Ensalada de col y zanahoria: recetas con fotos

Fecha:

2018-09-24 05:50:17

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Los Fans de la comida sana y los amantes fácil y deliciosa de la cocina rusa saben la receta de la ensalada de col y zanahoria. Especialmente nuestro cuerpo exige un tipo de vitaminas de los alimentos en el invierno o a principios de la primavera. Ya que no se puede permitir una reducción de la inmunidad, la pérdida de la elasticidad de la piel, потускнение cabello, deterioro del estado de ánimo. Evite todo esto, y de incluir en tu dieta deliciosa ensalada de col y zanahoria. Le invitamos a que explore opciones de recetas, los ingredientes principales y заправками.

la porción de la ensalada

Saludable y deliciosa ensalada

No hay nada más fácil que preparar la ensalada de col y zanahoria. Se mejorará el estado de la piel, la visión, promueve el fortalecimiento del esmalte de los dientes, las uñas, el cabello. Ya que en este plato contiene gran cantidad de vitamina a. Reforzar la inmunidad de ayuda que figura en las ensaladas, la vitamina C. En la receta de ensalada de col y zanahoria contiene vegetal, rico en vitamina E. ayuda a conservar la juventud.

La Combinación de diferentes verduras en ensalada con repollo fresco y la zanahoria saca el cuerpo de micronutrientes, muy adecuados para la salud. El consumo de platos afecta positivamente el trabajo del intestino y el hígado. Verduras, que forman parte del grueso de la ensalada, están disponibles en cualquier época del año. Es un plato que muchos conocen el sistema de restauración. En la actualidad cada una experimentada ama sin trabajo preparará un vitaminas ensalada. Qué es витаминное cocina se ve muy apetitosa por el color brillante de la zanahoria. Los dos componentes principales de la ensalada (col y zanahoria) se enamoró de otra desde tiempos inmemoriales.

Para cocinado de platos de la zanahoria y la col ha resultado delicioso, nutricionistas dan las siguientes recomendaciones:

  1. Utilice sólo maduras hortalizas, verduras suculentas - que contienen muchas sustancias útiles.
  2. Para solucionar горьковатого gusto repollo, colóquelo en unos minutos en agua hirviendo.
  3. Efectúe el repostado de vitaminas ensalada con aceite de oliva o crema agria;
  4. Coma una ensalada fresca de forma prolongada en el contacto de las verduras con el aire conduce a la pérdida de sus propiedades saludables.
шинковка de la col

El Uso de белокочанной y краснокочанной de la col, calorías

A primera vista, col parece bastante simple de un producto que siempre se puede encontrar en los estantes de las tiendas. Pero aún se considera en el presente de la despensa útiles para el organismo de las sustancias. Si cada día de tomar la col fresca, buen trabajo, muchas de las autoridades garantizada. Encima de todo, estamos acostumbrados a белокочанной la col, pero a menudo en la ensalada va de rojo y tipo de verdura. Especial valor crujiente de la col en el hecho de que la vitamina c en ella durante más tiempo se almacena y no se destruye. También contiene vitaminas del grupo b, E, K, PP, U. Entre los presentes en ella los minerales que se liberan de zinc, potasio, calcio, hierro, fósforo, azufre, aluminio, manganeso. Aún en la práctica de verdura está pensado para humanos, ácidos, sales, por ejemplo, el ácido fólico. En la lista roja de la col vitaminas aún más, que en el blanco.

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Amas de casa aprecian la col por lo que se requiere de métodos especiales para la cocción. Todo lo que necesitas para el más simple de lechuga - col, zanahoria, vinagre, sal, mayonesa. Todo es simple y, lo más importante, es adecuado para el ritmo de la vida moderna.

Contenido en la col la vitamina c no permite que el cuerpo утомляться luchando con un escalofrío, mejorando la concentración, evita las frecuentes los resfriados. Los órganos humanos mismos no producen esta vitamina, sólo se puede obtener de los alimentos. Es белокочанная y la col lombarda puede compensar la cantidad adecuada de vitamina C.

Muchas personas hoy en día están tratando de bajar de peso de verduras en la dieta. De col dieta para bajar de peso hoy en día los más populares. Ella baja en calorías, por lo que el resultado se puede esperar después de una semana. Los hidratos de carbono en este verdura que faltan por completo, pero comienzan a actuar sustancias que contribuyen a la quema de los depósitos de grasa.

Es Necesario tener en cuenta el valor de la vitamina A, aumentando la calidad de la sangre y la coagulación. Para aumentar la cantidad de esta vitamina en la sangre, es necesario hacer una ensalada de col, zanahoria y pimienta búlgaro o de tomate.

La Vitamina PP mantendrá el funcionamiento del tracto digestivo. Si la col tomar con regularidad, se puede evitar por completo el déficit de esta vitamina. Es importante señalar, que persiste incluso después de la conservación o de la cocción de la col. Y he aquí la vitamina U muy útil para las personas que sufren de úlcera de estómago y duodeno.

La forma Más fácil receta de ensalada de col y zanahoria implica un contenido de 80 kcal/100, Es la mejor manera de luchar contra el exceso de peso. Капустно-zanahoria ensalada se puede comer de todo. No se recomienda sólo en casos usted es hipersensible de los componentes que sufren de aumento de la acidez gástrica, pancreatitis, úlcera gástrica, en período de lactancia a las madres.

Морковные vitaminas

No se puede no tener en cuenta el valor de este ingrediente витаминного de la ensalada, como la zanahoria. En ella contiene una gran cantidad de caroteno, útil para el organismo. Este componente debe estar presente en la dieta al menos dos-tres veces a la semana. La zanahoria ayuda a las niñas a sanar las heridas de la piel de la cara, dejándola saludable y uniforme.

Un Total de 100 g de zanahorias al día satisfacen la necesidad diaria de vitamina a. Esto es tan importante en los trastornos de la vista. Contenidas en este verdura antocianinas incluso inhiben lael desarrollo de células malignas. Las zanahorias se llaman farmacia en miniatura, ella sobre el contenido de sustancias útiles sustituye a los de ultramar de frutas.

ingredientes para la ensalada

La Receta витаминного ensalada

De Vitaminas ensalada de col y zanahoria, a menudo hacen en el comedor, y allí parece muy sabroso. Para que no te será difícil de preparar la misma comida. Para ello, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 300-400 g de col;
  • 150 g de zanahoria (una media);
  • Una pequeña cebolla (si lo desea, puede no usar);
  • 1-2 cucharadas de aceite (de oliva, de girasol, de maíz);
  • La mitad de una cucharadita de azúcar;
  • Cucharadita de vinagre o jugo de limón.
  • Una pizca de sal y pimentón (puede condimento "Saltos-сунели").

A Veces белокочанную col sustituyen краснокочанной. Primero sutilmente шинкуют, o un cuchillo, o especiales, los ralladores. Luego se ponen en una ensaladera, mezclar profundo, echan sal, cuidadosamente обминают manos, para que ella le dio el jugo. Mientras tanto, en un rallador grueso (o especial para coreanos ensaladas) friccionan la zanahoria. Algunos de alma finamente натертая zanahorias. La aaden a нашинкованной col. Después de esta ensalada son cargados de azúcar y el vinagre. Para el ácido de manera uniforme se distribuyo en las ensaladas, el vinagre se puede diluir con agua hervida fría (1:5). Normal el vinagre se puede sustituir una rica o de manzana. Una pequeña луковичку limpian, cortan finamente y se suman al resto de los ingredientes. Todos mezclan. Al final de todo, son cargados con aceite. La ensalada inmediatamente listo para su uso. Para darle un poco de замаринованного gusto, en 30 minutos se ponen en la nevera.

En el comedor de la col no обминают, simplemente se sientan en la vajilla esmaltada, se mezcla con la sal, el vinagre y 2-3 minutos se mantienen a fuego alto. Cuando la ensalada se haya enfriado, en él añaden el resto de los componentes.

la col con el maíz

Mayonesa o aceite vegetal

Algunas de las amas de casa les encanta meter esta ensalada con mayonesa. Entonces el número de ingredientes, se deben excluir de vinagre. Este plato adquiere un poco de sabor diferente que con el aceite vegetal. Pero ya se sabe que en покупном la mayonesa montón de grasas trans. Decir que en ningún caso se puede consumir mayonesa no se puede. Ya que en esta ensalada, pon todo el 1-2 cucharadas. Por lo tanto, su gran deseo. Quien vela por su figura o el deseo de bajar de peso, mejor aderezo para ensalada con aceite. Algunos en su base, hacen de su mayonesa casera. Se compone de aceite de girasol (obligatorio refinado), yemas de huevo, la mostaza, la sal, el azúcar y el jugo de limón. Esta mayonesa exactamente no traerá ningún daño.

La Conclusión de todo se puede hacer uno de aceite y dan mucho menos calorías. Si lo desea, fuera de lo común, puede tomar como aderezos crema agria baja en grasa.

El Uso de aceite de oliva

El aceite de Oliva hace tiempo que consideran una herramienta ideal para ensaladas, incluyendo grueso. Tiene buen gusto, es buena para la salud, ya que contiene monoinsaturados ácidos grasos (олеиновую). Reducen el nivel de colesterol en la sangre. He aquí las principales ventajas de aceite de oliva para el organismo:

  • Rápidamente absorbidos por el cuerpo;
  • Reduce el apetito;
  • Acelera el metabolismo;
  • Efectos beneficiosos en el tracto gastrointestinal;
  • Fortalece los vasos sanguíneos;
  • Influye benéficamente en el tejido óseo, evita la pérdida de calcio;
  • Mejora la visión;
  • Reduce el riesgo de desarrollo de tumores malignos.

Si lo desea, el aceite de oliva se puede reemplazar la ropa, рапсовым, кукурузным, de la nuez.

aceite de oliva

La Gasolinera de jugo de limón

La mejor aderezo para капустно-ensalada de zanahoria se considera de oliva-zumo de limón. Si usted vinagre reemplazar el jugo de limón no es sólo dará plato especial de sabor y olor, pero aumenta sus propiedades útiles. Esto es especialmente útil para aquellos que buscan perder peso. También el jugo de limón mejora el color de la cara, elimina las toxinas y productos de desecho, los vasos se hacen más elásticos. El jugo de limón emplean a la violación del intercambio de sustancias. El consumo regular de alimentos de este jugo a prevenir el ictus y el infarto.

jugo de limón

La Receta con la adición de la diana, el fresco de la remolacha

Aún más de las vitaminas que usted consigue, si en la ensalada de col añadir la manzana. Para este tipo de platos en el otoño utilizan кисленькие Антоновки. En invierno toman Семеренко o Айдаред. Estos ácidos añaden ensalada que sirvió de la curiosidad, enriquecen el sabor. Las manzanas, como la zanahoria, la frota en un rallador grueso. Meter este plato se puede magro crema agria, el kfir. Algunas amas de casa se añaden a la ensalada de col fresca, manzana y zanahoria aún распаренный pasas o ciruelas pasas.

Aún más la alegría de la obtendrá si a капустному plato de añadir la remolacha fresca. Ya que la ensalada de col, la remolacha y la zanahoria bien limpia el organismo. La remolacha limpia el intestino de las bacterias y toxinas, combate la hipertensión, la aterosclerosis, la anemia. Basta con una pequeña remolacha rallar y añadir otros ingredientes.

pimentón

La Ensalada con la adición de pimienta búlgaro

La Frescura y curiosidad капустному ensalada que sirvió añade pimentón. La ensalada de col, el pimiento y la zanahoria se puede hacer más, ya que se puede almacenar en el refrigerador durante una semana. Sólo necesita un gran pimienta limpiar, picar cortar o picar un rallador grueso. Muy bien se ve en las ensaladas, la combinación de pimientos de diferentes colores: rojo, amarillo, verde. Pero más a menudo está disponible en rojo, y la compre.

un complejo vitamínico ensalada

La Mezcla de pepino y tomate

En un soleado día de verano, cuando ya están maduras verduras como el pepino y el tomate, lo mejor es preparar bajo шашлычок витаминное plato. Ensalada de col, zanahoria, pepino, tomate combina a la perfección con la carne. Los tomates cuando este cortan en rodajas y los pepinos en rodajas. Comer este plato de inmediato, a fin de que no ha comenzado a correr.

la ensalada con la adición de pepino

Además de la vegetación y консервированной maíz

Además de todos los posibles ingredientes витаминного grueso de la ensalada, por supuesto, no se puede dejar de mencionar la verdura. Esto es especialmente cierto en la primavera. Con qué зеленушкой "amigos" de la col en el plato? Por supuesto, inmediatamente viene a la mente el perejil y el hinojo. Y aquí, en verano, se puede utilizar el cilantro, рукколу, la albahaca, la menta.

Jugosidad y frescura капустному plato dará enlatados maíz. Basta con añadir unas cucharadas. Sabor inusual resulta, si junto con el maíz aún añaden palitos de cangrejo palos. Meten tal plato con mayonesa.

La Gasolinera de la cebolla y el ajo

Los Amantes de la остренького añaden a la ensalada de col, un poco de ajo. Basta con apretar dos dientes, y el olor de la ensalada навеет más apetito. Muchas amas de casa no son витаминное plato de col sin la cebolla. Lo añaden como en su forma cruda, y маринуют en agua hirviendo con vinagre y sal. En la primavera de de la curiosidad esa ensalada que sirvió dará un manojo de cebolletas.


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