Caviar de huevas de bacalao. Útiles de propiedades, contraindicaciones. Como la sal caviar huevas de bacalao?

Fecha:

2018-09-15 20:50:08

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Abadejo se refiere a придонной pelágica холодолюбивой el pez de la familia de минтаев. Es el más común de los тресковой de peces en el océano pacífico norte. Abadejo uno de los principales peces de rusia.

Caviar de huevas de bacalao

Por desgracia, el caviar de este pez no nos provoca mucho respeto, ya que su precio es más barato que el de salmón, y el tipo tiene menos presentable. Pero ¿vale la pena pensar que el caviar rojo es mucho mejor que el caviar de huevas de bacalao?

Por sus propiedades, es en cualquier caso, no cede a la roja o negra o de la pantorrilla. En la pantorrilla de pescado abadejo contiene gran cantidad de vitamina E y c, que son necesarias para el cuerpo, para la hematopoyesis, para mejorar el funcionamiento del sistema nervioso, la cicatrización de heridas.

También en la pantorrilla de pescado abadejo contiene una gran cantidad de sodio, que es muy importante, que mantienen una presión arterial normal, favorece la transmisión de los impulsos nerviosos y la reducción de los músculos, por tanto, se mantendrá en buenas condiciones el sistema nervioso humano.

El Caviar de huevas de bacalao sobre el contenido de fósforo inferior roja de la pantorrilla, y el fósforo es un componente importante de tejido óseo. Pero, la grasa en la pantorrilla huevas de bacalao una vez cada siete menores, por lo que se puede consumir a las personas que suscriben низкокалорийных de las dietas. He aquí, por ejemplo, caviar de huevas de bacalao menos калорийна caviar compañero. Se sabe que 250 calorías contiene en la pantorrilla compañero, y en la pantorrilla huevas de bacalao – sólo 131.

Con la ayuda de caviar de huevas de bacalao cuerpo se recupera después de que el abuso de bebidas alcohólicas (se produce la deficiencia de la vitamina A). Este error lleva a la alteración de los procesos de cambio y de mantenimiento del sistema nervioso central.

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También al uso de caviar de huevas de bacalao mejora la memoria, porque en ella hay una gran cantidad de vitamina pp (ácido nicotínico), la expansión de los pequeños vasos, que mejora la microcirculación, la coordinación motora, la memoria.

Al comprar caviar de huevas de bacalao recuerde que comer es necesario, sólo cuando está fresco. Se define la frescura de la apariencia de los huevecillos que deben ser elástica y разбористые, por el olor debe ser икорный, agradable al gusto - él debe estar presente en la pantorrilla de este tipo de peces.

Hay una gran variedad de platos con este componente, como el caviar de huevas de bacalao. La receta que a continuación, diversifica su mesa, deleitará a su gusto de usted y sus invitados.

Pero recuerde, así como el caviar de este pescado muy salado, se está contraindicada la gente que sufre de гастритами, úlceras de estómago y duodeno, la presión arterial alta, y por supuesto a las personas que tienen reacciones alérgicas a los mariscos.

"Тарамосалата"

Para la preparación de este plato, necesitará caviar de huevas de bacalao - dos cucharadas, de medio kilo de la miga de pan blanco o las migas de pan rallado, aceite de oliva - 100 gramos, un diente de ajo, el zumo de un limón.

Humedezca en el agua pan miga y cuidadosamente quite. Poner en la licuadora el caviar y el ajo, desplácese (velocidad media). Agregue una cucharada de jugo de limón y el aceite. Batir hasta que la masa homogénea. Poner en un bol o haga sándwiches, decorar con perejil fresco y presente en la mesa.

Como la sal caviar huevas de bacalao

Alrededor de medio kilo de caviar, huevas de bacalao, añadir dos cucharilla de té de sal, una cucharilla de azúcar (da un sabor especial). Además, si tienes el caviar en ястыках con su cálida solución, razmeshivaja con un tenedor, si hay responsabilidades, que debe suceder, su retire, gire en el tamiz, deje de pensar escurrir, poner en un recipiente. Si el caviar preparada congelada, continúe el proceso de salazón de inmediato. En un recipiente, agregue la sal y el azúcar. Para el gusto se ha conservado bien, aplique un par de gotas de jugo de limón, añada una cucharadita de aceite de oliva. También puede agregar especias: las hierbas, la pimienta. A continuación, agitar el caviar. Todo está listo, ahora deja que levantarse varias horas en la nevera, se puede dejar toda la noche.


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