Cómo cocinar de laghman?

Fecha:

2018-09-18 01:00:10

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La Pregunta sobre cómo cocinar de laghman correctamente, importa, tal vez, cada ama. Ya que es increíblemente sabrosa традиционоое plato de la cocina de asia central. Y así como tiene sus propias características de su creación en diversos pueblos, en este artículo presentaremos algunas recetas.

Cómo preparar laghman de узбекски?

Se Utiliza en esta receta de carne de res. Ingredientes para la pasta:

  • El agua - un vaso de;
  • Sal - una cucharada de té;
  • Harina - alrededor de 240,

Productos para la preparación de platos de la cocina:

  • Zanahorias - 3-4 piezas;
  • Cebolla;
  • Carne de vaca - 340 g;
  • Rábano - 1 pieza;
  • Patatas, pimentón, los tomates por 4 piezas de tamaño mediano;
  • El caldo de carne - 4 vasos;
  • Ajo - 7-8 de gajos;
  • El aceite;
  • La verdura;
  • La sal, los condimentos.

Inicialmente se debe hacer la preparación de los tallarines. Para ello es necesario, diluir con agua la harina, a continuación, añadir la sal y amasar la masa. Si es necesario, agregar un poco más de harina o agua para que la masa es homogénea. Después de cambiar su nave, habiendo untado con un poco de aceite, para que no se подсохло. A través de 16 minutos de masa para levantarse, es necesario poner en marcha una hoja delgada de él, para luego doblar a 16 veces. Luego de formar fideos finos, que cocer en agua salada. Luego enjuagar con agua fría.

Después de eso, hacer el mismo plato. Para ello, es necesario lavar y cortar en trozos las verduras: la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el rábano. La carne cortada en trozos pequeños, y rallamos los tomates en un rallador. Ahora en una sartén con sus freír durante 9 minutos, luego agregar el ajo picado, натертые tomate y trozos de carne. Todo esto espolvorear las especias, la sal y verter el caldo. Cocer unos 6 minutos a fuego pequeño. Ahora añada las patatas, cortadas en pedazos y llevar todo hasta que esté listo. Los fideos descomponer en los platos y verter el preparado de la mezcla de caldo, de verduras y de carne. Así, encontramos la respuesta a la pregunta de cómo preparar el lagman de forma independiente de la casa. En conclusión, espolvorear con cada porción de vegetación. Buen provecho!

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  • Fideos para лагмана - 320 g;
  • Carne de cordero - 360 g;
  • Tomates - 270 g;
  • Cebolla;
  • Ajo - 5-6 de gajos;
  • Pimienta dulce - 3-4 piezas;
  • La verdura;
  • La pimienta, la sal.

La Receta de la preparación de los tallarines para лагмана vimos en la anterior receta. También se puede comprar ya preparado y cocer, a voluntad. Caliente fideos debe lavar con agua y mezclar con dos cucharadas de comedores de aceite vegetal. Y el agua, donde se cocinaban los fideos, útil para un posible uso futuro, por lo tanto, es necesario drenar y dejar en el tiempo.

Ahora debe lavar el cordero y cortar en rodajas. Si te atravesara grasos piezas, es necesario poner en el fondo de la olla, en la que se prepara el plato, y derretir. Freír junto con ellos la carne, luego agregar las verduras cortadas - el pimiento, la cebolla, la zanahoria. Pelar las patatas y cortar en trozos, después de lo cual también colocar en una cacerola. Después de esto, condimentar todo con sal y pimienta y cocine durante unos 12 minutos. Ahora poner натертые tomates y vierta el caldo en el que se cocinaban los fideos. Cuando todos los componentes están listos, retirar el plato con el fuego. Los fideos descomponer en los platos y verter el caldo de verduras y carne de cordero. El presente de laghman se sirve caliente. A esto debe exprimir de зубчику de ajo en cada porción. Buen provecho!

Cabe señalar también algunas de las características de la preparación de este plato:

  • Lugar de fabricación casera de fideos puede usar los macarrones, pero deben ser hechos sólo de trigo duro;
  • Verduras para лагмана debe a cocer en una olla con gruesas paredes y el fondo, para que протушились bien;
  • En cuanto a ingredientes de esta sopa, se puede usar y otras verduras, y no sólo los que aparecen en la receta. Esto pueden ser las legumbres, y otros tipos de carne, incluida la carne de cerdo, pollo.

El proceso de cocción лагмана es suficiente дилтельным y el tiempo. Pero preparar cada tipo de jugador, ya que de cómo hacer de laghman, está escrito en detalle en este artículo. Y el inconfundible aroma y sabor que no dejará indiferente a ningún invitado!


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DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/10600-wie-lagman-kochen.html

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UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/10600-yak-prigotuvati-lagman.html






Alin Trodden - autor del artículo, editor
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