Sopa de guisantes con carne de res: recetas con fotos

A lo largo de muchos años de popularidad sopa de verduras con carne. Tal plato, tal vez, no se había preparado, sólo el más perezoso habitante de nuestro planeta. Es un manjar de los vegetarianos y las personas que velan por la figura, cuentan calorías, se adhieren a la cuaresma. En las legumbres contienen una gran cantidad de proteínas, potasio, fósforo, hierro, etc. Sobre las propiedades beneficiosas de la carne de vaca y no se puede hablar.

En culinarias de los libros y en los recursos de internet se puede encontrar completamente diferentes recetas con foto. Sopa de guisantes con carne puede tener algunas variaciones de la cocción. En él añaden diferentes relacionados ingredientes (setas, verduras, hortalizas), además de las principales (carne y guisantes). Hemos elegido hoy para usted las opciones populares. Todos ellos serán diferentes de la disponibilidad de la descripción, de la rapidez de la cocción, pequeño y barato de la lista de ingredientes.

Una receta Clásica para горохового sopa con carne de res

Hay, tal vez, tres de los principales y más populares de este tipo de platos: sopa de verduras con productos ahumados, con la carne en el hueso, con говяжьим filetes de pescado. Clásica de la opción de encontrar un buen buen pedazo de carne en el hueso. Precisamente gracias a la presencia de huesos y resulta наваристый un caldo sabroso.

Lista de productos:

• 420 g de carne.
• 280 g de guisantes.
• La Zanahoria.
• Guindilla.
• 2 patatas.
• Arco.
• Especias.
• La Sal.
• El Agua.
• El Aceite.

Descripción del proceso de cocción

Dos horas antes del comienzo de la cocción, se recomienda remojar las arvejas. Después de que él estará bien вымочен, vertemos en una cacerola el agua, всыпаем allí legumbres, sentando un pedazo de carne, agregamos un poco de sal y se pone a fuego lento durante 30 minutos. No olvide retirar la espuma, de lo contrario, el caldo resultar opaco. En la segunda etapa se prepara para los huertos de зажарка. La zanahoria натирается en un rallador fino, la cebolla шинкуется pequeños cubitos, la pimienta de chile se libra de semillas y cortar la otra pequeña en tiras. Si los amantes de la  остренького» en su familia no lo excluya este ingrediente.

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Patatas para горохового sopa con carne de res, se recomienda cortar en pequeños cubitos. Enviamos cocerse en el 35-40 minuto. Junto con los guisantes y la carne de las patatas se encuentra en una sartén de unos 15 minutos. A continuación, se añade зажарка. En las últimas etapas de la preparación, se recomienda probar el plato de sal y ajustar este indicador, si es necesario. Se decora con un plato con una deliciosa гороховым sopa con carne con la verdura fresca y crema agria.

Sopa de говяжьих ahumadas ребрышках

El Increíble aroma da a cualquier plato la carne ahumada, la sopa no es la excepción. En este caso vamos a utilizar ahumados costillas de ternera, con los que previamente срезается la carne y de los huesos se cuece el caldo. Es importante añadir carnes ahumadas las piezas en las últimas fases de la cocción. En este caso, la sopa resultará más sabroso y saturado por gusto.

La Lista de los ingredientes necesarios:

• 200 g de guisantes.
• 420 g ahumadas говяжьих costillas.
• Arco.
• 80 g de zanahoria.
• La Sal.
• 250 g de patatas.
• Eneldo Fresco.

Cómo preparar

En наваристый el caldo añadimos la patata en dados. Se pone la verdura durante 20 minutos. Después ponemos la carne ahumada, la zanahoria y la cebolla, que previamente обжарены. Томим sopa de guisantes con Ahumados carne por 10 minutos. Añadimos las especias y la sal. Выключаем fuego. Echamos dentro de la olla la cebolla finamente порубленную verdes del hinojo.

Sopa con carne y queso

Como se sabe, el queso se mezcla muy bien con legumbres y carne. Es por eso que aconsejamos prestar atención a una receta muy sencilla горохового sopa con carne y queso. La diferencia de esta cocina no sólo en la composición, pero que en el escenario de la presentación. En este caso vamos a preparar la sopa-puré.

Lo Que necesita:

• 380 g de carne.
• Arco.
• La Zanahoria.
• 180 g de guisantes.
• 220 g de queso.
• El Aceite.
• La Sal, especias, hierbas frescas.
• 60 ml de nata (opcional).

Recetas de cocina

Para la cocción se puede tomar perfectamente cualquier tipo de carne (pollo, costilla, pierna). De carne pieza se pone el caldo. No olvidamos que la carne se recomienda poner en agua fría, de manera oportuna retirar la espuma y la sal sólo después de la terminación de la cocción. Para que el sabor en el caldo, también se puede agregar la hoja de laurel y las semillas del pimiento. En el 30-40 minuto всыпаем mojada guisantes. Se pone aún la misma cantidad de tiempo. Más adelante, ya en el esquema estándar, añadimos las verduras: patata en dados y zanahorias salteadas con cebolla.

En la última etapa de preparación van más importantes de los ingredientes que conforman el principal el gusto de la горохового sopa con carne de res. Esta será la nata y el queso. Por cierto, algunos de los cocineros no ponen la crema. Hay quienes amas, que no representan un delicioso горохового de la sopa-puré sin un par de cucharadas de crema espesa. Añadir este ingrediente en el plato o no   usted decide. En cuanto al queso, entonces este producto es obligatorio. Friccionar se recomienda en un rallador fino, para que más rápido se ha disuelto en caliente de la sopa. Después de agregar la crema de leche y queso sopa aún se encuentra a 5 minutosen el plato. Entonces el fuego se apaga, la tapa se cierra.

Experimentados amas de casa aconsejan no tener prisa con la presentación de los platos. Carne de ternera sopa de guisantes debe reposar unos 10-15 minutos.

La Sopa, garbanzos y setas

Este Es otro popular receta que no se puede dejar de lado. Él es un plato bajo en caloras, que se adapta perfectamente para los que siguen el de la figura y las lecturas de la balanza. Las setas se puede tomar cualquier. Esto puede ser rápidos en la preparación de los champiñones o más quisquillosos, pero increíblemente aromático setas.

Lista de productos:

• 360 g de carne.
• 450 g de setas.
• La Cebolla y la zanahoria.
• La Sal y las especias.
• 260 g de guisantes.
• El Agua.
• El Aceite.
• Verduras Frescas.

Cómo cocinar sopa de verduras con carne y setas

El Proceso de cocción, como de costumbre, comienza con el hecho de que los guisantes se envía en un recipiente con agua. Allí tendrá que pasar varias horas hasta días. Todo dependerá del tiempo de que dispone el ama de casa. En ligeramente salada agua ponemos los guisantes, añadimos la hoja de laurel y ponemos en la placa de cocerse. Tiempo – 30 minutos.

Hasta que los guisantes se prepara, nos ocuparemos de las setas. Cuidadosamente sus промоем, обсушим con la ayuda de una toalla de papel. Нарежем en trozos pequeños. Измельчим arco, натрем zanahorias. Обжарим en una pequeña cantidad de aceite de las verduras, añadimos las setas a través de 5 minutos. Para mayor sabor y aroma se puede poner en la sartén y picado, el apio. Se combina bien con la cebolla y la zanahoria y los champiñones.

La Carne de vaca cortamos finas inglés. Para esta cocina nos tomamos la calidad de solomillo de ternera sin hueso. Pajitas de carne se cocina bastante rápido, por lo que añadimos en un 35 minuto de cocción de los guisantes. A través de 10-15 minutos se puede poner en la sopa de zanahoria, el apio, los champiñones, la cebolla. Otros 10 minutos, y el sabor es increíblemente deliciosa sopa está lista.

Los secretos y trucos de cocción

Наваристый, nutritivo y sabor a la sopa se obtiene exclusivamente de la calidad de caldo. Y si los trozos de carne se puede sustituir el chorizo o el jamón, renunciar a la carne en los huesos no se recomienda. Para obtener un delicioso primer plato, se recomienda utilizar las siguientes sugerencias:

• Para los guisantes no se pegue al fondo de la vajilla, cocerlo, se recomienda a baja temperatura, y para que mejor y más rápido проварился, agregue al agua una cucharadita de bicarbonato.
• Un momento Muy importante en la preparación de cualquier горохового sopa – la adición de sal. Este producto насыпается en el plato sólo después de que los guisantes totalmente разварился. Si la sal del agua inmediatamente, las legumbres se verán невкусными.
• No servir la sopa, a la vez, déjelo reposar. Sólo así todos los productos pueden conocer generales de los aromas y combinar el sabor.
• Si a la cocción de los guisantes se entiende que el agua debe rellenar, lo que hace que de cierta manera. Nunca вливайте agua fría. Añadir agua hirviendo.

El Mito de que el consumo de legumbres provoca flatulencia, el mito no es. Es un hecho comprobado. Pero reducir o prácticamente de todo "efectos secundarios" del consumo de este producto puede, si guisantes remojar durante mucho tiempo.