Wieprzowina w piwie: przepisy na patelnie, piekarnik, funkcje gotowania i opinie

Data:

2018-08-27 18:00:19

Przegląd:

366

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Połączenie wieprzowiny i piwa prawie idealne. Dzięki piwa mięso wychodzi bardzo soczysty i aromatyczny. Warto również zwrócić uwagę na fakt, że pod wpływem wysokiej temperatury cały alkohol wyparuje, a danie staje importowanego. Najlepszym rozwiązaniem dla wieprzowiny w piwie jest mięso młodych osobników, tak jak ono bardziej delikatne i smaczne.

Bez względu na prostotę przygotowania tego dania, jest bardzo piękny i efektowny, co sprawi, że заскучавших gości ożyć w postaci поджаристого, ze złotą skórką soczystego kawałka mięsa, издающего niesamowity zapach na całe mieszkanie lub pomieszczenie, w którym odbywa się uczta.

wieprzowina z ziemniakami

Przepis na wieprzowe pieczone w piwie w piekarniku

To danie ma wiele zalet i pozytywnych stron do samodzielnego przygotowania:

  • Najlepszy świeże kawałek mięsa bez żył, chrząstek i tłuszczu wybiera się samemu gotować.
  • Gotowane w domu wieprzowina pieczona w piwie, nie zawiera żadnych szkodliwych dodatków chemicznych.
  • Gotowanie w domu będzie kosztować znacznie tańsze niż gotowe mięso z restauracji lub supermarketu. Zaskakujące, ale łączny koszt składników nie przekracza ceny tani laski kiełbasy.
  • Nieporównywalny z zakupu jedzeniem smak, zapach, soczystość.

Tak, to jakie produkty potrzebne do przepisu wieprzowa w piwie:

  • 1,5 kg udźca wieprzowego;
  • 3-4 łyżki musztardy;
  • 3-4 łyżki ketchupu;
  • 3 łyżki miodu;
  • 1 łyżka papryki i estragon;
  • Kilka mniejszych laurowy arkuszy;
  • Sól i pieprz do smaku.

Konieczne jest Również folia do tego, aby zawinąć kawałek mięsa i wysłać go do piekarnika.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

gicz z warzywami

Gotowanie potraw na receptę

Przepis wieprzowa w piwie w piekarniku z musztardą i miodem jest dość prosta w przygotowaniu. To danie doskonale nadaje się na śniadanie. Tak jak mięso okazuje nie bardzo soczyste, można go owinąć w chleb pita, z nim zrobić kanapki i dodać do sałatki. Sekret soczystości i kruchości mięsa jest образовывающейся корочке, która uszczelnia soki. Skóra wchłania w siebie wszystkie odcienie smaku, dostępne w składnikach: kwaśny, słodki, ostry, słony i gorzki, łącząc się, tworzą niepowtarzalny i wyjątkowy zapach mięsa.

  1. Kawałek wieprzowiny należy umyć i moczyć w piwie, a następnie wysuszyć za pomocą papierowych chusteczek i ręczników. Nożem zrobić kilka głębokich cięć, aby marynata może łatwo przeniknąć do tkanek miąższ.
  2. Szynka trzeba wycierać solą i измельченным liść laurowy, a następnie pozostawić na 15 minut, aby przyprawy zdążyli namoczyć mięso.
  3. Estragon lub pietruszkę należy drobno pokroić, wymieszać z papryką i wetrzeć w mięso.
  4. Ketchup trzeba wybrać do smaku. Można wziąć ostry lub zwykły rodzaj sosu pomidorowego. Aby wieprzowa w piwie była soczyste i smaczne, trzeba kawałek mięsa posmarować ketchupem i miodem. Miód daje poczucie karmel skórki.
  5. Ostatni etap przygotowań do выпеканию - rozmazania musztardą. Następnie formę do piekarnika należy położyć na folii.
  6. Na folię należy umieścić kawałek wieprzowiny, ale przed выпеканием mu trzeba odstawić na 15-20 minut do marynowania. Upieczone tuż danie będzie w 180 stopniach, dzięki czemu można umieścić w tym czasie piekarnika na rozgrzanie.
  7. Jak tylko piekarnik прогрелся, do niego należy umieścić mięso na 90 minut. Po upływie czasu folia jest usuwany, a окороку przykłada się czerwona skóra. Mięso pieczone w otwartej formie przez 15 minut.
  8. Gotowego posiłku należy ostudzić. Następnie należy zawinąć go w papier pergaminowy i umieścić w lodówce.

Z mięsa można zrobić kanapki lub użyć go jako składnik do przygotowania sałatki.

wieprzowina z ziemniakami i cebulą

Przepis po czesku

Do gotowania wieprzowiny w piwie na patelni potrzebne są następujące składniki:

  • Wieprzowina 350-400 gr;
  • 1 kufel jasnego piwa;
  • 1 średnia główka cebuli;
  • 0,5 opakowania przyprawy do wieprzowiny;
  • 0,5 łyżki soli;
  • 0,5 szklanki oleju słonecznikowego.
kotlet goleń

Gotowanie wieprzowiny po czesku

Instrukcja krok po kroku:

  1. Jednoczęściowe kawałek wieprzowiny należy pokroić na małe kawałki (w kostkę).
  2. Cebulę należy posiekać pół pierścienie i smażyć na patelni z olejem, aż lekko złoty kolor.
  3. Do cebuli należy dodać kostki mięsa. Dusić pod pokrywą na małym ogniu przez 12-15 minut,
  4. Луково-mięsny поджарку należy pieprz i sól.
  5. Następnie do miski wlewa się piwo, cała mieszaninę miesza się i тушится 30 minut. Ciecz nie powinna całkowicie ukryć kawałki wieprzowiny.
  6. Po pół gaszenia ognia zmniejsza się i na to samo danie czasu pozostaje czekać.

Podawać wieprzowiny w piwie można w talerzach z głębokim dnem. Do mięsa dobrze może podejść przystawka z ziemniaków z pietruszką i koperkiem.

Przepis z grzybami

Do gotowania wieprzowiny w piwie na patelni potrzebne:

  • 1 goleń wieprzowa średniej wielkości;
  • 1 cebule mały rozmiar;
  • 1 marchew;
  • 0,5 kg pieczarek(świeżych lub marynowanych);
  • 0,5 litra jasnego piwa ulubionej marki;
  • 0,5 łyżeczki soli i czarnego pieprzu;
  • 3-4 łyżki oleju słonecznikowego.
gicz z piwem

Jak przygotować wieprzowinę z grzybami

Sekwencja przygotowania dania:

  1. Na początku należy pokroić w małe marchewki pokrojone w kostkę i cebulę w pół pierścienie. Dalej, trzeba podsmażyć warzywa na patelni z grubym dnem na oleju na złoty kolor.
  2. Do морковно-wywarze z поджарке należy dodać grzyby pieczarki. Jeśli są świeże, to najpierw trzeba oczyścić i umyć je, a następnie zgasić 10 min w wodzie.
  3. Wieprzowiny wymaga dobrze umyć, usuwając resztki krwi i innych zanieczyszczeń, potem osuszyć papierowymi ręcznikami. Suszone goleń trzeba smażyć z obu stron na osobnej patelni.
  4. Smażone mięso trzeba zalać lekkim piwem prawie całkowicie. Zamykając pokrywę, należy kontynuować dusić na małym ogniu około dwóch godzin.
  5. Przez 2 godziny, należy sprawdzić, ile płynu pozostało w patelni: jeśli wystarczająco dużo, to danie jest gotowe, można go zdjąć z płyty. Jeśli mało, to lepiej dolewać jeszcze jeden kufel jasnego piwa i przedłużyć proces gaszenia na 30 minut, bez zamykania pokrywy.

Podawać wieprzowiny w piwie najlepiej z ziemniakami puree i smażone warzywa, udekorować porcję parę gałązek zieleni.

duszona gicz

Wskazówki do przygotowania

  • Strona Główna zalecenie dotyczące przygotowania wieprzowiny w piwie ó właściwy wybór świeżego mięsa. Miąższ powinien być bez żył, tłuszczu i chrząstek. Wybierając kawałek wieprzowiny, należy pamiętać o tym, że im są mobilni była część ciała zwierzęcia, tym bardziej surowe mięso, a jego przygotowanie zajmuje dużo czasu.
  • Najbardziej odpowiednim rozwiązaniem dla tego przepisu są: szynka, boczek, karkówka lub łopatka.
  • Od wielkości kawałka zależy, jak zachowa soczystość po ugotowaniu. Im jest on większy, tym więcej soków utrzyma się w środku.
  • Rozmiar wpływa na czas marynowania. W większych kawałkach wymaga dużo czasu do impregnowania przyprawami.
  • Do smarowania mięsa lepiej użyć majonez, musztardę i miód. Tak soczystość miąższu będzie jeszcze wyżej.
  • Jeśli przepis wymaga pieczenia w piekarniku, mięso wieprzowe należy umieścić w rękaw lub pakiet do pieczenia.
  • Jeśli masz na kawałku dużej ilości tłuszczu najlepszym marynaty są suche przyprawy.
  • Niż grubsze i soczyste mięso wieprzowe, tym bardziej pachnące powinny być przyprawy, a ich liczba jest większa.
  • Po infuzi na patelni piwa zdecydowanie warto zmniejszyć ogień do minimum, aby płyn nie бурлила.
  • Świeżą natką pietruszki lub koperek najlepiej umieścić w już gotowe mięso.
  • Alkohol zawarty w piwie, ulatnia się całkowicie w procesie gotowania. Od piwa pozostaje tylko zapach i kwaśny smak chleba.
gicz z пенным napojem

Opinie

Można usłyszeć wiele pozytywnych opinii na temat przedstawionych przepisach. Nawet ci ludzie, którzy nie lubią wieprzowinę, próbując przygotować ją w piwie na patelni lub w piekarniku, zmienili zdanie.

Mięso gotowane w takiej recepturze, ma przyjemny smak i aromat. Jak podkreślają gospodynie domowe, to doskonale nadaje się do świątecznego stołu, także można im zafundować swoich gospodarstw domowych w każdy dzień, bo gotować wieprzowinę w piwie jest bardzo prosta.

Ważne jest, aby słuchać zaleceń ekspertów i ściśle przestrzegać instrukcji w trakcie gotowania, więc żadnych trudności nie powinny powstać.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8541-sv-n-na-p-ve-recepty-dlya-patel-n-duho-k-asabl-vasc-padryhto-k-vodguk.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8540-schweinefleisch-in-bier-rezepte-f-r-pfannen-backofen-besonderheiten-de.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/1249-pork-with-beer-recipes-for-pans-the-oven-especially-cooking-and-review.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8545-carne-de-cerdo-a-la-cerveza-recetas-para-ollas-horno-las-caracter-stic.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8543-shosh-a-et-syra-recepter-sh-n-tabalar---zhara-tar-boyynsha-duhovkalar-.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8542-carne-de-porco-na-cerveja-receitas-para-panelas-forno-especialmente-co.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8547-domuz-eti-ve-bira-yemek-tarifleri-i-in-tencere-f-r-n-pi-irme-zellikler.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8545-svinina-v-piv-recepti-dlya-skovor-dki-duhovki-osoblivost-prigotuvannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Nadziewane makaron

Nadziewane makaron "Rurki"

Nadziewane makarony «Kanaliki» - danie bardzo smaczne, ale w krajowej kuchni to dużego rozprzestrzeniania się jeszcze nie otrzymało. Chcesz pokazać swoje umiejętności kulinarne, угостив gości lub członków rodziny rzadk...

Niezbędne kapusty naleśniki

Niezbędne kapusty naleśniki

Naleśniki umie gotować większość kobiet, bo to danie smaczne, piękne i szybko się przygotowuje. Co to będzie: naleśniki z dżemem, kapusty naleśniki lub grzyb ó zależy tylko od ciebie. Naleśniki oni pomogą w każdej chwili dn...

Grzyby shiitake, przepisy kulinarne

Grzyby shiitake, przepisy kulinarne

Grzyby shiitake, przepisy kulinarne, które nie tak dawno pojawiły się w naszych książkach kulinarnych jak i w internecie, zasługują na uwagę dzięki swojej wysokiej wartości odżywczej i zawartości ogromnej ilości składników odżywcz...

Sałatki z zielonych pomidorów na zimę: przepisy elementów

Sałatki z zielonych pomidorów na zimę: przepisy elementów

Sałatki z zielonych pomidorów na zimę (na zdjęciu poniżej) - jest to świetne danie, które nadaje się jako przekąska do każdego posiłku. Gotować to danie może być bardzo prosta. Do tego nie trzeba kończyć specjalne kursy i mieć duż...

Jak przygotować biszkopt?

Jak przygotować biszkopt?

Biszkopt – to klasyka sztuki kulinarnej. Pierwsze przepisy pieczenia, którą można uznać za prototyp tego ciasta, sięgają jeszcze w VII wieku i znalezione zostały na terenie Starożytnej Persji. Ich chyba można nazwać jednym z...

Wątroby pie - jest to przydatne, smaczne i satysfakcjonujące

Wątroby pie - jest to przydatne, smaczne i satysfakcjonujące

lubisz wątrobę? Nie? Oznacza to, że jeszcze nigdy nie byłem tak naprawdę poprawnie przygotowany niniejszy produkt uboczny. Z wątroby można zrobić mniej więcej tyle samo różnych pysznych potraw, ile i z dobrego kawałka mięsa. To i ...