Ensalada de mezcla de: ¿qué es esto, las mejores recetas de

La palabra Inglés  mezcla» significa  mezcla». Pero ¿cómo se aplica esto en relación a las ensaladas? Ya que es un tipo de cocina que significa la mezcla de verduras, a veces con la adición de la carne, el pescado, los mariscos, el queso o la de las setas! Por lo tanto, cada una ensalada es una mezcla. Pero resulta que también hay aperitivos, que consisten en una mezcla de hojas, hierbas e incluso de colores (por supuesto, comestibles). Recientemente, en nuestros mostradores apareció envuelto en el transparente de la pila de la ensalada de la mezcla. «lo Que es y con qué se come eso?» ¡ perplejos los compradores. Se puede decir que tales bolsas y ahora no gozan de una gran popularidad. Y en vano. Ya que es la variedad de салатных hojas recogido no sólo eso, en un orden caótico. Aquí cuidadosamente escogidos de vitaminas composición, la armonía de sabores y colores, para que pueda disfrutar plenamente útil de aperitivo. Y lo que es un – ensalada de mezcla - y como su  traen a la mente», dirá nuestro artículo. A continuación encontrarás una selección de recetas sencillas que usted puede preparar excelentes aperitivos.

Como constituyen verdes surtidos

Si usted  búscalos en google» con el objetivo de conocer cuáles son las ensaladas, lo maravillarse con la diversidad de especies. Un frisé, crujiente iceberg, con sabor a nuez sabor romano, minúsculo de los berros, la raíz, el sofisticado japonés мицуна, italiano радиккьо rosso, манольд... Y todavía hay todo tipo de fragantes de aderezos para ensaladas comerciales de la hierba de tipo рукколы, mejorana, la albahaca, la achicoria. Pero la ensalada de mezcla de... Que es un simple conjunto de tipo de  todos en fila y con cualquier cosa»? No, en absoluto. Todos los tipos de vegetación son cuidadosamente seleccionados por los colores cálidos, el gusto, el tamaño e incluso la factura de papeles. Estos embutidos se han hecho muy populares en Occidente, en una época donde la gente no era el suficiente tiempo para cocinar diferentes platos, entre ellos y ensaladas. Además, la mezcla de verde impactó en la principal tendencia de las pasiones  sana», que no trae la figura de los kilos de más. Estas mezclas no es necesario cortar. Recogió un puñado y se arrojó a la ensalada. Pero si usted quiere cocinar realmente delicioso plato, usted necesita saber algunos de los secretos de la cocina.

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Filosofía

Por lo tanto, ya sabemos que es el – ensalada de mezcla. Ahora veamos cómo aplicar en la cocina. Qué es el surtido se compone de hojas frescas y hierbas. Para la  reanimar» un poco de la verdura la marchita, es necesario lavar en agua helada. Esto devolverá las hojas de la frescura y el crujiente de la propiedad. Más adelante sea posible, secarlas cuidadosamente mezcla de ensalada. Las hojas y así tienen la desagradable propiedad soltar jugo, por lo que el exceso de humedad de nosotros no necesita. Ponemos la verdura en un colador y vigorosamente встряхиваем para salpicaduras se han ido de la variedad. O промокаем las hojas con un paño de cocina. Si tenemos que moler la ensalada, no se corten, ya que el contacto con la mano de hierro de la punta de la cuchilla se oxida el producto. Simplemente рвем las hojas con las manos. Ensalada de mezcla de necesidad en la gasolinera. Pero añadir la salsa justo antes de servir. En verano se puede hacer de una variedad particularmente de zumos de verduras ensalada. En otros casos, se debe respetar el equilibrio de hojas verdes y ejecutadas están saturando de productos. Pueden ser de carne, queso, huevos, queso, champiñones, frijoles, patatas.

Los Huertos de la merienda con рукколой y латуком

Recetas de ensaladas-mezcla bastante – como especies verdes surtidos. Elegimos el que incluye la lechuga y relleno de hierba rúcula. Como regla general, en este surtido incluye también la raíz y манольд. Mi dos puñados de la mezcla салатных de las hojas (que son muy ligeros, por el peso será de unos 150 gramos) y ponemos en el plato. La mitad del pimiento сечем en tiras. Dos de pepino limpia de pieles. Cortamos. Tomamos dos normales de tomate o cinco cherry. El gran fruto de la cortamos las rodajas de limón. Cherry se puede dividir en mitades. Echamos las verduras en ensalada mix. Arriba espolvorear con la mitad de la cebolla, нашинкованной полукольцами. Espolvorear con un plato de verdura de hinojo. Lo más importante en este ensaladas, mezcla – la gasolinera. Para ella en un frasco con una tapa de rosca, se mezclan dos cucharadas de jugo de limón y la mitad de la menor cantidad de vinagre balsámico. Приправляем, pimienta negro. Cerramos el tarro y vigorosamente ħa moverse al ritmo de ella, hasta que todos los ingredientes no entrarán en la conexión. Antes de la presentación de la regamos el plato de la gasolinera.

La forma Más fácil de ensalada de mezcla de

Como ya hemos señalado, el surtido de diferentes comestibles травок muy práctico de usar. Tomó un puñado de hojas de la pila, промыл bajo el agua helada, sacudido, para restablecer la gota, sí, y la puso en un plato. Solo queda llegar a la gasolinera. Esta ensalada la mezcla no necesariamente necesita de la compañía de verduras o de carne. Especialmente si usted mira la figura y cuidadosamente está contando absortos en calorías. Así que sólo se puede побрызгать en las hojas de la salsa de soja o vinagre бальзамик con el jugo de limón. He aquí la receta más nutritivos de la gasolinera a la салатному surtidos. En el bowl de una batidora mezclar 125 gramos de queso de oveja (o el queso feta), seis cucharadas de aceite de oliva, dos – la manzana de la picadura de una – el azúcar, la mitad de la – la mostaza francesa en los granos. Añadimos sal al gusto. Esta bastante espeso gasolinera poner en las hojas antes de la presentación.

Ensalada Caliente con carne de ternera

Estos conjuntos verde y embutidos son componentes de los exquisitos restaurantes de aperitivos. Y pueden ser autosuficientes calientes – si poner ejecutadas están saturando los componentes más. He aquí una de las muchas recetas de esos aperitivos. Doscientos gramos de ensalada selección de embutidos y otra un manojo de рукколы рвем las manos en el fondo del plato. En ellos echamos las picado anillos de cebolla roja. Ocho cortamos los tomates cherry por la mitad, colocamos en la parte superior. Una cucharada de aceite de oliva y té – la mostaza y la miel перемешиваем, выдавливаем el jugo de la mitad de un limón, солим y перчим. De esta gasolinera de regamos las verduras y las hojas. Para nosotros ha resultado ensalada caliente, carne de ternera vamos a tener un poco antes de la presentación. Doscientos gramos de lomo шинкуем pequeños trozos. Обжариваем en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Junto con la grasa echamos las encima de la ensalada. Decora con hojas de verde y púrpura de la basílica.

Un Aperitivo a шашлыку u otra carne

Si la comida caliente es muy graso, puede limitarse a una simple ensalada con mezcla de салатных de las hojas. A tal закуске, ideal para кисленький la salsa de soja, salsa vinagreta, acético, limón, бальзамик). Pero si usted desea aumentar el valor nutritivo de los platos, lea las siguientes recetas. En el primero de ellos насыщающими componentes actúan los huevos y el queso duro. 400 gramos de ensalada de una variedad de помоем, si es necesario, порвем manos detenemos a sumar las cifras en el plato. Pondremos a cocerse seis huevos, y en este momento nos ocuparemos de recarga.

Lo mezclamos dos cucharadas de zumo de naranja con 2 dentículos finamente порубленного de ajo. Посолим y поперчим. Comenzaremos con una mano vierta muy fino chorro de la mitad de taza de aceite de oliva, y el segundo, batiendo la mezcla. Debe resultar la emulsión. De esta gasolinera de regamos la mezcla de ensaladas y размешиваем. Pelar los huevos y las cortamos. Ponemos encima de la ensalada. De arriba a rallar cien gramos de sólido de queso.

Exquisito aperitivo

Para los casos especialmente solemnes o una cena romántica, prepare una ensalada de lujo de la mezcla con el queso  Дорблю».

Para este aperitivo es mejor tomar una selección de embutidos, que se llama  de la toscana». En el conjunto hay italianos, ensaladas – romano, рдичио de ross, de la raíz y фриссе. Este слоеную merienda debe presentar en portsionnih креманках. En la parte inferior de cada platito echamos las: un poco de салатных de las hojas, cortadas en cuartos los tomates cherry, nastrugannyj finas rodajas de queso. Arriba espolvorear con asado hasta que se doren piñones. Regamos con aceite de oliva o salsa. La última cocinar es muy fácil. Necesario mezclar en un frasco con tapa cucharada de miel, dos veces más cantidad de aceite de oliva, dos, pero ya de té, cucharas de salsa pesto (albahaca) y unas gotas de vinagre de vino. Suavemente distribuimos la gasolinera de toda la superficie de la ensalada, pero no перемешиваем.

La Merienda con печеным y pimiento frito баклажаном

Recetas de ensaladas de verano de la mezcla a menudo incluyen verduras, pasadas por el tratamiento térmico. Así que aquí es lo mismo. Primero es necesario tomar un gran pimentón, engrasar con aceite de girasol y enviar en 10 minutos en el horno, calentada hasta 200 grados (o asar a la parrilla). La berenjena, no limpian, cortamos trozos, солим y lo dejamos durante 20 minutos, para que la pila amargo jugo. Mientras tanto, dos de chile cortamos en tiras, y los tres dientes de ajo, 50 gramos de cilantro fresco y nueces измельчаем. La berenjena отцеживаем y жарим en una sartén seca. Con cocida pimientos, retira la piel, eliminar la caja de chapa de taza de semillas y cortamos la pulpa. En el bowl de la batidora mezclar el jugo de un limón, una cucharadita de azúcar, pizca de sal y de pimienta negra. Batiendo, poco a poco подольем 50 mililitros de aceite de oliva. Salsa-emulsión verteremos en una ensaladera, mezclar. Colocaremos en él frito de la berenjena. Bien agitémoslo. De arriba puso pimientos, nueces con el cilantro y el ajo. Al final añadimos 200 gramos de la mezcla bajo el nombre de  de la toscana». Украсим plato de granos de las mitades de granada.

Ensalada de marina de la mezcla

El hombre Moderno tiene la oportunidad de comprar no sólo салатное embutidos, sino una mezcla de mariscos. Mezcla, generalmente, contiene camarones, calamares, pulpo, mejillones, vieiras. La practicidad en cuanto a que todos los productos ya peladas y cortadas en rodajas. Sí, y se preparan para que el mismo tiempo – tres minutos. Más tiempo de someter a tratamiento térmico (cocción o жаренью) de los pulpos y los calamares no se puede, de lo contrario serán similares de la consistencia de la goma. Correctamente elaborados con mariscos se combinan muy bien con el verde.

Un Ejemplo de ello puede servir esta receta de la ensalada con el aliño de ensalada de mezcla. Marina cóctel (500 gramos) con antelación a hervir y enfriar. Ponemos en el plato de 100 gramos de lechuga-la mezcla. En esta verdura ponemos tres помидорки cherry разрезанных por la mitad, con una docena de aceitunas sin hueso, rallar fino trozos 100 g de sólido de queso. Untamos elaborados con pescados y mariscos. Regamos la ensalada aderezo de salsa de soja, aceite y ajo.