Carne de porco na cerveja: receitas para panelas, forno, especialmente cozinhar e comentários

Data:

2018-08-27 14:20:20

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A Combinação de carne de porco e isolamento de espuma da bebida quase perfeito. Graças a cerveja a carne é suculenta e perfumado. Também vale ressaltar o fato de que, sob a influência da alta temperatura, todo o álcool evapora e o prato se torna opção de pequeno. A melhor opção para a carne de porco na cerveja é a carne os exemplares jovens, assim como ele é mais delicado e saboroso.

Apesar da simplicidade de cozinha, ele é muito bonito e espetacular que vai fazer заскучавших pessoas оживиться, sob a forma de поджаристого, com uma crosta dourada e suculentos pedaços de carne, издающего um aroma incrível em todo o apartamento ou o espaço onde ocorre a festa.

carne de porco com batata

Receita de cozido de carne de porco na cerveja no forno

Este prato tem uma série de vantagens e aspectos positivos para preparar o:

  • O Melhor свежайший um pedaço de carne sem traço, cartilagem e gordura é escolhido pelo próprio cozinheiro.
  • Cozido em casa de carne de porco cozida na cerveja, que não contém quaisquer produtos químicos prejudiciais aditivos.
  • Cozinhar em casa, sai mais barato do que já está pronto e a carne do restaurante ou supermercado. É surpreendente, mas o custo total de ingredientes que não excederá o preço barato da vara de salsicha.
  • Incomparável com a compra de comida, gosto, sabor, suculência.

Então, quais os produtos que vai precisar de uma receita de carne de porco na cerveja:

  • 1,5 kg de perna de porco;
  • 3 a 4 colheres de sopa de mostarda;
  • 3 a 4 colheres de sopa de ketchup;
  • 3 colheres de sopa de mel;
  • 1 colher de sopa de páprica e estragão;
  • Um par de médias folhas de louro;
  • Sal e pimenta a gosto.

Também é necessário folha de alumínio para embrulhar um pedaço de carne e enviá-lo no forno.

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A Cozinhar pratos de receita

Receita de carne de porco na cerveja no forno com mostarda e mel é bastante simples de preparar. É o prato ideal para o café da manhã. Assim como a carne é obtida não é muito suculenta, você pode entrar em pita, fazer com ele sanduíches e adicionar à salada. O segredo suculência e maciez da carne é образовывающейся корочке, que sela os sucos. Crosta engloba todos os tons de gosto, estão disponíveis nos ingredientes: amargo, doce, picante, salgado e amargo, combinados, eles formam o prestígio e especial sabor da carne.

  1. Um Pedaço de carne de porco é preciso lavar e mergulhar na cerveja e, em seguida, secar com a ajuda de guardanapos de papel e toalhas. A faca precisa fazer um pouco de profundos cortes, para a marinada poderia facilmente penetrar no tecido da polpa.
  2. Ham, você precisa limpar o sal e o измельченным folha de louro, e depois de deixá-lo por 15 minutos, para que o tempero tem tempo para saturar a carne.
  3. Estragão ou a salsa deve picado, misture a páprica e esfregue na carne.
  4. Ketchup, é preciso escolher a gosto. Você pode tomar aguda ou tipo normal de molho de tomate. Para a carne de porco na cerveja acabou suculento e delicioso, precisa de um casaco com um pedaço de carne ketchup e mel. Mel vai dar a sensação de caramelo ligeiro frita.
  5. A fase Final de preparação para a выпеканию - обмазка a mostarda. Depois disso, a forma para o forno é necessário colocar uma folha.
  6. A folha precisa de colocar um pedaço de carne de porco, mas antes de выпеканием ele precisa deixe descansar por 15 a 20 minutos para marinar. Выпекаться prato, a 180 graus, por isso, você pode colocar este é o tempo de forno de aquecimento.
  7. Depois de um forno прогрелся, ele precisa colocar a carne em 90 minutos. Quando o tempo expira, a folha é removido, e окороку atribuída vermelha crosta. A carne é cozido em forma aberta, durante 15 minutos.
  8. Preparada para o prato deve deixe esfriar. Em seguida, você deve envolvê-la em papel vegetal e colocar no frigorífico.

A carne que você pode fazer sanduíches ou usá-lo como ingrediente na preparação de salada.

carne de porco com batata e cebola

Receita de checa

Para cozinhar carne de porco na cerveja em uma panela, são necessários os seguintes ingredientes:

  • Carne de porco 350-400 gr;
  • 1 caneca de cerveja clara;
  • 1 cabeça média de cebola;
  • 0,5 embalagem de tempero para carne de porco;
  • 0,5 colher de sopa de sal;
  • 0,5 xícara de óleo de girassol.
porco shin

Cozinhar a carne de porco a checa

Passo-a-passo:

  1. Uma peça de um pedaço de carne de porco precisa de cortar em pequenos pedaços (cubos).
  2. O Arco precisa de desmoronar semirings e frite em uma frigideira com óleo até ficarem ligeiramente dourados.
  3. O arco é preciso acrescentar os cubos de carne. Extinguir sob a tampa em uma pequena fogo, durante 12 a 15 minutos
  4. Луково-carnes поджарку necessário sal e pimenta.
  5. Em Seguida, em uma frigideira derramado cerveja, toda a mistura é misturado e é extinto em 30 minutos. O líquido não deve esconder completamente a pedaços de carne de porco.
  6. Depois de получасового extinção de fogo é reduzido e, ao mesmo tempo, o prato deixado a definhar.

Sirva a carne de porco na cerveja pode nos pratos com um profundo fundo. A carne bem pode ser o prato de batata com salsa e endro.

A Receita com cogumelos

Para cozinhar carne de porco na cerveja em uma panela vai precisar de:

  • 1 porco coxinha de tamanho médio;
  • 1 cabeça de cebola de tamanho pequeno;
  • 1 cenoura;
  • 0,5 kg de cogumelos(frescos ou picles);
  • 0,5 litro de cerveja clara a marca preferida;
  • 0,5 colher de chá de sal e de pimenta do reino;
  • 3 a 4 colheres de sopa de óleo de girassol.
eisbein com a cerveja

Como preparar a carne de porco com cogumelos

A Sequência de preparar o prato:

  1. Para iniciar precisa de cortar a cenoura em pequenos cubos e a cebola semirings. Posteriormente, deve-refogue os legumes em uma panela com fundo grosso no óleo até uma crosta dourada.
  2. A cenoura луковой поджарке você deve adicionar os cogumelos шампиньоны. Se estão frescos, primeiro é necessário limpar e lavar-los e, em seguida, colocar para fora de 10 min na água.
  3. A carne de Porco é necessário lavar bem, removendo os restos de sangue e outros contaminantes, e depois secar toalhas de papel. Высушенную coxinha é preciso fritar de ambos os lados em uma frigideira.
  4. Обжаренное a carne deseja preencher clara cerveja quase que completamente. Fechando a tampa, é necessário continuar a refogar em fogo baixo por cerca de duas horas.
  5. Após 2 horas, deve-se verificar o quanto de líquido restante na frigideira: se bastante, o prato está pronto, você pode atirar com a placa. Se não, é melhor despeje mais uma caneca de cerveja clara e prolongar o processo de extinção em 30 minutos, sem fechar a tampa.

Sirva a carne de porco na cerveja é o melhor de tudo com o purê de batatas e обжаренными legumes, decore com uma porção de um par de ramos de vegetação.

ensopado de eisbein

Recomendações para a preparação de

  • A Principal recomendação para a preparação de carne de porco na cerveja – a escolha certa, a carne fresca. A polpa deve ser sem traço, gordura e cartilagem. Escolhendo um pedaço de carne de porco, deve-se lembrar que, quanto подвижней foi a parte do corpo do animal, mais dura será a carne, e a sua preparação leva muito tempo.
  • Mais adequado opção para esta receita são: presunto, peito, pescoço ou pá.
  • Tamanho Da peça depende de como continuar a exuberância após o cozimento. É maior, mais sucos continuar dentro.
  • Tamanho afeta o tempo de marinar. A maior peça, é necessário muito tempo para impregnação de especiarias.
  • Para a lubrificação de carne é melhor usar a maionese, a mostarda e o mel. Assim, a exuberância da polpa será ainda maior.
  • Se a receita sugere запекание no forno, a carne de porco necessidade de colocar em uma manga ou um pacote para assar.
  • Se você tiver em uma peça de grandes quantidades de gordura, a melhor marinada são os temperos secos.
  • Que sou gordo e suculento de carne de porco, o mais aromáticos devem ser especiarias, e o seu número a mais.
  • Após a infusão em uma panela de cerveja, valerá a pena reduzir o fogo para o mínimo, para que o líquido não бурлила.
  • Fresco de salsa ou endro melhor colocação já pronto e a carne.
  • O Álcool contido na cerveja, evapora-se completamente durante o processo de cozimento. Do isolamento de espuma da bebida permanece apenas o aroma e uma torta de pão de sabor.
eisbein com пенным bebida

Comentários

Você Pode ouvir um monte de comentários positivos sobre as receitas. Até mesmo as pessoas que não gostavam de carne de porco, de tentar cozinhá-lo em cerveja na frigideira ou no forno, mudaram de opinião.

A Carne cozida por essa receita tem sabor agradável e aroma. Como dizem donas de casa, que é ótimo para a mesa festiva, também pode cuidar de seus agregados familiares em qualquer dia, afinal, cozinhar a carne de porco na cerveja é bastante simples.

é Importante ouvir as recomendações de especialistas e seguir rigorosamente as instruções no processo de cozimento, então qualquer problema deve surgir.


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