La hamburguesa en el hogar: no es peor que en "Макдональдсе"

Fecha:

2018-10-23 04:50:14

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  Bastará comer en la  Макдональдсе»! Deliciosas hamburguesas, grandes y abundantes, que perfectamente se puede preparar en casa. Por supuesto, van a variar – pero esto no significa que son menos sabrosas. Por el contrario, la hamburguesa en casa sea aún más agradable de comer, ya que en su preparación se invertirán no sólo los favoritos de los productos, sino también de sus propios esfuerzos, habilidades y el amor.

  Hamburguesas, de hecho, representan introducido en trozos de pan frito la carne, перемолотое en una picadora de carne, y también mezclado con la sal y la pimienta. La condición principal de la deliciosa cocina – un producto fresco: рубленая carne de res, cortada en marcha говяжье fili o cortar, y finamente en rodajas o perdida de la amoladora de la carne de pollo. ¿Por qué estos tipos? La carne de res – porque lo suficientemente жирна cuando el bajo costo, a diferencia de las más lindo, el filete y recortes, de pie varias veces más caro. En cuanto al pollo, la carne de animales totalmente magro y más adecuado para la preparación de deliciosos platos.

  Cómo hacer una hamburguesa casero, para él no sólo era delicioso, pero y útil? Seleccionar para preparar la carne de pollo u otro tipo de carne magra, que debe freír en una sartén con los demás ingredientes. Se debe recordar que las hamburguesas delicadas y tiernas se obtienen a partir de un producto, una perdida a través de una picadora de carne dos veces.

  Pensando en la manera de cocinar la hamburguesa de la casa y sorprender a familiares y amigos? Utilice maravillosa receta para preparar sabrosas hamburguesas de carne de ternera con guarnición de patatas fritas. Para ello, será necesario tomar говяжью recorte (170 gr), un pan con semillas de sésamo (1 unidad), корнишоны en escabeche (20 g.). También es necesario el arco (20 g.), lechuga (15 g.), un poco de mostaza y ketchup (30 g.), condimentos y especias al gusto. Esta hamburguesa en casa se prepara en varias etapas.

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  En la primera se lava размороженная o se enfría solomillo, cuidadosamente limpiado de las películas y la superficie seca, luego se corta en cubos medianos y pasa a través del molino. Listo picada se debe al gusto con sal y mezclar con las especias.

  En la segunda etapa de carne picada se forma redonda de filete de vaca, el espesor que no supera el 1 véase, a continuación, fre hasta la preparación completa con la tapa cerrada. Ella es y será la parte principal de la maravillosa cocina – la hamburguesa en casa.

  el Tercer paso consiste en la preparación de verduras – la ensalada de lechuga, cebolla y tomates, es necesario lavar y secar. El tomate cortado en círculos, eliminando el tallo, cortar корнишоны  tiras», anillos cortar la cebolla.

  Además, se prepara con patatas fritas: fre freír hasta que aparezca una corteza dorada, después de lo cual es echado sal y se mezcla.

  un Pan con semillas de sésamo hacia el final de cocción se debe cortar en dos mitades y un poco calentar en el horno. Siguiente en la mitad inferior se puede poner un par de hojas de la lechuga, tazas de tomates preparada picadillo,  paja» pepinillo y los anillos de cebolla. Después de una capa de salsa de tomate, mostaza u otros condimentos al gusto, una hamburguesa en casa, puedes cubrir con la otra mitad de los bollos.

  Аппетитное, perfumado y es inconfundible-delicioso plato casi listo – solo queda poner la ración en un plato y complementar la guarnición de oro de patatas fritas, así como una pequeña cantidad de salsa de tomate y los condimentos.

  Poca gente sabe que la hamburguesa en el hogar y el sabor dependen directamente de la calidad, no sólo la carne, y los panecillos con semillas de sésamo. Lo mejor es prepararla de forma manual – para tomar la harina (50 g.), la levadura seca (1 g.), las semillas кунжутные (3 gr.). La harina y la levadura cuidadosamente mezclados con agua (25 ml) y вымешиваются, después de lo cual la masa se sirve y отставляется en el lado de media hora. Cuando la masa ideal para, desde ella se puede rodar la bola, un poco de apretar la parte de arriba, a continuación, echar el кунжутными semillas y, con una mano en pergamino, cocer en el horno durante 15-20 minutos.


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