Como secar los tomates en электросушилке? Cómo almacenar los tomates secos

Cómo secar los tomates en электросушилке, sólo conocen de la unidad. Ya que lejos de cada ama de casa tiene en la disponibilidad de este dispositivo. Pero si usted es un ávido дачником, y cada año, recoger una gran cosecha, dicho dispositivo es sumamente importante. Ya que gracias a él, usted será capaz de вялить no sólo свежесобранные verduras, pero y frutas e incluso las bayas. Vale la pena este tipo de dispositivo no es demasiado caro, y rescata al recoger una abundante cosecha muy bien.

Para Elegir el ingrediente principal

Antes de contarles sobre cómo secar los tomates en электросушилке, debe contar acerca de las características de selección del producto. Así, los expertos recomiendan elegir para la auto-sobremaduradas bastante elástica, pero entre tanto, la madura con las verduras. Bien se secan en электросушилке tomates de variedades de la  сливка» o  señora dedito». Tienen gruesas paredes y una pequeña cantidad de pulpa. Esto es exactamente lo que necesitamos.

Pre-procesamiento de verduras

Como secar los tomates en электросушилке? Antes de responder a la cuestión planteada, se debe contar acerca de lo que es necesario controlar las verduras. Es necesario recoger o comprar en la tienda, y luego lavarse bien con agua tibia. En adelante maduros tomates se debe cortar por la mitad (de preferencia a lo largo). Mientras las verduras se recomienda cortar плодоножку. Si los tomates son estudiantes o putrefacción de espacio, a continuación, utilizar su indeseable. Las verduras deben ser lo más frescos e intactos.

Después de que los tomates se cortan por la mitad, de su media parte, se debe retirar la pulpa con las semillas. Realizar este procedimiento es deseable en atención de rutina десертной de la cuchara. Por cierto, echar la pulpa no se recomienda. Ya que se puede utilizar para preparar un delicioso гуляша, salsa italiana, pasta, verduras guisos, pizzas y otros platos y las estaciones de servicio.

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¿Qué necesitamos?

Secado de tomates en электросушилке requiere el uso no sólo de procesado en las plantas de tomate. Porque para hacer una deliciosa secos verduras, que será almacenado mucho tiempo, se debían aplicar la sal y los condimentos aromáticos.

Por lo tanto, para el secado de tomates con la asistencia eléctrica de la secadora, se necesitan los siguientes ingredientes:

• Tomates maduros variedades de la  сливка» o  señora dedito» ¡ alrededor de 3 kg;
• La sal йодированная – aproximadamente 2 cucharas de postre (añadir sin toboganes);
• Hierbas italianas secas – 2 cucharas de postre.

Como secar los tomates en электросушилке?

Para iniciar el proceso de sobremaduradas en el hogar, los tomates deben ser tratadas así, como se ha descrito anteriormente. Más desea la vuelta de recortes de la parte de abajo, echar en toallas de papel o servilletas de papel y soportar en este estado cerca de 5-8 minutos. Este tiempo es suficiente para que parcialmente privar procesados los tomates en su jugo. Después de esto, los tomates desea la vuelta de recortes de la parte de arriba, las sal fina y secos italianos a base de hierbas. En esta composición de verduras, se debe colocar en la rejilla de los electrosecadores. Y el corte debe mirar sólo hacia arriba.

Después de rellenar el aparato eléctrico necesita activar y ajustar la temperatura a 70 grados. En este estado, los tomates, se recomienda secar alrededor de 4-6 horas. La selección de esta hora, depende de qué tomates utilizas (grandes o pequeños).

Características secos tomate

Ahora ya sabe como вялить tomates en электросушилке. Cabe señalar que después de todos los pasos anteriores usted debe obtener suaves, elásticas y los tomates. Si su resecar, ellos no serán tan sabrosas como me gustaría. Por cierto, tomates secos (en электросушилке) conservan los mismos útiles de propiedades, que frescas y verduras. Pero al almacenaje incorrecto de estas cualidades pueden утратиться. Además, el contenido secos verduras puede ayudar a su заплесневению o putrefacción.

Otros métodos de secado

A Pesar de que los tomates en электросушилке resultan más sabrosos y se almacenan durante mucho tiempo, muchas amas de casa utilizan para este y otros, más de los métodos disponibles. A menudo, los tomates secan en el armario de aire, o simplemente en el sol. La primera opción es la más popular. Sin embargo, se requiere de un largo tratamiento térmico, que электросушилка (aproximadamente 7-8 horas). En consecuencia, algunos nutrientes pueden simplemente  выпариться» de verduras. También hay que señalar que para este proceso se requiere una vigilancia constante. Después de todo, si perder el momento, todos ellos tratados con los tomates pueden muy fácilmente подгореть, y esto es inaceptable para los secos verduras.

En cuanto a secado al sol, para ello se requiere de excepcionales condiciones climáticas. En otras palabras, el sol debe  asar» a lo largo de varios días, y el viento debe ser variables. También cabe señalar que, tomates secos en электросушилке conservan en sí todas las propiedades beneficiosas de los tomates frescos, que no se puede decir de aquellos que han sido secados al sol en los entornos urbanos. Porque este tipo de producto en proceso, este puede muy fácil de absorber todos los nocivassustancias que se encuentran en la atmósfera. En este sentido, este método se recomienda utilizar sólo en caso de que si usted vive en la zona, donde no hay carretera, así como productos químicos y a otras empresas.

La Desventaja de este método es el hecho de que para el secado de verduras necesitará cerca de 3-5 días. Es por eso que la mayoría de las amas de casa interesados en la cuestión sobre cómo вялить tomates en электросушилке. Ya que con la ayuda de este dispositivo puede no sólo es rápido de secar los tomates, sino de aplicar este proceso a todas las reglas.

Cómo guardar los tomates secos?

Secarse los tomates frescos como se esperaba, amas de casa, se definen de la nueva pregunta: ¿cómo conservarlas? Ya que, según los expertos, si se вялении tomates se puede consumir hasta bien entrada la primavera. Cabe señalar que los métodos de almacenamiento de hortalizas hay varias:

1. A temperatura ambiente. Algunas amas de casa prefieren mantener tomates secos normal en una habitación caliente. Cabe señalar que este método es aceptable. Pero para ello, secado de verduras se debe colocar en una bolsa de tela. Es deseable que se ha ejecutado sus algodón o el lino. Solo así se alcanzará la circulación de aire dentro de él, que la grúa es necesario para el funcionamiento normal de conservación secos tomate. Si no cumplir esta condición, entonces, lo más probable es que sus verduras muy rápidamente заплесневеют y pudrirse. Por cierto, para mantener de esta bolsa solo se recomienda en seco y oscuro interior.
2. En una cámara frigorífica o en el congelador. La mayoría de las amas de casa prefieren mantener tomates secos de esta manera. Su elección se explican por el hecho de que en la nevera o en el congelador verduras nunca заплесневеют, y además, ahorrarán en sí el máximo de sustancias útiles.
3. La Conservación. Los tomates secos en aceite – esto es muy sabrosa y aromática de la merienda, que no sólo se puede presentar a la mesa, pero también se utilizan para la preparación de diversos platos primeros y segundos. Sobre esta forma de almacenamiento de secos hortalizas, hemos decidido contar con más detalle.

Консервируем tomates secos

Para hacer deliciosos tomates italianos (secas), debe завялить verduras en электросушилке y preparar los siguientes ingredientes:

• El aceite vegetal – alrededor de 200-300 ml;
• Ajo fresco – 4-5 zubkov.

El Proceso de cocción

Antes de poder tomates secos, se deben limpiar los dientes de ajo y, a continuación, cortar en no muy finas láminas. A continuación, debe tomar una serie de paul-de un litro de envases de vidrio y esterilizar en placa de cocina. De la misma manera se debe proceder con las tapas, que en el futuro va a entrar capacidad.

Después de la preparación de los envases es necesario tomar неглубокую sartén, poner en ella la placa de ajo y vierta el aceite vegetal. El contenido debe прокалить, pero en ningún caso hervir. Si no es pre calentar el aceite, los tomates pueden deteriorarse muy rápidamente.

La Formación de la pieza de trabajo

Después de que la grasa vegetal se прокален, se debe verter en la esterilización de los envases en la cantidad de una cuchara. Allí mismo se requiere diseñar y varias placas de ajo. Más adelante en el fondo del tanque debe colocar una capa de tomates secos, que debe volver a cubrir el ajo. Producir la información de la actividad se recomienda hasta que el banco no esté completo. En conclusión, en ella debe verter caliente el aceite vegetal y de inmediato herméticamente enrollar.

Donde almacenar conservada producto?

Después de que toda envases de vidrio se llena y закатана, es necesario voltear el fondo hacia arriba y, a continuación, dejar enfriar y guardar en cámara frigorífica o bodega. Almacenar de esta forma de la pieza de trabajo de валяных tomates debe no más de 4-5 meses. Sobre la aprobación de las amas de casa, este aperitivo es muy sabrosa y perfumada.

Cómo aplicar en la cocina?

Sobre cómo usted puede rápida y fácilmente завялить los tomates, los hemos contado. Pero, ¿cómo utilizar en la cocina los tomates secos? El uso de estos vegetales es muy diversa. Cabe señalar que algunas personas prefieren consumir en normal secado. Sin embargo, la mayoría de las amas de casa usan la pieza de trabajo de forma ligeramente diferente. Así, tomates secos, a menudo se añaden a la carne гуляши, salsas caseras, подливы e incluso sopas. Además, secos verduras resultan muy sabrosas y deliciosas ensaladas. En cuanto a los tomates, que fueron conservados en aceite vegetal, son ideales como aperitivos. También se utilizan en el proceso de preparación de pizzas y bocadillos.

Vamos a resumir

Como puede ver, hay un montón de maneras de secar los tomates, almacenar y utilizar en la cocina. Todos los métodos ya probados y ampliamente рачительными хозяюшками. Sin embargo, su elección depende enteramente de usted.

Consejos

El respeto de todos los requisitos de secado de tomates, usted está seguro de obtener un delicioso sabor, y lo más importante, un producto útil, que puede almacenar hasta bien entrada la primavera. Si usted ha decidido utilizar su электросушилку para este tomates, lo recomendamosprestar atención a los siguientes consejos:

1. Para el hogar de secado de tomates se deben elegir las verduras medianas dimensiones, con densas paredes. Si adquirir grandes y carnosos tomates, вялить necesita bastante tiempo.
2. Para obtener deliciosos tomates secos, antes de su secado, se recomienda sabor con especias aromáticas, la sal y las especias. Cuál de ellos utilizar el – su elección.
3. Si para este tomate se utiliza eléctrica de la secadora, se recomienda vigilar cuidadosamente para que el producto no пересушился. En otro caso, el de las verduras se quedará sólo la corteza, por lo que no va a beber.
4. Antes de añadir los tomates secos en la cocina no se debe lavar. Los tomates requieren sólo finamente con un cuchillo.