im Detail in diesem Artikel. Nach Geschmack und Wunsch können Sie hinzufügen, Nüsse, Kräuter und andere Gewürze.

Adjika mit Meerrettich: Rezept Adjika Rezept mit Meerrettich

Kochen scharfe und würzige Gewürz können, mit Verfügung die folgende Reihe von Produkten:

  • Etwa 1 kg Paprika;
  • Reife rote Tomaten in einer Menge von 2 kg;
  • Akute (bitter) Paprika (Schoten) in einer Menge von 300 G;
  • Knoblauchzehen in einer Menge von 300 G;
  • Frische Meerrettichwurzel einer Masse von 300 G;
  • Salz Natriumchlorid - 1 Glas (etwa 200 G);
  • Essig-Tisch – 1 Tasse (Volumen über 200 ml).

Adjika (Rezept mit Meerrettich): Schritt für Schritt Anleitung die Zubereitung

Schritt 1

Zuerst müssen Sie vorbereiten Meerrettich. Bei Verwendung von nicht allzu frische Wurzeln (vor langer Zeit ausgegrabenen), sollten Sie in kaltem Wasser einweichen (etwa 24 Stunden). Danach schneiden Sie die Schale mit einem Messer oder овощечистки.

Schritt 2

Начистите angegeben Mengen Knoblauch. Die Paprika befreien Sie vom fruchtstiele. Arbeiten Sie mit Handschuhen, da dieses Produkt die Hände verbrennt. Aus der Paprika entfernen Samen und Scheidewände.

Schritt 3 Adjika Crude Rezept mit Meerrettich

Adjika (Rezept mit Meerrettich) unbedingt in Ihre Rezeptur Tomaten. Für Ihre Vorbereitung können Sie leicht überreife Früchte. Einige Hausfrauen nehmen Tomaten mit подпорченными Fässern (schlechten Platz entfernt, und das Verbleibende Fruchtfleisch eignet sich für die spätere Verwendung). Vergessen Sie nicht, vorher die Tomaten waschen und schneiden plodonozhku.

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Schritt 4

Pfeffer, Knoblauch, Meerrettich, Tomaten und Hackfleisch. Fügen Sie die in der Rezeptur angegebene Menge von Salz und Essig.

Schritt 5

Banken für Snacks waschen und abtrocknen. Legen Sie in Ihnen die vorbereiteten Zutaten. Zakuporte Deckeln und stellen Sie auf die Lagerung im Kühlschrank. Sie war scharf und lecker Adjika. Rezept mit Meerrettich ist perfekt für diejenigen, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen. Servieren Gewürz für Pilaw, пельменям Fleisch-oder Genussmittel. Guten Appetit!

Adjika roh: Rezept mit Meerrettich

Aufgrund der Tatsache, dass das Gewürz nicht ausgesetzt ist, keine gekocht, das Gemüse behalten die maximale Anzahl an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Zutaten:

  • Reife Tomaten in einer Menge von 600 G;
  • свеженатертый Meerrettich in einer Menge von 2 El. L.;
  • Mischung aus Gewürzen „Für аджики» etwa 2-3 El. L.;
  • Ein Glas Weinessig (aus Mangel an können Sie die herkömmliche Tisch -);
  • Kopf Knoblauch;
  • Mehrere Hülsen (etwa 5) peperoni;
  • Der Zucker in einer Menge von 1 El. L.;
  • Gehackte Petersilie, Dill;
  • Paprika in einer Menge von 5 Stk.

Technologie der Herstellung Adjika mit Meerrettich Rezept

Die Tomaten Häuten. Aus der Paprika die Kerne entfernen. Reinigen Sie den Knoblauch. Alle vorbereiteten Zutaten durch den Fleischwolf mahlen (Sie können in einem Mixer mahlen), fügen Sie den Meerrettich und gut mischen. Legen Sie die Masse in ein separates Gefäß und stellen Sie ziehen innerhalb von 24 Stunden an einem kühlen Platz. Danach in Adjika fügen Sie Zucker, Salz, Gewürzmischung, gemahlene Kräuter. Gießen Sie den Weinessig zugeben und umrühren. Ordnen Sie die Gläser. Sie servieren Sie sofort nach der Zubereitung. Guten Appetit!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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