Schweinefleisch in Bier: Rezepte für Pfannen, Backofen, Besonderheiten der Zubereitung und Bewertungen

Die Kombination von Schweinefleisch und Bier fast perfekt. Dank dem Bier Fleisch ist sehr saftig und aromatisch. Erwähnenswert ist auch die Tatsache, dass unter der Einwirkung der hohen Temperatur der gesamte Alkohol verdunstet, und das Gericht wird nicht alkoholischem. Die beste Option für Schweinefleisch in Bier ist das Fleisch von Jungen Tieren, da es zart und lecker.

Trotz der Einfachheit der Vorbereitung dieses Gericht, es ist sehr schön und beeindruckend, was machen заскучавших Gäste munter beim Anblick der поджаристого, mit einem Goldenen Kruste saftiges Stück Fleisch, издающего ein unglaublicher Duft die ganze Wohnung oder den Raum, in dem das Mahl.

Rezept gebackenes Schweinefleisch in Bier in den Ofen

Dieses Gericht hat mehrere Vorteile und positive Aspekte für die Zubereitung:

• Beste frischeste Stück Fleisch ohne Adern, Knorpel und Fett ausgewählt ist selbst Koch.
• Zu Hause Gekocht Schweinefleisch gebacken im Bier, enthält keine schädlichen chemischen Zusätzen.
• Kochen zu Hause ist viel billiger als fertige Fleisch aus dem Restaurant oder Supermarkt. Erstaunlich, aber die Kosten für die Zutaten nicht über den Preis der preiswerte Stick Wurst.
• Ein Unvergleichliches mit dem Kaufpreis und dem Essen Geschmack, Duft, Saftigkeit.

Also, welche Produkte benötigt werden für das Rezept Schweinefleisch in Bier:

• 1,5 kg Schweine-Schinken;
• 3-4 Esslöffel Senf;
• 3-4 Esslöffel Ketchup;
• 3 Esslöffel Honig;
• 1 Esslöffel Paprika und Estragon;
• Ein paar kleinere Lorbeer Blätter;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Auch notwendig Folie um wickeln Sie ein Stück Fleisch und senden Sie es in den Backofen.

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Zubereitung von Mahlzeiten auf Rezept

Rezept-Schweinefleisch in Bier in den Ofen mit Senf und Honig ganz einfach in der Zubereitung. Dieses Gericht ist gut geeignet zum Frühstück. Da Fleisch ist nicht sehr saftig ist, kann man ihn in Fladenbrot wickeln, mit ihm zu tun Sandwiches und Salat hinzufügen. Das Geheimnis der Saftigkeit und Zartheit des Fleisches ist образовывающейся Kruste, die versiegelt Säfte. Die Kruste nimmt alle Schattierungen von Geschmack, in den Zutaten sind vorhanden: Sauer, süß, würzig, salzig und bitter, zusammen bilden Sie einen einzigartigen und besonderen Geschmack des Fleisches.

1. Ein Stück Schweinefleisch mit Wasser durchspülen und in Bier einweichen und dann trocknen mit Hilfe von Tissue-Papier und Handtücher. Mit einem Messer müssen ein paar Tiefe Schnitte, um die Marinade leicht in die Gewebe eindringen Fruchtfleisch.
2. Es abzuwischen Schinken Salz und zerstoßene Lorbeerblatt, und dann lassen Sie es für 15 Minuten, um la Spezia geschafft, durchtränken das Fleisch.
3. Estragon oder Petersilie fein hacken müssen, mit Paprika mischen und in das Fleisch reiben.
4. Ketchup nach Geschmack zu wählen. Sie können nehmen Sie ein scharfes oder ein normales Aussehen Tomatensauce. Um das Schweinefleisch in Bier stellte sich heraus, saftig und lecker, müssen Sie schmieren ein Stück Fleisch Ketchup und Honig. Honig verleiht ein Gefühl von Karamell-Kruste.
5. Die Letzte Phase der Vorbereitung zum Backen - Schmierereien Senf. Danach die Form für den Ofen muss die Folie lag.
6. Auf der Folie eingefügt werden soll ein Stück Schweinefleisch, aber vor steif-ist ihm notwendig, lassen Sie stehen für 15-20 Minuten marinieren. Direkt in der Schale bei 180 Grad, also kann in dieser Zeit den Backofen auf Vorheizen.
7. Sobald der Backofen aufgewärmt, in der es notwendig ist, legen Sie das Fleisch auf 90 Minuten. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernt und die окороку beigemessen rumjanaja die Kruste. Das Hundefleisch wird in der offenen Form für 15 Minuten.
8. Fertigen Gericht benötigt abkühlen lassen. Dann sollten Sie wickeln ihn in Pergamentpapier und in den Kühlschrank stellen.

Aus dem Fleisch können Sie Sandwiches machen oder verwenden Sie es als Zutat bei der Zubereitung von Salat.

Rezept Tschechisch

Für die Zubereitung von Schweinefleisch in Bier in der Pfanne benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Schweinefleisch 350-400 G;
• 1 Becher helles Bier;
• 1 mittelgroße Zwiebeln;
• Verpackung 0,5 Gewürz für Schweinefleisch;
• 0,5 Esslöffel Salz;
• 0,5 Tassen Sonnenblumenöl.

Zubereitung von Schweinefleisch Tschechisch

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Einteiliges Stück Schweinefleisch müssen Sie in kleine Stücke schneiden (würfeln).
2. Zwiebeln müssen zerbröckeln Halbringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter, bis Sie leicht Goldbraun sind.
3. Zu den Zwiebeln geben muss gewürfelten Fleisch. Köcheln lassen unter geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze für 12-15 Minuten
4. Луково-Fleisch поджарку müssen Pfeffern und Salzen.
5. Dann in die Pfanne gegossen Bier, die ganze Mischung gemischt und 30 Minuten lang gegart. Die Flüssigkeit sollte nicht völlig ausblenden, Stücke von Schweinefleisch.
6. Nach dem halbstündigen Löscharbeiten das Feuer sinkt und auf die gleiche Zeit ein Gericht verließ schmachten.

Servieren Sie das Schweinefleisch in Bier können Sie in den Tellern mit einem tiefen Boden. Zum Fleisch kann gut herankommen Beilage aus Kartoffeln mit Petersilie und Dill.

Rezept mit Pilzen

Für die Zubereitung von Schweinefleisch in Bier auf der Pfanne benötigen:

• 1 mittelgroße Schweinshaxe;
• 1 Kopf der hauszwiebel kleinen Größe;
• 1 Karotte;
• 0,5 kg Champignons(frisch oder gebeizt);
• 0,5 Liter helles Bier Lieblings-Marke;
• 0,5 Teelöffel Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 3-4 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Wie zu Kochen Schweinefleisch mit Pilzen

Die Reihenfolge der Zubereitung von Mahlzeiten

1. Für den Anfang müssen Sie schneiden Sie die Karotte in kleine Würfel schneiden und Zwiebel Halbringe. Weiter, man muss das Gemüse anbraten in einer Pfanne mit dickem Boden in öl bis Sie Goldbraun sind.
2. Karotten-Zwiebel gegrillte Pilze Pilze hinzufügen möchten. Wenn Sie frisch sind, dann brauchen wir zunächst putzen und waschen Sie Sie anschließend löschte 10 min im Wasser.
3. Kein Schweinefleisch möchten gut waschen, entfernen Sie die Reste von Blut und anderen Verunreinigungen, dann mit Küchenpapier trocknen. Getrocknete Schienbein muss auf beiden Seiten braten auf einer separaten Pfanne.
4. Gegrilltes Fleisch Gießen müssen helles Bier fast vollständig. Durch schließen des Deckels, müssen Sie weiter Kochen bei schwacher Hitze etwa zwei Stunden.
5. Nach 2 Stunden sollten Sie prüfen, wie viel Flüssigkeit in der Pfanne übrig: wenn genug, dann ist das Gericht fertig ist, können Sie ihn vom Herd nehmen. Wenn wenig, dann besser Gießen noch eine Tasse helles Bier und verlängern den Prozess der Löscharbeiten für 30 Minuten, ohne Deckel.

Servieren Sie das Schweinefleisch in Bier am besten mit Kartoffelpüree und geröstetem Gemüse, garniert portion ein paar Zweige grün.

Empfehlungen zur Zubereitung

• Die Wichtigste Empfehlung für die Zubereitung von Schweinefleisch in Bier – die richtige Auswahl von frischem Fleisch. Das Fleisch sollte ohne äderungen, Fett und Knorpel. Wählen Sie ein Stück Schweinefleisch, Bedenken Sie, dass, Beweglichkeit zu erhalten als wurde der Teil des Körpers des Tieres, desto härter wird das Fleisch und seine Zubereitung viel Zeit in Anspruch nehmen.
• Die am besten geeignete Methode für dieses Rezept sind: Schinken, Brustkorb, Hals oder Schultern.
• Von der Größe des Stückes abhängig, wie bleibt die Saftigkeit nach der Zubereitung. Es ist größer, je mehr Saft bleibt im inneren.
• Die Größe wirkt sich Auch auf die Zeit marinieren. Größere Stücke brauchen viel Zeit für die Imprägnierung Gewürzen.
• Für die Schmierung von Fleisch besser zu nutzen, Mayonnaise, Senf und Honig. So Saftigkeit Fruchtfleisch wird noch höher.
• Wenn das Rezept beinhaltet im Ofen Backen, dann das Schweinefleisch in die Hülse zu setzen oder das Paket zum rösten.
• Bei Vorhandensein auf ein Stück große Menge an Fett die beste Marinade sind trockene Gewürze.
• Fetter und saftiger Schweinefleisch, desto aromatischer werden müssen Gewürze, und Ihre Zahl ist größer.
• Nach der Infusion in die Pfanne Bier unbedingt braucht man, die Hitze reduzieren auf ein Minimum, um die Flüssigkeit brodelte.
• Frische Petersilie oder Dill am besten legen in der fertige Fleisch.
• Alkohol, der in Bier, komplett verdampft beim Kochen. Von Bier bleibt nur der Duft und Herb Bread Geschmack.

Feedback

Hört Man viele positive Bewertungen, über die eingereichten Rezepte. Auch jene Menschen, die nicht gerne Schweinefleisch, versuchen Kochen Sie in Bier in der Pfanne oder im Ofen, änderten Sie Ihre Meinung.

Das Fleisch nach diesem Rezept, hat einen angenehmen Geschmack und Aroma. Wie sagen die Hausfrauen, die es ideal für den festlichen Tisch, kann man Ihnen auch gönnen Sie Ihren Haushalt in jedem Tag, denn Kochen Schweinefleisch in Bier ist ganz einfach.

Wichtig zu hören von einem Experten beraten und sich strikt an die Anweisungen in der Küche, dann keine Schwierigkeiten auftreten sollten.