Cómo cocinar la carne de cerdo con champiñones a la sartén: receta

La Carne es una fuente de proteína animal. Por lo tanto, ésta debe estar presente en nuestra dieta. Se combina a la perfección con setas, verduras, сметанными, сливочными y томатными salsas. En nuestro artículo recogidos sencillos y recetas muy interesantes de la carne de cerdo con champiñones a la sartén.

Prácticas

Para la preparación de estos platos es preferible utilizar la carne de cerdo magra. Su pre-se lavan, secan, cortan necesarios en pedazos y se asan en раскаленном vegetal grasa. Es importante hacerlo en un gran fuego, para que la carne покрылось румяной corteza.

Frescas, champiñones que no requieren mucho tiempo de tratamiento térmico, por lo tanto, que se añaden a la sartén después de la carne de cerdo. Además de las setas allí se puede poner la cebolla, la zanahoria, el pimiento, calabaza y otras verduras. Su presencia dará un elaborado plato completamente diferente, más intenso el sabor.

La Opción con vino blanco

Es delicioso y muy aromático plato será la decoración perfecta para cualquier día de fiesta. Combina a la perfección con albóndiga de desmenuzable arroz o puré de patatas. Para su preparación se requiere:

• 1,1 kg de lomo de cerdo;
• 30 mililitros de aceite de oliva;
• 210 gramos de champiñones frescos;
• 75 mililitros de vino blanco seco;
• 45 g de mantequilla;
• 235 ml de preparado de caldo de pollo;
• 5 g de harina;
• 115 ml de crema agria;
• Sal (al gusto).

Para preparar la delicada carne de cerdo con champiñones en una sartén, lavado por el agua y seque обтертое la carne cortada en medallones de un grosor de unos 2,5 ver Los trozos ligeramente подсаливают y подрумянивают por todas partes.

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Una vez que en ellos aparece una costra dorada, se vierte el vino y 120 ml de caldo de pollo. Todo esto se cocina en el fuego lento durante un cuarto de hora. A continuación, en una sartén se añaden la harina, la criada en el resto de caldo, la crema agria y por separado asado a la placa de hongos.

El plato calientan durante varios minutos, e inmediatamente se sirve en la mesa.

La Opción con los tomates

El Plato, hecho que se describe a continuación de la tecnología, no puede arruinar incluso inexperto ama de casa, nunca antes тушившая la carne. Se deriva de la escasez de jugosa y muy tierna y significa igualmente apto para adultos, y para niños de la mesa. Para cocinar la carne de cerdo con champiñones en una sartén, entonces usted necesitará:

• Aproximadamente de 150 a 200 g de setas.
• Una Libra de cerdo pulpa.
• Dos grandes de las bombillas.
• Tomates Maduros 5 piezas.
• 1,5-2 vasos de agua.
• La Sal, la pimienta, el perejil y el aceite vegetal.

Lavado por el agua y rodajas de carne fritos en una pequeña cantidad de grasa vegetal. Como sólo se зарумянится le añade la sal y el agua. Todo esto se lleva a ebullición, cubren la tapa y la atormentaba en el pequeño fuego hasta la total evaporación del líquido.

A Continuación, en la misma nave se extendió picado la cebolla y saltee hasta la transparencia. A la carne de la descargan de la placa de setas y пюрированные los tomates. Todos los хорошенечко mezclan, подсаливают y se vierte medio vaso de agua.

Preparan la carne de cerdo con champiñones en una sartén, apoyada en la tapa, a lo largo de veinte minutos. Se sirve en caliente con cualquier papilla o patatas cocidas.

La Opción con el tocino y la zanahoria

Es brillante y delicioso plato de negocios apreciarán los amantes de la comida frita. Que resulta sorprendente jugosa y aromática, entonces, puede convertirse en una valiosa adición a cualquier гарниру. Para la preparación de la carne de cerdo asada con champiñones en una sartén, usted necesitará:

• 200 gramos de tocino.
• Una Libra de lomo de cerdo.
• 300 gramos de setas.
• Gran zanahoria.
• Cebolla Mediana.
• La Sal, refinado, aceite vegetal y todo tipo de especias.

Lavado por el agua y un poco de обсушенное la carne cortada en trozos medianos y se unen en un plato con rebanadas de tocino. Todo esto подсаливают, перчат y se deja por diez minutos.

Ligeramente промариновавшуюся la carne de cerdo asan a fuego moderado. Una vez que empiece a cubrirse румяной corteza, a ella extendió la placa de setas, zanahoria rallada y луковые medio de anillos. Todo esto хорошенечко mezclan, llevan hasta la preparación y retirado de la placa.

La Opción con crema y mostaza

La multiplicación De la metodología relativamente rápido de hacer una cena para toda la familia. Cocinado de esta manera cerdo con champiñones en una sartén diferente agradable, bien expresado su aroma y sabor picante. Con esta cocina incluye:

• 240 g de setas frescas;
• Una libra de carne de cerdo;
• 2 promedio del bulbo;
• 170 gramos de crema agria;
• 1,5 grandes cucharadas de mostaza;
• La sal, aromáticos, los condimentos y el aceite vegetal.

Помытую y обсушенную la carne de cerdo cortada en тоненькими inglés y asan en подогретом vegetal grasa. A continuación, a ella se añaden medio de anillos de cebolla y placas de hongos. Todo esto se cocina en fuego moderado, y después de unos minutos se vierte la crema agria y la mostaza. Luego la carne подсаливают y espolvorear las especias.

Apagan la carne de cerdo con champiñones con crema en la sartén bajo firmemente зарытой la tapa hasta que estén tiernas de todos los ingredientes.

La Opción de marinadopepino

Los Amantes de las comidas nutritivas recomendamos prestar especial atención a una de las interpretaciones de la carne de строгановски. Cocinado por el método de carne de cerdo tiene un sabor muy agradable y un pronunciado sabor nata y setas de la fragancia. Para crear este de la cena, usted necesitará:

• 200 g de champiñones;
• Litro de crema de leche;
• 600 gramos de lomo de cerdo;
• 2 pequeños bulbos;
• Marinado pepino;
• La sal, los condimentos y el aceite vegetal.

Antes de que la carne de cerdo con champiñones en una sartén con la crema, se lavan, обсушивают y cortada en finas inglés. Tratada de esta manera la carne brevemente arreglan afuera.

Bien la sartén, previamente engrasado grasa vegetal, se extendió medio de anillos de cebolla y placas de hongos. Todo esto se asan hasta que aparezca una corteza dorada. A continuación, en la misma vasija cargan el pepino rallado, la carne y cocinar todo junto durante unos minutos.

Después de esto, el contenido del recipiente se vierte la nata y se lleva a ebullición. El futuro de plato подсаливают ligeramente y espolvorear las especias y los cubren con la tapa.

Preparan la carne de cerdo con champiñones y nata en la sartén antes de la blandura de la carne.

La Opción con la leche y las patatas

Si se aplica la propuesta a continuación la receta, el resultado es muy sabroso, un plato independiente, a la que no es necesario decorar. Este plato se prepara de bajo costo y fácilmente accesibles de ingredientes, entre los cuales necesariamente debe ser:

• Una libra de champiñones
• 500 g de lomo de cerdo;
• Litro de caldo;
• 100 gramos de cebolla;
• 100 mililitros fresco de leche de vaca;
• 25 gramos de harina blanca;
• 100 gramos de zanahoria;
• El gajo de ajo;
• 50 g de стеблевого de apio.
• La sal, el azúcar y el aceite vegetal.

Antes de cocinar la carne de cerdo con champiñones en una sartén, se lavan, secan y cortada en trozos pequeños. Luego la carne asan en una pequeña cantidad de calentado de grasa vegetal, junto con рубленым ajo.

Diez minutos más allá descargan de la placa de setas y siguen a cocinar, no ленясь periódicamente sin dejar de remover. Después de un rato en la sartén envían el resto de las verduras cortadas en rodajas no demasiado grandes inglés.

Todo esto se vierte el caldo, подсаливают, se lleva a ebullición y протушивают en el pequeño fuego. Después de aproximadamente veinte minutos de ida se añade la harina disuelta en подслащенном la leche. Casi listo el plato se hierve hasta que espese la salsa y retirado de la placa.

La Opción búlgaro pimienta

De esta técnica es relativamente rápido de preparar una buena comida para toda la familia. Se obtiene en la medida agudo y muy útil. Para la creación de esa cocina que usted necesita:

• Una Libra de lomo de cerdo.
• 200 gramos de champiñones.
• Una Libra de tomates maduros.
• 200 gramos de pimienta búlgaro.
• ½ taza de salsa de soja y de cualquier aceite vegetal.
• Tres зубочка de ajo.
• 100 g de cebollas.
• 100 ml de crema agria.
• La Sal y la pimienta.

Lavada tomates ошпаривают el agua hirviente, con cuidado liberan de la piel y se muelen. Luego se ponen en caliente la sartén ligeramente engrasada inclinación de aceite y se mezcla con полукольцами la cebolla y los trozos de ajo. Todo esto se apagan a fuego lento durante diez minutos.

A Continuación, a las verduras añaden picado de la carne de cerdo y salsa de soja. Aproximadamente un cuarto de hora en una sartén cargan las tiras del pimiento y la placa de champiñones. Todo esto подсаливают, перчат y conectan con la crema agria.

Más de quince minutos, retira la sartén del fuego, y su contenido se exponen en los platos y se sirve con pasta, papilla o puré de patatas.